初到名古屋
名古屋妻熊，Nagoya，俗稱(chēng)拿狗牙仑最。
兒時(shí)閱讀日本地圖時(shí)扔役，最喜歡的日本城市名就是名古屋。心想啊警医，一個(gè)城市有很多著名的古老房屋亿胸，這個(gè)城市一定很漂亮，大家能把自己的城市叫做“屋”法严，想必市民們都十分熱愛(ài)這座城市损敷，把它當(dāng)成自己的家。實(shí)際上并不知道城市如何命名深啤，憑借自己的幻想，為它冠上屬于自己的色彩路星。
真來(lái)到名古屋溯街，第二次來(lái)日本的朱曦對(duì)名古屋的總結(jié)陳詞就是，這個(gè)城市真是臟亂差洋丐。對(duì)此呈昔，我毫無(wú)發(fā)言權(quán)，一是友绝，本就來(lái)自一個(gè)就脫離臟亂差堤尾，任重還道遠(yuǎn)的地方。二是迁客，沒(méi)去過(guò)太多日本的城市郭宝，實(shí)在無(wú)法做出比較辞槐。而名古屋本身也并不像兒童時(shí)代想象中的那樣，有很多古老的房子粘室。從路人的神情中榄檬，也很難讀出，他們是否喜歡或討厭這座城市衔统。
名古屋是一座現(xiàn)代化的城市鹿榜，就像所有現(xiàn)代化的城市一樣，好像很難快速辨別出它的特點(diǎn)锦爵。差不多的機(jī)場(chǎng)舱殿，差不多的地鐵，差不多的路標(biāo)险掀，差不多的基礎(chǔ)設(shè)施沪袭，差不多的便利店，也許稍有不同的是迷郑，日本城市道路普遍狹窄枝恋，而在名古屋，單向三車(chē)道并不罕見(jiàn)嗡害。
排在東京焚碌、大阪之后，作為日本第三大城市霸妹，名古屋卻沒(méi)有給人一種高高在上十电，鼻子沖天的大都市即視感。也許是小城市出生的緣故叹螟，一到大城市鹃骂，無(wú)論是北京、上海罢绽，廣州畏线，還是柏林、慕尼黑良价，維也納寝殴，莫名的自慚形穢就會(huì)油然而生。大城市姑娘們的妝容真美明垢，眼神都好犀利蚣常，穿著都好時(shí)尚；我真土痊银，還沒(méi)化妝抵蚊，一直在找路牌的眼神也十分驚恐，不淡定。大城市的人們臉上都寫(xiě)著贞绳，我什么都懂但你不要問(wèn)我的字樣谷醉；他們自信又高傲的神情使我很容易突然緊張起來(lái)；大城市的人走路掃出的三級(jí)風(fēng)熔酷，風(fēng)力強(qiáng)勁孤紧，隨時(shí)能掀起我的劉海。
而在名古屋我感受到了前所未有的來(lái)自所謂大都市的舒適感拒秘，這種舒適感讓我想要融入到這座城市中去感受它号显，不去聽(tīng)播放器中的音樂(lè)，而是聽(tīng)城市發(fā)出的聲響躺酒，聽(tīng)地鐵站的導(dǎo)盲音押蚤，聽(tīng)紅綠燈的信號(hào)音，聽(tīng)人們的腳步聲羹应，聽(tīng)廣場(chǎng)上的live表演揽碘；不去看攻略看書(shū)籍看雜志，而是肆無(wú)忌憚地觀察园匹，觀察坐在地鐵里閱讀輔導(dǎo)材料的上班族雳刺，觀察坐在博愛(ài)坐玩著NDS的宅男青年，觀察等座吃飯的情侶裸违，觀察為地下愛(ài)豆歡呼鼓舞的粉絲掖桦。
英雄愛(ài)吃重口味
