?最近總是會(huì)在網(wǎng)上看到各種各樣關(guān)于雞蛋的好看的照片集峦,比如這樣:
或者這樣……
每當(dāng)看到這些照片的時(shí)候伏社,雖然覺得好看但是心里還是會(huì)有很多疑問,為什么這和我們平時(shí)吃的雞蛋不一樣塔淤?為什么這些雞蛋看起來都是半生不熟的狀態(tài)摘昌?這樣的雞蛋能吃嗎?
了解之后才知道凯沪,原來這只是一種雞蛋的特殊做法第焰,被叫做溫泉蛋。根據(jù)雞蛋蛋黃70°凝固妨马,蛋清80°凝固的特征挺举,把它放在65-80°的溫泉水里面就能夠煮出蛋黃半熟蛋清半凝固狀態(tài)的雞蛋。
哎呀說的這么復(fù)雜烘跺,其實(shí)說白了不還是像這樣沒煮熟的雞蛋嘛╮(╯_╰)╭
雖然道理很簡(jiǎn)單湘纵,但是善于思考的我們總是會(huì)制造出很多問題,比如滤淳,溫泉蛋難道只有在溫泉里面才能做成嗎梧喷?我們平時(shí)想吃就吃不到嗎?如果能做脖咐,那用哪種雞蛋來做才是最好吃的铺敌?
帶著這樣的疑問,在一個(gè)風(fēng)和日麗的下午屁擅,我們選擇了一種最簡(jiǎn)單的做法偿凭,對(duì)溫泉蛋進(jìn)行了一次評(píng)測(cè)。
按照國(guó)際慣例派歌,依舊是先來看看我們都評(píng)測(cè)了哪些雞蛋弯囊。我們一種雞蛋挑選了4個(gè)痰哨,像朵花似的擺在了8個(gè)碗里,這樣一看還是挺好看的嘛= ̄ω ̄=
準(zhǔn)備工作都做好了之后匾嘱,就要開始制作溫泉蛋了斤斧。
來人,上神器霎烙!
在里面加入三分之二的水撬讽,插上插座就開始燒水了。你問我為什么不放雞蛋吼过?別著急锐秦,還沒到時(shí)候。隨著神器發(fā)出的轟鳴聲漸漸降低盗忱,就可以扔雞蛋了酱床!
第一次,徒手扔雞蛋趟佃。
結(jié)果扇谣,蛋碎。
后來我們學(xué)聰明了闲昭,在廚房找到了勺子罐寨,這樣放雞蛋就不會(huì)再碎了,真是被自己的聰明才智感動(dòng)到了序矩。
嚴(yán)格定時(shí)7min鸯绿,撈出雞蛋放在碗里自然晾涼,大概3-4min之后就可以剝皮了簸淀。
對(duì)于剝皮這個(gè)過程瓶蝴,我實(shí)在是不忍吐槽,從來沒見過如此難剝的雞蛋好嗎租幕!考驗(yàn)手指靈巧程度的時(shí)候到了舷手!
由于溫泉蛋本身就是特別嫩的里面還沒完全凝固的雞蛋,所以每次剝到快一半的時(shí)候劲绪,上半部分剝好的蛋就整個(gè)塌下來了男窟,真的是沒有一點(diǎn)點(diǎn)防備,心累得想自殺贾富。
于是我們剝出的溫泉蛋基本都是這個(gè)鬼樣子……我才不會(huì)告訴你這是我們剝的最好看的一碗歉眷。
網(wǎng)上的圖片!都颤枪!是姥芥!騙!人汇鞭!的凉唐!感覺自己幼小的心靈受到了來自全網(wǎng)絡(luò)的欺騙。
你能想象到兩個(gè)人剝了將近兩個(gè)小時(shí)的溫泉蛋的感受嗎霍骄!
從此之后感覺自己就活在了那種被剝蛋支配的深深的恐懼之中台囱,強(qiáng)烈要求賠償精神損失費(fèi)啊o(≧口≦)o
后來我們不甘心,又多煮了幾個(gè)雞蛋读整,懷揣著不剝好看不罷休的和雞蛋頑強(qiáng)斗爭(zhēng)的精神簿训,終于剝出了一個(gè)相對(duì)完整的蛋……
這大概是唯一一個(gè)完整的蛋了,整個(gè)剝蛋的過程下來就已經(jīng)要了我半條老命了……全都剝好之后都已經(jīng)下午五點(diǎn)了米间!迅速的組織吃喝實(shí)驗(yàn)官開始試吃强品!
