小的時候讀過辛棄疾的《水龍吟?登建康賞心亭》硬毕，里面有句“休說鱸魚堪膾呻引，盡西風(fēng)，季鷹歸未吐咳？”逻悠，說的是在洛陽做官的張季鷹，于秋季西風(fēng)起時韭脊，因思念家鄉(xiāng)的莼菜羹與鱸魚膾而辭官歸鄉(xiāng)童谒。
起初，我覺得這個典故有些夸張了沪羔，官場仕途如此重要饥伊，怎會為了家鄉(xiāng)的美食而自毀前程？而現(xiàn)在蔫饰，我倒是不這么想了琅豆。
前幾日，看了現(xiàn)在綜藝屆的一股清流《朗讀者》死嗦，最新一期的朗讀主題是——味道趋距。
“味道”的含義有很多，可以是實實在在聞到吃到的香味越除；可以是人生經(jīng)歷的酸甜苦辣节腐；也可以是一個人成熟達觀的韻味。
而我對于“味道”的理解摘盆，則是家鄉(xiāng)熱氣騰騰的飯菜和家中烹制菜肴的雙親翼雀。
文章開頭我講了季鷹的故事，可能和董卿的這句話不謀而合孩擂。
原來狼渊，食物和鄉(xiāng)愁真的可以揉碎了，你中有我类垦，我中有你狈邑。
我的家鄉(xiāng)在東北，家里經(jīng)常會做燉菜蚤认。不過我愛吃的并不是好像已經(jīng)成了代名詞的豬肉燉粉條米苹，而是大骨頭燉酸菜。
渾圓的大白菜被洗干凈砰琢，一棵壓一棵的裝入缸中蘸嘶，灑上鹽巴良瞧，放上大石頭壓牢，之后靜待時間训唱，任其發(fā)酵褥蚯。一個多月后，‘被腌制的大白菜’便正式更名為‘酸菜’况增。
將酸菜切絲赞庶，再放入簡單煮熟的大骨頭，大火轉(zhuǎn)小火慢燉巡通，不多會兒尘执，香氣就充滿了廚房。酸菜化解了肉的油膩宴凉，肉又賦予了酸菜醇厚的口感誊锭。每次媽媽將這道菜端上飯桌，我都會眼前一亮弥锄，接著大快朵頤丧靡。
家常的美食遠不只這一道。
還有香而不膩籽暇，筷子夾起來就顫顫巍巍的紅燒肉温治；蔬菜屆的雙雄——土豆醬燉豆角，燉爛的面糊糊的土豆伴著醬附在豆角上戒悠，只能用“下飯”來形容熬荆；還有雞蛋糕，嫩黃的表面撒上翠綠的蔥花绸狐，用勺子小心翼翼的劃開卤恳，還會驚喜的看到顆顆蝦仁的存在。
寫到這里寒矿，你是否也如我一般“垂涎三尺”突琳，但我，又不得不將口水咽了回去符相。
因為深知自己現(xiàn)在離家千里拆融，原本輕易就能吃到的美食，現(xiàn)在卻只能依靠圖片產(chǎn)生的聯(lián)覺去回憶當(dāng)初熟悉的味道啊终；曾經(jīng)以為會一直享受的父母無微不至的關(guān)懷镜豹，如今卻變成了不敢提及與觸碰的禁區(qū)。
就像這期《朗讀者》中鋼琴演奏家吳純蓝牲，當(dāng)年他遠赴烏克蘭留學(xué)逛艰，與母親相隔萬里，談起這段日子搞旭，他說道：
世人只道季鷹為莼菜鱸魚辭官返鄉(xiāng)散怖，可誰又能否定他心心念念不過就是故鄉(xiāng)那個為他素手調(diào)羹湯之人呢？
愿天下為前程奔波的游子肄渗，終有一天镇眷，能與親密的家人團聚，吃著家鄉(xiāng)的菜翎嫡，感受那一刻心靈的踏實與滿足欠动。