看上去現(xiàn)代化的名古屋，并不是一座沒(méi)有歷史積淀的城市供汛。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的日本實(shí)行五畿七道分國(guó)制度枪汪，共有六十六國(guó)。原屬東海道的尾張國(guó)怔昨、三河國(guó)后均并入愛(ài)知縣雀久。一提到尾張，稍微了解日本歷史的人都知道趁舀，著名的“尾張大傻瓜”赖捌，興于桶狹間合戰(zhàn)，盛于“天下布武”矮烹，“樂(lè)市樂(lè)座”巡蘸，衰于本能寺事變的織田信長(zhǎng)±匏停織田信長(zhǎng)出生于那古野城，也就是如今的名古屋城（名古屋圓山公園附近）唯欣∴诙郑織田信長(zhǎng)性格乖張，不按套路出牌的特點(diǎn)使他一開(kāi)始并不受尾張國(guó)臣民的待見(jiàn)境氢，自迎娶美濃國(guó)“蝮蛇”齋藤道三的女兒濃姬齋藤歸蝶蟀拷，其父織田信秀去世碰纬，織田信長(zhǎng)成為尾張國(guó)主后，他的謀略智慧才慢慢得以展現(xiàn)出來(lái)问芬。而后因桶狹間合戰(zhàn)一舉成名悦析，拿下岳父的美濃國(guó)將其更名為岐阜，鼓勵(lì)自由貿(mào)易此衅，打造繁榮城市强戴。織田信長(zhǎng)可謂日本戰(zhàn)國(guó)后期最強(qiáng)大名挡鞍，掌握戰(zhàn)國(guó)日本大半土地骑歹，然而就本能寺之變，被親信明智光秀策反后墨微，蹤跡不明道媚。之所以稱(chēng)為蹤跡不明，因據(jù)稱(chēng)信長(zhǎng)因明智光秀的謀反而切腹自盡翘县，然后尸體始終沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)最域。織田信長(zhǎng)傳奇的一生也為日后日本的劇作家們锈麸，游戲廠商們提供了大量的素材镀脂。除此以外，同樣傳奇的豐臣秀吉也出生于此掐隐。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的超級(jí)庶民狗热，無(wú)法冠姓的豐臣秀吉在22歲時(shí)投奔織田氏，37歲成為長(zhǎng)濱城城主虑省，55歲統(tǒng)一天下匿刮。神一般屌絲大逆襲的故事也一直為后人稱(chēng)道。
因?yàn)槌Ｄ暝谕獯蛘烫骄保馁M(fèi)大量體力需要補(bǔ)充大量鹽分熟丸，織田信長(zhǎng)是出了名的重口味。在京都吃飯時(shí)伪节，抱怨飯菜太過(guò)清淡光羞，想說(shuō)是不是被怠慢而發(fā)怒。第二天怀大，同樣的菜式纱兑，只是加重調(diào)味，信長(zhǎng)便不再抱怨什么化借。
在名古屋的幾天潜慎，名古屋的名物雖未嘗盡，也許是因?yàn)榭椞镄砰L(zhǎng)帶來(lái)的先入為主，也有可能是日本料理嘗試的經(jīng)驗(yàn)過(guò)少铐炫，重口味的感受十分清晰垒手。
鰻魚(yú)飯（ひつまぶし）
原本計(jì)劃在蓬萊屋吃上一碗鰻魚(yú)飯，可出發(fā)時(shí)間較晚倒信，怕是到店后也要等待好幾個(gè)小時(shí)科贬，便作罷。我們就近選擇了一家大商場(chǎng)里的鰻魚(yú)飯店鳖悠，到那已排上了幾桌榜掌，詢(xún)問(wèn)店家大概需要等不到半小時(shí)，好像也能接受竞穷。一邊等位唐责，一邊吃力地閱讀菜單。因?yàn)槭堑谝淮卧谌毡驹诿盼莩增狋~(yú)飯瘾带，一鼓作氣來(lái)個(gè)大型的吧鼠哥，極品鰻魚(yú)飯，7400日元一位看政。
愛(ài)知縣的鰻魚(yú)飯三吃最為特色朴恳。可用鰻魚(yú)拌飯吃允蚣，也可鰻魚(yú)就著飯吃于颖，還可鰻魚(yú)飯泡茶水或日式湯頭吃。
