【湯品】腰果蘋果湯
【食材】：腰果眯分、蘋果拌汇、花生 、紅棗弊决、黃豆噪舀、眉豆、生姜飘诗、毛根
【步驟】：
1蘋果去皮与倡，切塊。
2昆稿、花生纺座、黃豆、眉豆溉潭、熱鍋炒香净响，放入湯鍋加水，加5片生姜喳瓣、毛根中火煲一個小時馋贤。
3、放紅棗畏陕、腰果煲半小時配乓。
4、蘋果煲半小時。
一犹芹、紅燒豆腐煲
原料：北豆腐崎页，香菇，紅辣椒腰埂，香菜 調(diào)料：辣椒醬实昨，素蠔油，生抽盐固，磨菇精荒给，老抽，生粉
步驟：
1. 先把北豆腐切成三角形的塊狀刁卜，再把香菇志电，紅辣椒，香菜切成末備用蛔趴。
2. 把豆腐燙一下水挑辆，起鍋熱油把豆腐炸至金黃色，倒到油籬上濾油孝情，鍋底少油鱼蝉，倒入香菇末，辣椒末爆香后加入八成勺水箫荡。
3. 用以上的調(diào)料調(diào)味魁亦，調(diào)好味用小火燜一會，收汁勾芡撒上香菜末即可出鍋羔挡。
二洁奈、包羅萬象
食材: 紫皮茄子一根、胡蘿卜半條绞灼、小青瓜一條利术、腰果、松子低矮、葡萄干
步驟:
1.茄子切1厘米丁
2.重油印叁，油溫要高(160度以上)茄子入油40秒，撈出控油军掂。
3.腰果轮蜕，松子分別小火炒香。
4.將茄子良姆，青瓜肠虽、胡蘿卜幔戏、一起倒入鍋中玛追，調(diào)素鮑魚汁，蘑菇精，適當(dāng)鹽痊剖，香油韩玩，最后加入腰果，松子陆馁，葡萄干炒勻出鍋找颓。
三、蟲草花炒絲瓜
食材：絲瓜叮贩、枸杞击狮、姜末、蟲草花
1益老、絲瓜斜刀切塊彪蓬，
2、熱鍋冷油捺萌，下姜末爆香档冬，下蟲草花翻炒爆香，下絲瓜翻炒桃纯，加開水煮幾分鐘酷誓，一勺素鮑魚汁，一勺蘑菇精态坦，適當(dāng)鹽盐数。
3、枸杞點(diǎn)綴出盤伞梯。
