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桂平市是一座歷史悠久的城市乾胶，也是一座充滿靈氣的城市。
這座城市位于北回歸線上朽寞，桂平西山是低調(diào)的佛教圣地识窿。
這座城市的美食很有特色，自成一派愁憔。桂平豬腳粉便一絕腕扶，味道特別甘美。
桂平豬腳粉的米粉制作非扯终疲考究半抱。從選米到磨漿到蒸粉，均采用人工制作膜宋，保證粉的質(zhì)量和口感窿侈。米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀秋茫，上籠蒸制成片狀史简，冷卻后劃成條狀，米粉制作完成肛著。
桂平豬腳粉用的豬腳圆兵，外皮酥脆，豬肉肥而不膩枢贿，不軟不硬殉农。即使是早餐食用也是極好的。