鰻魚(yú)肥厚嚷兔，加之醬料十足森渐，剛開(kāi)始吃，十分滿(mǎn)足冒晰。拌好的鰻魚(yú)飯加上一些海苔絲同衣，鰻魚(yú)拌飯的厚實(shí)感和海苔絲若隱若現(xiàn)的清脆，使口味變得豐富起來(lái)壶运。用湯頭泡鰻魚(yú)拌飯吃耐齐，可解膩，浸過(guò)鰻魚(yú)的湯頭頓時(shí)變得更加鮮美蒋情〔嚎觯可吃到一半靠后時(shí)，我已能感覺(jué)鰻魚(yú)的脂氣從下至上棵癣，一陣陣地頂住喉頭辕翰。喝點(diǎn)茶，吃點(diǎn)小菜狈谊，安慰自己金蜀，壓一壓膩味繼續(xù)吃刷后，可別浪費(fèi)啊。
味增煮烏冬面（味噌煮込みうどん）
味增煮烏冬并不是有意去嘗試的渊抄，而是偶然走到一家小店，小店供應(yīng)有配有炸物的一人份定食和味增煮烏冬面丧裁』よ耄總吃炸物怕長(zhǎng)痘，索性要了一碗味增煮豆腐和烏冬面煎娇，外加一碗米飯（點(diǎn)菜失誤的結(jié)果）二庵。
所謂味增，就是以黃豆為基礎(chǔ)原料加以發(fā)酵缓呛，放入湯品入味的調(diào)味品催享。就顏色而言，日本的味增主要分為赤味增和白味增哟绊，簡(jiǎn)而言之因妙，赤味增，制曲時(shí)間長(zhǎng)票髓，味重攀涵，白味增制曲時(shí)間短，味輕洽沟。
名古屋及周邊地區(qū)主要以食用赤味增為主以故，味增煮烏冬面面相并不討喜，由砂鍋為容器裆操，一鍋上來(lái)棕成一團(tuán)怒详。烏冬面的口感也不是過(guò)去吃到的綿軟口感，相對(duì)較硬踪区±ニ福看著友人們吃著擺盤(pán)精美的炸豬排定食，再看看我自己面前價(jià)格相差無(wú)幾的煮烏冬朽缴，我略顯惆悵善玫。
現(xiàn)在想來(lái)，之所以感覺(jué)口味厚重密强，不像一般日餐給人以清淡的印象茅郎，應(yīng)該是鄉(xiāng)土料理，本不是公卿料理供給達(dá)官貴人的食物或渤。鄉(xiāng)土料理應(yīng)是家常料理系冗，庶民料理，而庶民平時(shí)需要從事大量的體力勞動(dòng)薪鹦，給庶民吃的料理自然味道就重了掌敬。
炸豬排飯（カツ丼）
大學(xué)里的日語(yǔ)老師一直記不住她叫什么名字惯豆，只記得是Ma打頭的很大一長(zhǎng)串。因?yàn)閷?shí)在記不住奔害，干脆直接叫她蛋黃醬（Mayo）楷兽。Mayo是個(gè)六十幾歲特別小個(gè)的老太太，聽(tīng)同學(xué)說(shuō)华临，她特別喜歡坐在凳子上蕩漾她的雙腿芯杀，因?yàn)槲乙膊桓撸诤笈乓恢睕](méi)有機(jī)會(huì)見(jiàn)著她蕩腿雅潭。Mayo除了每節(jié)課都會(huì)問(wèn)我們“現(xiàn)在幾點(diǎn)鐘揭厚？”（今何時(shí)ですが？）外扶供，每節(jié)課都會(huì)給我們推薦炸豬排（とんかつ）筛圆，而名古屋炸豬排飯（カツ丼）說(shuō)是很有特色，一定要去嘗一下椿浓。