這一次,為了評(píng)測(cè)更加公平屈糊,我們采取了盲測(cè)的方法的榛,對(duì)8種溫泉蛋逐一進(jìn)行打分和評(píng)價(jià),最終得出了我們的評(píng)測(cè)結(jié)果逻锐。
1號(hào):鑫怡
外觀:蛋殼白色夫晌,蛋黃深黃偏紅,蛋清較凝固
味道口感:綿延昧诱,甘香
實(shí)驗(yàn)員吐槽:“如果溫泉蛋都是這樣子的那我還是可以接受的晓淀。”
總體評(píng)價(jià):包裝是用小網(wǎng)兜裝的盏档,也是沒誰(shuí)了凶掰,在防震防磕碰上面完全沒有下功夫,本身雞蛋殼就不是很厚的那種蜈亩,一不留神就會(huì)有撞碎的危險(xiǎn)懦窘。
也是蛋殼較薄的原因所以制作好之后剝出來感覺比其他幾種要熟一點(diǎn),這就有點(diǎn)像溏心蛋了勺拣。
味道和煮雞蛋沒什么太大差別奶赠,口感上軟綿綿的,不是很有彈性药有。
2號(hào):慢蛋
外觀:蛋殼白色毅戈,蛋黃黃色,蛋清凝固
味道口感:飽滿愤惰,鮮嫩
實(shí)驗(yàn)員吐槽:“我就不說口感了苇经,至少顏值還是不錯(cuò)的』卵裕”
總體評(píng)價(jià):包裝幾乎可以給滿分了扇单,特有的泡沫蛋托可以起到減震的作用,不用擔(dān)心會(huì)在運(yùn)輸過程中有所損壞奠旺,唯一不足的就是拿出來有點(diǎn)費(fèi)勁兒蜘澜。
剝好殼之后的溫泉蛋同樣也是溏心蛋的感覺施流,和鑫怡的不同就在于這個(gè)雞蛋凝固的更多一些。
味道相對(duì)一般鄙信,口感更勝一籌瞪醋,吃起來更加飽滿,入口比較有滿足感装诡,失望程度較小银受。
3號(hào):德青源
外觀:蛋殼深紅色,蛋黃深黃色鸦采,蛋清半凝固
味道口感:順滑細(xì)膩宾巍,入口即化
實(shí)驗(yàn)員吐槽:“評(píng)測(cè)完之后這碗雞蛋給我留著!和其他的雞蛋一比渔伯,這碗簡(jiǎn)直就是天堂顶霞!”
總體評(píng)價(jià):雖然外包裝看起來比較普通,但是做成溫泉蛋之后可以說是顏值最高的了咱旱,白色的蛋清中間一個(gè)顏色深黃的蛋黃确丢,只看一眼就覺得很有食欲。
半凝固的蛋清入口即化吐限,完全沒有腥味鲜侥。有實(shí)驗(yàn)員嘗出了一點(diǎn)咸味,這雖然聽起來很神奇吧诸典,但總的來講真的是最好吃的一款了描函。
4號(hào):嘴道兒
外觀:蛋殼淺黃色,蛋黃淺黃色狐粱,蛋清半凝固
味道口感:鮮嫩可口舀寓,味純
實(shí)驗(yàn)員吐槽:“你確定這是溫泉蛋而不是煮雞蛋?”
總體評(píng)價(jià):包裝上看不出有什么特別的肌蜻,后來回想起來幾乎所有人都忘了這個(gè)牌子互墓,可以用毫無存在感來形容。
至于口感味道蒋搜,倒不至于說難吃篡撵,卻也沒有多么驚艷,沒有太多的特色豆挽,就是單純的煮雞蛋的味道育谬,不好不壞,給予中評(píng)吧帮哈。
5號(hào):官?gòu)d水庫(kù)
外觀:蛋殼淺黃偏白膛檀,蛋黃黃色,蛋清凝固很少
味道口感:略苦,甘香
實(shí)驗(yàn)員吐槽:“我可以拒絕嗎咖刃?”“拒絕無效泳炉!”“那我們絕交吧!”
