都說“食在廣州帅涂，廚出鳳城（順德）”议薪，順德的美食比起廣州的還要更正統(tǒng)些。這次我們就跑來順德吃喝玩樂了媳友。
到了順德斯议，我們首先去吃的便是魚生。去的那家算是“網(wǎng)紅店”了庆锦，勝在價(jià)錢便宜的肥光魚生捅位。順德的魚生用的是皖魚肉。一般是一魚四吃搂抒，魚肉片成魚生艇搀，魚皮涼拌，椒鹽炸魚骨求晶，魚頭尾煲粥焰雕。
皖魚生本身是沒什么味道的，比起三文魚的軟糯芳杏，皖魚肉顯得爽脆的多矩屁，店家配于多種調(diào)料，半透明的魚生就像一張白紙爵赵，任食客自由發(fā)揮吝秕。最傳統(tǒng)的吃法是拌上一點(diǎn)香油，撒點(diǎn)鹽空幻，齒間留香烁峭。除了蔥姜蒜，還有炸芋頭絲秕铛，榨菜等多種輔料约郁，可以說是更能豐富魚生的口感了。個人喜歡加點(diǎn)糖但两，魚生爽脆香甜鬓梅，像是一道甜品了。
這家其他的出品倒是很一般谨湘，椒鹽炸魚骨太油而不酥绽快，魚頭尾煲粥里還有些許沒除干凈的魚鱗，涼拌魚皮倒是還可以紧阔。順便又點(diǎn)了炸牛奶和炸云吞谎僻，沒吃幾個就已經(jīng)膩了。
順德的雙皮奶是遠(yuǎn)近聞名的寓辱，據(jù)說用的是當(dāng)?shù)氐乃Ｄ蹋橹扛叱嗑埽滔銤庥麸ぁＣ裥爬箱伜徒鸢衽Ｄ痰拿麣舛纪Υ蟮挠站希覀兙徒x擇了民信老鋪。奶味濃厚这敬，但是有點(diǎn)太甜航夺，一口還嫌少，兩口恰恰好崔涂，三口甜到膩阳掐。點(diǎn)的椰子燉奶，鹽燉奶和加了什么料的雙皮奶冷蚂。椰子燉奶是裝在椰子殼里的缭保，除了奶味還有醇甜的椰子清香，里面還有少許椰絲蝙茶，喜歡椰子的人吃了都會笑艺骂。不過吃多依舊有太甜的問題。鹽燉奶則是咸甜口的隆夯，初嘗覺得奇特钳恕，到了后邊反而是比較容易入口解膩的。普通的雙皮奶味甜奶香蹄衷，加什么輔料其實(shí)都差不多忧额。作為嗜甜星人最后都有點(diǎn)被這幾份甜到怕了。
一份像是黑暗料理的黑芝麻拉皮反而讓人得到解救愧口。黑芝麻制成的拉皮卷順滑香濃睦番，配上咸甜口的花生醬，恰到其分调卑。我們還點(diǎn)了份什果雜冰抡砂，刨冰是加了牛奶制的，也還可以恬涧。
不得不提的是順德的一家叫“平靚正”牛肉粥店注益，很多本地人都會來吃，主打牛肉粥火鍋溯捆，也兼賣一些茶點(diǎn)丑搔，環(huán)境可以說是非常當(dāng)?shù)厣罨恕提揍？墒俏兜绤s非常好啤月。牛肉粥給了份小鍋，里面是熬化了的白粥和去腥的姜絲劳跃，自己再另外點(diǎn)份腌好的生牛肉谎仲，拌好一個生蛋再加進(jìn)粥里。既不用擔(dān)心肉煮過頭會老化刨仑，又能喝到帶著肉香的細(xì)粥郑诺，牛肉非常的爽滑可口夹姥，只恨自己沒長十個胃啊。
當(dāng)時報(bào)著好玩的心情點(diǎn)了份牛腩陳村粉辙诞，結(jié)果份量嚇到我們了辙售。肉和不要錢的似的，非常大一盤飞涂，我們最終死命吃還是剩下了點(diǎn)旦部。關(guān)鍵這份才25元，非常令人滿足了较店。店內(nèi)其他出品也還可以士八。
因?yàn)檫@次只去兩天一夜泽西，刨去交通的時間其實(shí)也就只有一天半了曹铃。還有很多的沒有吃到∨跎迹《尋味順德》里還介紹了一家煲仔飯陕见，老板十分有個性，吃煲仔飯還得按照他的標(biāo)準(zhǔn)順序來味抖。據(jù)滴滴司機(jī)說老板的態(tài)度太臭评甜，連本地人都看不過去找人打了他幾次。但他依然我行我素仔涩，出品的味道是不錯忍坷，不過價(jià)格一路飆升，現(xiàn)在差不多50一碗熔脂，當(dāng)?shù)厝艘膊辉趺慈コ粤恕?/p>
我們在順德還找到了一家很有特色的咖啡酒吧佩研，就在清暉園附近，民信甜品的背后霞揉，一塊綠植豐富的不起眼的磚瓦房旬薯。店名叫“藏吧”，裝修風(fēng)格也是帶有西藏風(fēng)味的适秩，進(jìn)去之后你才會發(fā)現(xiàn)別有天地绊序，老板可以說是超級會玩了骤公。不大的小院子挖了整整一片池塘扬跋，養(yǎng)了許多錦鯉阶捆，既自由又任性。店內(nèi)的一張長桌中間挖了一道小槽，玻璃板隔開趁猴，坐在那還能感受到潺潺水流從桌間流過刊咳，墻上掛著小彩旗和唐卡，氛圍十足儡司。
店內(nèi)的飲食出品也不錯，蛋糕都挺好吃的余指。還有賣雞尾酒和藏族精釀捕犬。很推薦的一家店。