傍晚太援，我們來(lái)到了廣告打得最猛的一家豬排蓋飯店。這家店的吉祥物是一只有一米八大長(zhǎng)腿的豬轰绵》勰看起來(lái)怪怪的，既沒(méi)有豬的可愛(ài)左腔，可沒(méi)什么食欲唧垦，不知道想說(shuō)明什么，是吃了長(zhǎng)高嗎液样。這家店主打味增豬排振亮，說(shuō)實(shí)話，我吃不出來(lái)有什么不同鞭莽，倒是不同的肉類(lèi)型還挺有特色坊秸。有女士最?lèi)?ài)吃的豬頸肉，嫩滑澎怒，有三厘米超厚的肉排褒搔，滿(mǎn)口∨缑妫可別說(shuō)星瘾，吃到最后，加了特色味增的豬排開(kāi)始顯現(xiàn)不同惧辈，以往吃炸豬排飯琳状，吃到最后十分膩口，長(zhǎng)腿豬家的味增豬排并不會(huì)有這種不悅的感覺(jué)盒齿。
一米八大長(zhǎng)腿的豬吉祥物
多災(zāi)多難的名古屋城
到達(dá)名古屋城的時(shí)候已經(jīng)下午四點(diǎn)半了念逞，興致勃勃地去買(mǎi)票困食，大爺向我做出雙手比叉的姿勢(shì)，意思是他們已經(jīng)下班翎承，不再接待客人硕盹。無(wú)奈，走了大老遠(yuǎn)审洞，只能遠(yuǎn)眺一下日本三大名城之一的名古屋城（另外兩個(gè)是大阪城和熊本城）莱睁。
名古屋城坐落的地方是當(dāng)年織田信長(zhǎng)出生的那古野城的舊跡。說(shuō)來(lái)遺憾芒澜，日本的三大名城無(wú)不例外都是后人仿造修建而成的。現(xiàn)今日本保存下來(lái)的天守閣僅十二座创淡。天守閣即“櫓”痴晦，為一城之箭樓，塔樓琳彩。戰(zhàn)時(shí)為防御要塞誊酌，平時(shí)作為一城的權(quán)利財(cái)富的象征。
1609年露乏，德川家康下令修建名古屋城碧浊，意在削弱豐臣秀吉舊部的財(cái)力。據(jù)記載瘟仿，名古屋城正脊由陰陽(yáng)金鴟吻裝飾箱锐，陽(yáng)在北，由194片金鱗裹身劳较；陰在南驹止，身著金鱗236片。鴟吻相傳為龍的第九個(gè)兒子观蜗，中國(guó)古代建筑中也常用其作為屋脊或是正脊的裝飾臊恋，其有避火，驅(qū)害之意墓捻。
皆因財(cái)政危機(jī)抖仅，于1726年、1827年砖第、1846年撤卢，兩只鴟吻三次輕裝，被拆掉金鱗厂画，以填補(bǔ)財(cái)政虛空凸丸；1937年突遇盜賊，部分金鱗被盜袱院；1945年屎慢，美軍空襲名古屋市瞭稼，大半名古屋市化為一片廢墟，名古屋城也未幸免于難腻惠。兩只屋脊上的辟邪物环肘，沒(méi)有守住自己的平安，也沒(méi)能保護(hù)名古屋城集灌。
1959年名古屋城重建的工作開(kāi)啟悔雹，至今仍在擴(kuò)建中。
旅人特意去東京欣喧，感受大都市的繁華腌零，有人去大阪，京都唆阿，奈良益涧，感受古風(fēng)日本，追尋唐代遺蹤驯鳖。而名古屋闲询，作為大部分人抵達(dá)日本后的中轉(zhuǎn)站。過(guò)去的蹤跡浅辙，大部被戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀扭弧，現(xiàn)在又淹沒(méi)在現(xiàn)代化中，真是一個(gè)過(guò)去被過(guò)去遺忘记舆，現(xiàn)代被現(xiàn)代遺忘的城市啊鸽捻。
據(jù)說(shuō)，織田信長(zhǎng)說(shuō)過(guò)的最后一句話是“無(wú)關(guān)是非”氨淌，大意為沒(méi)有什么辦法吧泊愧。沒(méi)什么辦法，既然發(fā)生了盛正，就去接受吧删咱。這也許就是名古屋，看似存在感不強(qiáng)豪筝，陌陌地痰滋，樸質(zhì)地坐落于日本中部，普普通通续崖，安安靜靜敲街，卻也蘊(yùn)含自己獨(dú)特的力量。
