這種食材可以說：每家每戶都有，有一些愛美的女性朋友特別喜歡吃箩祥，當然還有一部分人都不知道該怎么做呻惕，都把它給丟了，實在是是可惜啊滥比，如果是你想去菜市場單獨的買亚脆，還不一定會有人愿意賣給你呢，一般都是自己在家里做飯的時候切剩下來的盲泛，在菜市場買豬肉都是帶著豬皮的濒持，沒有人會只賣肉不賣皮的，所以這個需要幾天時間才能夠炒一盤的寺滚，下面我就教大家一種豬皮的制作方法
1柑营、首先我們要用到的食材有，豬皮村视，拍蒜子官套，青椒，紅椒蚁孔，豬皮需要提前用水煮熟奶赔，煮的時候可以加入生姜，料酒杠氢，干辣椒站刑，八角，香葉等大料鼻百，主要是去除豬皮當中的腥味
2绞旅、凈鍋上火加水燒開，然后放入醬油少許温艇，把豬皮放入鍋中在焯一下水因悲，這一步也是為了去除豬皮的腥味，因為醬油當中的醬香味非常的濃勺爱，用醬油煮過的豬皮會非常的香
3晃琳、大約在鍋中煮至3分鐘左右即可，主要是把豬皮煮至變成透明狀顏色看上去有一點醬紅色就可以了
4邻寿、鍋中加入少許的色拉油蝎土，放入拍蒜子和青辣椒视哑，再放入少許的食用鹽绣否，因為炒辣椒要是不放鹽的話，吃起來不但很辣而且還沒有味道挡毅，需要把辣椒在鍋中炒至5成熟
5蒜撮、辣椒炒好之后直接放入豬皮在鍋中翻炒均勻，在這里大家需要注意一下（炒豬皮的時候一定不可以開大火，因為豬皮當中本身都含有很高的膠原蛋白段磨，是比較黏的取逾，如果火力過大非常容易粘鍋）
6、炒均勻之后就直接放入蠔油苹支，生抽砾隅，醬油，蒸魚汁油债蜜，不需要放鹽晴埂，在鍋中翻炒均勻就可以了
7、出鍋的時候大家可以放一些山胡椒油寻定，不過這種味道很多人都受不了儒洛，如果不喜歡吃，大家可以放一些麻油
可能會有很多人會說狼速，豬皮好吃琅锻，但是就是豬毛不要處理啊，其實這個事情真的很簡單向胡，在我們湖南這里的豬皮是不可能有豬毛的恼蓬，因為在菜市場買的時候，都已經(jīng)燒的干干凈凈了僵芹，如果您的外地人滚秩，可以把豬皮放在燒熱的鍋中燙一下，把豬皮燙燒成表面變成黑色淮捆，再用水清洗一下郁油，就可以了，一點豬毛都不會殘留在上面