死宅們沒什么太特別的娛樂項(xiàng)目酵镜，時間有限，也就爬了爬順峰山和看了看清暉園淮韭。清暉園有機(jī)會的話還是避開休息日去，偌大的院子每一處都精心雕琢如詩如畫蜡吧，人少走起來就好像你家庭院一樣（妄想）。夏天到了還會開滿一池的荷花占键。連這里的錦鯉都活得很開心，讓人驚訝這么肥的魚怎么游得起來的畔乙。
- 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門，熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來，“玉大人已添，你說我怎么就攤上這事坎吻】罚” “怎么了？”我有些...
- 文/不壞的土叔 我叫張陵弦讽，是天一觀的道長污尉。 經(jīng)常有香客問我，道長往产，這世上最難降的妖魔是什么被碗？ 我笑而不...
- 正文 為了忘掉前任，我火速辦了婚禮仿村，結(jié)果婚禮上锐朴，老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己蔼囊，他們只是感情好焚志，可當(dāng)我...
- 文/花漫 我一把揭開白布。 她就那樣靜靜地躺著畏鼓，像睡著了一般酱酬。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上云矫，一...
- 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼菌瘪，長吁一口氣：“原來是場噩夢啊……” “哼！你這毒婦竟也來了录平？” 一聲冷哼從身側(cè)響起麻车，我...
- 序言：老撾萬榮一對情侶失蹤，失蹤者是張志新（化名）和其女友劉穎斗这，沒想到半個月后，有當(dāng)?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體啤斗，經(jīng)...
- 正文 獨(dú)居荒郊野嶺守林人離奇死亡表箭，尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
- 正文 我和宋清朗相戀三年，在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了钮莲。 大學(xué)時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片免钻。...
- 正文 年R本政府宣布拆魏，位于F島的核電站，受9級特大地震影響慈俯，放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏渤刃。R本人自食惡果不足惜，卻給世界環(huán)境...
- 文/蒙蒙 一贴膘、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望卖子。 院中可真熱鬧，春花似錦刑峡、人聲如沸洋闽。這莊子的主人今日做“春日...
- 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽诫舅。三九已至，卻和暖如春阳似，著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間骚勘，已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
- 正文 我出身青樓，卻偏偏與公主長得像泽疆，于是被迫代替她去往敵國和親户矢。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子，可洞房花燭夜當(dāng)晚...
推薦閱讀更多精彩內(nèi)容
- 作為一個吃貨挂洛，早就想去大吃省大吃特吃了，更是對廚在鳳城的順德垂涎已久眠砾，這種情緒在看了《尋味順德》這部紀(jì)錄片之后達(dá)到...
- ＋【美食主題介紹】 我們嘗試從以下五個方面介紹魚生，3000多字大概花5分鐘谷丸，讓你重新了解“魚生”堡掏，至于能不能迷上...
- 今天完成了運(yùn)動計(jì)劃泉唁。 中午放學(xué)不算累，我決定步行去老媽那币狠，邊走邊聽小說《了不起的蓋茨比》游两，不知不覺走...
