炸薯?xiàng)l不用買墓贿，教你肯德基做法茧泪，又酥又脆，在家做干凈還衛(wèi)生聋袋！對(duì)于家有寶寶的家庭來說队伟，每次去肯德基、德克士是不是必點(diǎn)薯?xiàng)l呢幽勒？其實(shí)自己在家也可以炸薯?xiàng)l嗜侮，但是自己炸出來的不像賣的外焦里嫩，原因是什么呢啥容？其實(shí)炸薯?xiàng)l之前最好要冷凍一下锈颗！
在家炸薯?xiàng)l也能做出KFC的味道，可比KFC便宜多了咪惠，也放心許多击吱。今天教你炸薯?xiàng)l的詳細(xì)方法，保證炸出的薯?xiàng)l外酥里嫩硝逢，再也不用去外面買薯?xiàng)l吃了姨拥，自己在家做的還比較健康，油不會(huì)重復(fù)用渠鸽，孩子吃著更健康叫乌。
準(zhǔn)備食材：
土豆一個(gè)（中等大小）徽缚，番茄醬適量憨奸、植物油
具體做法：
1.首先準(zhǔn)備一個(gè)中等大小的土豆，去皮用清水洗干凈凿试，然后都切成粗細(xì)相同的長條排宰，不能切的太薄似芝，筷子粗細(xì)就可以。
2.切好的土豆條沖沖水板甘，把表面的淀粉去掉党瓮，然后再加入水，里面加點(diǎn)白醋或者一小勺鹽浸泡10分鐘左右盐类，這樣在炸的過程中薯?xiàng)l不容易斷寞奸。
3.鍋里水燒開以后，把土豆條倒進(jìn)去煮2分鐘左右在跳，煮的時(shí)候可以在鍋里加入一小勺鹽枪萄，用筷子攪拌均勻，這樣的話薯?xiàng)l更加入味猫妙。
4.土豆條撈出來后過下涼水然后瀝干水分瓷翻，不能把一碗薯?xiàng)l一起冰凍，否則就會(huì)都凍到一塊去了割坠，而不是一根一根的齐帚。要像凍餃子那樣凍，取個(gè)大盤子韭脊，鋪上保鮮膜或保鮮袋童谒，再把薯?xiàng)l一根一根的鋪在上面单旁，每根之間不能接觸沪羔，這個(gè)過程要細(xì)心哦，然后放在冰箱里冰凍3個(gè)小時(shí)左右象浑，土豆條冷凍后炸起來更脆而且還不容易散蔫饰，圖片是我正在瀝干土豆條水分。
5.現(xiàn)在冷凍好了愉豺，土豆條上面不需要裹面粉或者淀粉篓吁，土豆條凍得這種似凍非凍的程度就行了，圖片是我冷凍后取出放保鮮盒的樣子蚪拦。
6.鍋里油溫?zé)廖宄蔁岬臅r(shí)候直接放入杖剪，油可以多點(diǎn)，用筷子攪拌驰贷，要把薯?xiàng)l都浸在油里盛嘿，受熱才均勻，注意用猛火炸括袒，如果用慢火炸次兆，油分會(huì)被薯?xiàng)l吸收，到時(shí)就不脆了锹锰。把薯?xiàng)l炸的顏色泛黃的時(shí)候撈出來芥炭，稍微晾涼一下漓库。等鍋里油溫稍熱一點(diǎn)后，把第一次炸過的薯?xiàng)l再次倒進(jìn)去復(fù)炸下园蝠，炸兩次是為了炸出酥脆的感覺渺蒿，所以炸第二次很關(guān)鍵，炸至顏色變成金黃色后迅速撈出瀝油彪薛。
7.今天這道炸薯?xiàng)l就做好了蘸嘶，這樣炸出來的薯?xiàng)l色澤金黃誘人，口感酥脆陪汽，又香又好吃训唱！