總體評(píng)價(jià):唯一的塑料盒包裝嚎杨,可以避免紙盒變形導(dǎo)致的雞蛋破損胡桃,除此之外我發(fā)現(xiàn)這個(gè)包裝格外的嚴(yán)實(shí),打開都費(fèi)勁磕潮,這就更能保證蛋的安全了= ̄ω ̄=
入口偏苦,鬼知道為什么會(huì)有吃起來偏苦的雞蛋容贝,有可能是因?yàn)檫@個(gè)牌子的雞蛋真的不太適合半生不熟的吃吧╮(╯_╰)╭
6號(hào):正大
外觀:蛋殼淺紅色自脯,蛋黃淺黃色,蛋清幾乎不凝
味道口感:偏苦斤富,軟滑
實(shí)驗(yàn)員吐槽:“這看著像屎一樣的東西是什么鬼膏潮!吃它簡(jiǎn)直就是噩夢(mèng)!”
總體評(píng)價(jià):這可以說是最不滿意的一個(gè)蛋了满力,一打開盒子就看見里面有兩個(gè)雞蛋都是壞的焕参,除此之外還有幾個(gè)看起來馬上就要裂縫的雞蛋,說起來也是心累油额,也不知道是該說它包裝不好還是該說它的雞蛋殼太薄叠纷。
剝開之后在碗里靜置了一段時(shí)間之后,產(chǎn)生的水分特別多潦嘶,蛋清幾乎都融在了水里很難分辨出來涩嚣。
嘗了一口之后,蛋黃有點(diǎn)苦掂僵,只吃一口就覺得夠了航厚,會(huì)有反胃的感覺,總結(jié)出來就是兩個(gè)加粗的大字:難吃锰蓬!
7號(hào):蛋博士
外觀:蛋殼深紅色幔睬,蛋黃深黃偏紅,蛋清半凝固
味道口感:粘稠芹扭,軟綿綿
實(shí)驗(yàn)員吐槽:“吃一口之后感覺自己要升仙了麻顶。”
總體評(píng)價(jià):包裝是很普通的紙殼蛋盒冯勉,沒有什么特別的防震保護(hù)措施澈蚌,但是和鑫怡的網(wǎng)兜比較是要好很多。
剝開之后用勺子舀一口灼狰,蛋黃液和蛋清都會(huì)掛在勺子上宛瞄,給人的感覺就是看著快要掉下去了而實(shí)際上卻是粘在勺子上的,略惡心。
吃起來感覺很軟份汗,稍微能嘗出一點(diǎn)點(diǎn)彈性盈电,但不需要嚼很多下,很容易在口腔里化開杯活。
8號(hào):物美繽紛田園
外觀:蛋殼白色匆帚,蛋黃深黃色,蛋清半凝固
味道口感:粘稠
實(shí)驗(yàn)員吐槽:“嗯……一言難盡……”
總體評(píng)價(jià):包裝很普通旁钧,但是口感嘛……就不是很普通了吸重,朋友你吃過牙膏嗎?這個(gè)溫泉蛋的粘稠程度和牙膏真的沒什么太大的差別歪今,吃下一口就此生難忘了嚎幸。
所以想要感受難以忘懷的口感嗎?那就嘗嘗繽紛田園的溫泉蛋吧╮(╯_╰)╭
最后再來回顧一下我們?cè)u(píng)測(cè)過的雞蛋就要開始宣布結(jié)果了:
經(jīng)過了整整六個(gè)半小時(shí)的評(píng)測(cè)寄猩,我們用自己慘痛的體驗(yàn)經(jīng)歷告訴大家嫉晶,有一款雞蛋千萬千萬不要買來做溫泉蛋,那就是——
正大
當(dāng)然了田篇,雖然這次溫泉蛋的制作結(jié)果一言難盡替废,但最終功夫不負(fù)有心人,還是評(píng)測(cè)出了值得推薦的三種雞蛋:
第一名:德青源
第二名:慢蛋
第三名:鑫怡
好啦泊柬,以上就是我們室內(nèi)溫泉蛋評(píng)測(cè)的全部過程啦椎镣,在即將結(jié)束的時(shí)候,我們的實(shí)驗(yàn)員看著桌子上堆成小山一樣的雞蛋突發(fā)奇想彬呻,玩了一個(gè)古老而又經(jīng)典的游戲——雞蛋祖瑪~
有沒有覺得我們的玩法棒極了衣陶,那就在評(píng)論區(qū)多多留言吧= ̄ω ̄=
我也不知道送你們什么東西好,要不然就把發(fā)射臺(tái)送給你們吧
你們別嫌棄闸氮,這可是實(shí)驗(yàn)員213親筆創(chuàng)作的限量版發(fā)射臺(tái)