茶的喉韻一向都深受茶友的青睞缸废,資深的品茗高手更是重視茶的喉韻。在眾多茶中虔茶泥片的喉韻又獨(dú)具特色驶社,泥片的喉韻究竟有什么魅力呢企量?
喉韻究竟是什么?
茶喉韻可理解為茶湯給人的感受亡电,也可指滋味的表現(xiàn)力梁钾。一般來(lái)說喝茶首要條件是解渴,是喉頭得以滋潤(rùn)逊抡,立即解除緊箍的干涸姆泻,進(jìn)而調(diào)節(jié)水分在人體機(jī)能的作用。喉韻好的茶會(huì)給人驚喜冒嫡,使人感到很舒服拇勃,從而影響人們對(duì)茶的喜愛程度。
喉韻詳細(xì)描述:
1孝凌、當(dāng)你咽下茶湯的時(shí)候方咆,你能明顯感覺到茶湯是一咽到喉底甚至更深的部位。如果茶是沒有喉韻的蟀架,哪怕茶湯是熱喝瓣赂,咽下茶湯之后,所有的感覺也是完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了片拍。
2煌集、當(dāng)茶湯咽下之后,若空口咽口水捌省,則能明顯感覺到喉底肌肉有收緊感苫纤,喉頭發(fā)甜。
3纲缓、帶有強(qiáng)喉韻的茶卷拘,絕大多數(shù)都是屬于滿口回甘的茶,也就是說祝高,茶湯只有在滿足了口腔內(nèi)的味覺刺激之后栗弟,才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺。
喉韻有怎樣的價(jià)值體現(xiàn)工闺?
喉韻一向都是最受品茗者的青睞乍赫,尤其較資深的品茗高手颓屑,也多極重視喉韻特色。因?yàn)楣⒑福瑫r(shí)喉韻好的茶在品質(zhì)和價(jià)格方面相對(duì)較高揪惦。
在經(jīng)過無(wú)數(shù)次認(rèn)真的試驗(yàn)反復(fù)品飲之后,有一條相對(duì)客觀的答案:喉韻越深罗侯,茶質(zhì)越強(qiáng)器腋,茶的口感越甜,改變口腔味蕾的時(shí)間越長(zhǎng)钩杰。
而虔茶泥片的喉韻主要可以分為甘纫塌、潤(rùn)兩方面:
甘:是泥片茶湯帶來(lái)的喉部回甘的喉韻,是所有品茗者都喜歡讲弄,甘的品味比較含蓄措左,不像香那樣飄逸,往往苦味相伴避除,苦盡甘來(lái)怎披,許多品茗者所以喜歡苦味的茶湯,就是因?yàn)榭嗪蠖芑馗省?/p>
潤(rùn):潤(rùn)喉是解渴的第一步瓶摆,再補(bǔ)充足夠的水分凉逛,因干渴而產(chǎn)生的郁悶立刻得以消除,胸懷舒腸群井。有時(shí)候天氣太干燥状飞,或吃得過于咸膩,口干舌燥书斜,白開水喝得越多诬辈,卻感覺越渴,此時(shí)如果能飲到一兩口上好的虔茶泥片荐吉,喉頭因此潤(rùn)化焙糟,干渴感自然解除消失,舒服且順暢稍坯。
一般虔茶泥片酬荞,手工采摘搓劫,古法制茶瞧哟,每一片泥片的制成都要經(jīng)過手工鮮葉采摘、自然攤晾枪向、手工鐵鍋翻炒殺青勤揩,手工揉捻,三十三道工序發(fā)酵秘蛔,密制陨亡,壓餅傍衡,陰干,人工篩選包裝幾大工序负蠕。每次發(fā)酵都需等3個(gè)月之久蛙埂,整個(gè)過程前后需歷時(shí)一年,使其營(yíng)養(yǎng)成分如茶多酚遮糖、茶多糖绣的、氨基酸、維生素等一些物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富欲账,滋味醇和屡江,甘爽順滑,無(wú)明顯澀感赛不,回甘悠長(zhǎng)惩嘉,茶湯更加細(xì)膩,并能達(dá)到“喉吻潤(rùn)踢故,破孤悶”的境界文黎。