月光撒滿整個庭院娘赴，院里大人、小孩圍著一個年代已久的圓桌在用力地吮吸著田螺询兴，大人的面前是如小山高的田螺殼堆乃沙，小孩臉上滿是鮮美的湯汁，突然間诗舰，大家就會相視而笑警儒，為這簡單的美味和溫馨的氛圍呈現(xiàn)自己內(nèi)心的愉悅。這或許只能存在于兒時的記憶眶根，無論是田螺蜀铲，還是鄰里溫情……
長大了，離開了院里属百，也仿佛失去了所有的鄰居记劝，失去了最愛的炒田螺。我曾企圖找回這種美好族扰，我很熱情地敲開新鄰居的門厌丑，有溫暖的微笑但更多的是匆匆行走的背影定欧，我跑去各種地方去吃炒田螺，只是頓悟了回不來的東西總歸是失去了怒竿。
猶記得砍鸠，小時候的夏天，當隔壁的叔叔阿姨就和爸爸媽媽帶著桶出去的時候耕驰，我們一群小布丁點就會去各家的地里摘各種亂七八雜的草片和樹葉爷辱，因為我們都知道今晚就會有炒田螺吃，然后就事先學著爸爸媽媽摘的配料給處理好朦肘，然后蹲在門口等著爸爸媽媽的回歸托嚣。一般臨近中午大人們滿載而歸，然后我們就會呆呆地看著水中的田螺厚骗，內(nèi)心盼著著田螺快吐泥，兩眼里只能看到冒著熱氣的美食兢哭。傍晚時分领舰，鄰居們紛紛拿著工具到院里夾田螺尾，小孩就拿著牙刷刷田螺殼迟螺，一切就緒冲秽，隔壁張大廚和李大廚就會上場，挑著大勺矩父，耍著大刀锉桑，一把一把旺火就把田螺下，拌上酸筍窍株，撒上我們采的不知名的配料民轴，最后來上一勺辣椒和高湯，二十分鐘不到便能上桌球订。
一大盆的田螺的香味總不是不能被遮擋后裸，隔壁的隔壁都會聞味而來，再相互間邀請冒滩，原本只有十個人的小聚微驶，變成了幾十個人的派對。月光下田螺泛著閃閃的光澤开睡，各色配料相輔相成因苹，混合色使眼睛有了品嘗美味般的享受。首先篇恒，先夾起一片酸筍扶檐，在螺肉和配料的多重配合下，筍的酸都只是酸得令人開胃胁艰。無論形象蘸秘，抓起一個田螺官卡，先吮吸一口，飽含著螺香味的高湯沖擊著味蕾醋虏，再用力一吸寻咒，螺肉便會被吸到嘴里，勁道十足颈嚼。一個又一個田螺在嘴里漾開了味毛秘，便讓人欲罷不能，大人停止說話阻课，小孩不再追逐叫挟，每一個人都在認真地完成吃田螺這一神圣而幸福的任務。只到最后一個也被搶走了額限煞，大伙才滿意地舔了舔嘴角抹恳，大人聊起家常，小孩玩起游戲署驻，這場田螺盛宴將持續(xù)到深夜奋献。
或許我會一直去尋找曾經(jīng)的炒田螺的味道，即使我難以知道當年的我們摘了什么葉子旺上，即使我無法不知道那個高湯的配料瓶蚂，即使我只能帶著對份食物的懷念老去，我都希望在某個地方也會出現(xiàn)如當年的小院宣吱，如當年的鄰里窃这，有當年的鄰里溫情……
