想要變瘦送膳，保持美好的身材员魏，是大部分現(xiàn)代人的理想和困擾。我一直跟著朋友開始注意飲食肠缨，然后另一個朋友推薦了這本書逆趋，讀來看看，受益匪淺晒奕。在這將吃瘦的一些理論分享給大家闻书。
在此之前先普及兩個概念：
GI值：表示血糖上升時糖分吸收的速度
N/C值：營養(yǎng)（Nutrition）/卡路里（Calorie）
變胖的原因
1.變胖的最主要原因是吃太多名斟，吃的GI值高和N/C值低的食物。
2.盲目的認(rèn)為運(yùn)動能消耗掉吸收的能量魄眉，實際上有的能量是不能夠通過運(yùn)動消耗掉的砰盐，且能量消耗一半來自于糖分，且高強(qiáng)度的運(yùn)動促進(jìn)食欲坑律。
3.腸道環(huán)境不好
關(guān)于運(yùn)動
1.一千克脂肪含有7200千卡能量岩梳，跑步30分鐘只消耗200千卡能量。所以晃择，運(yùn)動消耗的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的冀值，且運(yùn)動量大了會促進(jìn)食欲的增加，同時很多人因為自己運(yùn)動了而放縱自己飲食宫屠，從而進(jìn)入運(yùn)動——吃更多——運(yùn)動的惡性循環(huán)列疗。
2.消耗卡路里不等于消耗脂肪，運(yùn)動一半的能量消耗來自于糖分浪蹂。
3.基礎(chǔ)代謝只占身體代謝的20%抵栈，內(nèi)臟占80%。
4.堅持散步和倒立利于變瘦
關(guān)于瘦飲食
1.選擇食用GI低的碳水化合物坤次，糖分?jǐn)z取過多也會容易低血糖古劲。高GI值的食物使血糖迅速升高，血糖值高促進(jìn)胰島素分泌降低血糖含量缰猴，易陷入低血糖的錯覺产艾，形成對糖份依賴，血糖升降幅度變大滑绒。
2.避免攝取深加工的糖胰舆，自然食品中的不必過于排斥。像可樂蹬挤、啤酒缚窿、運(yùn)動飲料等含糖高的液體，因為血糖值會迅速上升然后下降使GI值較低焰扳，但也不能食用倦零。胡蘿卜、南瓜吨悍、土豆等天然食物GI值高也可食用扫茅，因為其N/C值高。
3.不吃垃圾食品育瓜。反式脂肪酸加重腎臟負(fù)擔(dān)葫隙，糖使細(xì)胞老化。
4.檢查加工食品的原料名躏仇，必須知道自己吃的什么恋脚。成分表是按照含量多少排序的腺办。濃縮蔬菜汁和果汁含有大量果糖，經(jīng)過處理已經(jīng)不是天然營養(yǎng)元素了糟描。果糖糖化速度高于葡萄糖怀喉，更易產(chǎn)生糖化物。
5.不食用小麥制品船响。小麥制品含有谷蛋白躬拢，促進(jìn)食欲，易肥胖见间。糙米比大米N/C值高聊闯，但是糙米要泡一段時間才能食用（夏季6小時，冬季12小時）
6.易食用的食物：對減肥有效的綠色蔬菜值胡蘿卜米诉、南瓜馅袁、番茄、青椒荒辕、菠菜等深顏色的蔬菜。之后是含有豐富礦物質(zhì)的裙帶菜犹褒、海帶抵窒、羊棲菜和芝麻、核桃等叠骑。蛋白質(zhì)類八成應(yīng)該來自豆類和魚類李皇。
7.一般攝入脂肪量足夠，易缺乏魚類宙枷、核桃掉房、扁桃仁、亞麻籽油等事物中的w-3類脂肪酸慰丛，且該類不能自身合成卓囚。大豆油等常用油類中含有的脂肪酸食用過多易使人變胖。
8.多攝入水溶性纖維食物促進(jìn)腸道蠕動诅病，如海藻類哪亿、豆類、芋頭類贤笆、根菜類蝇棉、蘑菇類等食物。
