從火鍋、麻小勇劣、雞公煲他嚷，到老媽的拿手菜肴，在我們的餐桌上芭毙，幾乎少不得鹽的調(diào)味。菜里無鹽卸耘，生活無味退敦，但鹽要是吃多了，怕是會讓人更憂愁……特別是減肥的時候蚣抗，我們一直強調(diào)侈百，要少鹽瓮下！
為什么減肥時要少吃鹽？
1 吃鹽太多增加食欲
有沒有時候覺得钝域，一直吃些“重口味”的菜讽坏，就不愛吃口味清淡的菜肴了？這是因為長期吃得過咸例证，就會使人味覺變得麻木路呜，口味也就越吃越重，習慣于吃高糖织咧、高鹽胀葱、高脂肪的食物來滿足自己的口腹之欲，但這可能導致攝入熱量超標笙蒙，引發(fā)肥胖抵屿。
2 吃鹽太多引發(fā)水腫
食鹽的主要成分是氯化鈉，當人們攝入了過多的鹽分時捅位，體內(nèi)的鈉離子數(shù)量就會增多轧葛，迫使身體存儲更多的水分來調(diào)節(jié)滲透壓，阻礙人體排出水分艇搀，造成水分滯留體內(nèi)尿扯，出現(xiàn)水腫。
3 吃鹽太多可能引發(fā)多種疾病
如果長期鹽分攝入過量中符，血液中的鈉離子也會增多姜胖，導致細胞外液滲透壓增加，細胞間液和血容量增加淀散，導致血壓升高右莱，容易引發(fā)血管病變、高血壓和心臟病等疾驳挡濉慢蜓；血管壓力增加還可能使大腦血液供應得不到保障，使大腦缺氧郭膛，容易患上老年癡呆癥晨抡。
而且，最近《柳葉刀》的一項研究還顯示则剃，中國人目前的第一大死亡原因是中風耘柱，患中風的風險高達39.3%，而高鹽飲食就是患中風的重要致病因素棍现。
沒想到每天多吃一點鹽调煎，竟然可能引發(fā)這么多問題！但是所有菜都不放鹽己肮，也不現(xiàn)實士袄。那究竟怎么吃鹽悲关，才能盡量避免這些風險呢？
怎么吃鹽比較好娄柳？
1 吃鹽要適量
中國營養(yǎng)學會建議成年人一天的食鹽攝入量不能超過6克（約1個啤酒瓶蓋的分量）寓辱，幼兒、青少年赤拒、老年人等特殊人群則更要少吃秫筏。在日常飲食中，可以使用帶刻度的小勺來控制用量需了，便于掌控跳昼。
2 調(diào)味品替代法
現(xiàn)在越來越多的人重視健康，市場上也開始出現(xiàn)“低鈉鹽”肋乍，簡單來說就是在保證咸味的同時鹅颊，削弱了鹽中的鈉含量，可以有效降低高鈉對健康的危害墓造。另外堪伍，你也可以選擇花椒、食醋觅闽、檸檬汁等天然的香料或酸味調(diào)料代替咸味帝雇，為菜肴帶來更豐富的口感。
3 避免高鹽的烹飪方法
中國飲食博大精深蛉拙，腌尸闸、醬、熏孕锄、鹵等烹飪方式在中國各地廣為流行吮廉。但這些烹飪手法往往都需要大量的鹽才能保證滋味，雖然好吃畸肆，但也在無形中增加了鹽分的攝入宦芦，日常飲食時，還是要盡量少吃一些才好轴脐。
4 起鍋前再放鹽
烹飪時如果太早放鹽调卑，菜肴中的咸味很容易被沖淡，可能就需要你加入更多的鹽來調(diào)味大咱。為了保證菜肴的口感恬涧，也為了少放些鹽，小康康建議你碴巾，不如等到菜快出鍋時再撒上適量的鹽溯捆。
5 少喝菜肴湯汁
被沖淡的咸味一般都融入到了菜肴的湯汁當中，而有些人恰好喜歡直接喝湯或者用這些湯汁拌飯餐抢，這不僅會增加鹽分攝入现使，還可能使你吃下更多米飯，導致攝入過多熱量旷痕。
6 少吃含鹽零食
當然碳锈，還有些零食吃上去不咸，但鈉鹽含量可是一點兒都不低欺抗。如吃起來酸酸甜甜的話梅售碳，每100克就有約13.4克鹽，而吃起來沒什么味道的炒瓜子绞呈，每100克也含有約3.3克鹽贸人。更別提辣條、豆干佃声、泡椒鳳爪這些用鹽腌制出來的零食了艺智。
（數(shù)據(jù)來源：《中國食物成分表（第2版）》）
沒想到食鹽當中，居然隱藏著這么大的學問圾亏，吃得多了影響顏值十拣，傷害健康，堅持清淡飲食志鹃，才是健康生活之選夭问。
