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晚上看電視無(wú)聊，
嘴巴閑了撵彻，怎么辦钓株？
做點(diǎn)素食小吃嘗一嘗啊陌僵！
味美轴合、容易做、顏值還高
就等你來(lái)做碗短！
藍(lán)莓山藥
原料：山藥受葛、糖、藍(lán)莓罐頭
做法：
1、帶皮的山藥沖洗干凈;
2总滩、入高壓鍋隔水壓制;
3纲堵、上氣后，中火壓15分鐘關(guān)火闰渔，自然排氣;
4席函、取出山藥，去皮;
5冈涧、把去皮的山藥用勺子直接搗成細(xì)膩的山藥泥;
6茂附、添加適量的白糖攪拌均勻;
7、用模具塑形督弓，然后澆上藍(lán)莓罐頭即可营曼。
紅薯麻團(tuán)
材料：紅薯、糯米粉咽筋、豆沙餡溶推、芝麻。
做法：紅薯洗凈去皮煮熟做成泥奸攻，和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團(tuán)，揪成一個(gè)個(gè)小團(tuán)虱痕，搟成面餅睹耐，里面塞上豆沙餡，揉成團(tuán)部翘，外面沾點(diǎn)水硝训，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時(shí)候把麻團(tuán)放入鍋中新思，等到麻團(tuán)浮起窖梁，表面金黃即可。
蒜蓉辣醬嫩豆腐
用料：黃豆+黑豆+綠豆90g夹囚，瓊脂6g纵刘，清水1000g，香蔥1根荸哟，蒜蓉辣醬1湯匙
做法：
1假哎、泡好的豆子瀝去水分，洗凈鞍历，倒入豆?jié){機(jī);
2舵抹、稍稍搖勻，使豆子均勻分布;
3劣砍、將泡好的瓊脂和清水一起倒入豆?jié){機(jī)惧蛹，打成豆?jié){;
4、打好的豆?jié){過(guò)篩，濾除豆渣香嗓，放入冰箱冷凍室3小時(shí)左右;
5爵政、至豆?jié){凝固取出，切小塊;
6陶缺、澆上海天蒜蓉辣醬钾挟，撒上蔥花即可。
小貼士：
1饱岸、瓊脂是一種海藻膠掺出，可以幫助液體凝固，大點(diǎn)的超市或烘焙材料店有賣;
2苫费、瓊脂需提前用水泡軟才能使用;
3汤锨、打好的豆?jié){一定要過(guò)篩，才能保證成品細(xì)膩;
4百框、如果覺(jué)得不易切塊闲礼，可以再繼續(xù)冷凍一會(huì)兒，直到完全凝固铐维，會(huì)容易操作柬泽。
香辣涼皮
用料：面粉350克、鹽2克嫁蛇、木薯粉150克锨并、豆芽1把、黃瓜半根睬棚、油辣子1匙第煮、老陳醋1茶匙、味極鮮醬油1茶匙抑党、香菜1根包警、蒜頭2個(gè)、白芝麻少許底靠、芝麻油數(shù)滴
做法：
1害晦、面粉，木薯粉加入少許鹽加適量水和成面團(tuán)苛骨，揉一會(huì)放置半小時(shí)
2篱瞎、倒半盆水開(kāi)始洗面擠啊揉啊捏啊.......
3、大概洗個(gè)5次痒芝，把洗面水過(guò)濾下倒在另一個(gè)盆中
4俐筋、就這樣靜靜的放置數(shù)小時(shí)直到淀粉沉淀
5、倒去水面严衬，只留底層粉底攪攪均勻
6澄者、我用的2個(gè)比薩盤，底下抹上薄薄一層油，勺2勺粉漿上鍋蒸熟粱挡，大概也就2分鐘赠幕，出鍋后可置于冷水面，這樣涼的快
7询筏、蒸好后放到冰箱冷藏會(huì)兒
8榕堰、豆芽，香菜嫌套，黃瓜絲等配料調(diào)料調(diào)和一起拌勻
9逆屡、香辣味美
白蘿卜豆芽煎餅
原料：白蘿卜、黃豆芽踱讨、面粉魏蔗、花椒粉、鹽植物油痹筛、水
做法：
1莺治、白蘿卜洗凈，削皮擦絲;黃豆芽沖洗干凈帚稠，大致剁幾刀谣旁，不用剁碎
2、在一個(gè)干凈盆里翁锡，混合白蘿卜絲蔓挖、黃豆芽、適量面粉馆衔，加鹽、花椒粉調(diào)味怨绣，加水拌成稍稠的面糊
3角溃、平底鍋燒熱，刷一層植物油篮撑，放一個(gè)圓形的不沾模具(模具可省略)减细，用勺子舀入面糊到模具里，稍抹平整赢笨，小火煎未蝌，底面凝固變硬后，去掉模具茧妒，翻面萧吠，直到兩面都金黃即可鏟出，依次做完所有的面糊
剁椒蘿卜干
[主料]：
蘿卜桐筏、剁椒纸型、鹽、醋、生抽狰腌、香油
[做法]：
1除破、蘿卜洗凈切去頭尾。將蘿卜切成扇形或長(zhǎng)條形琼腔。(同樣的晾曬時(shí)間瑰枫，扇形蘿卜更容易晾透，口感相對(duì)也更有韌度丹莲。)
2光坝、曬干的蘿卜沖洗干凈，瀝凈水分圾笨。加入鹽腌半小時(shí)左右教馆。調(diào)入少量生抽、香油拌勻擂达。調(diào)入一勺剁椒醬拌勻即可土铺。
[小貼士]：
1、腌制白蘿卜最好選在晴天腌制板鬓。沒(méi)有好天氣晾曬悲敷，很容易會(huì)讓蘿卜干發(fā)霉?fàn)€掉的。
2俭令、喜歡韌勁足的口感后德，可適當(dāng)延長(zhǎng)晾曬時(shí)間。
棗吃素
主料：
紅棗(30顆)抄腔、糯米粉(150g)
配料：青豆瓢湃、玉米、熟腰果赫蛇、桂花糖绵患、椰粉、糖
做法：
1悟耘、將紅棗去核配用;
2落蝙、糯米粉加一勺糖，用80℃溫水調(diào)制糯米粉粘稠狀備用;
3暂幼、將去核的紅棗內(nèi)放入一粒腰果和糯米粉筏勒，外層涂椰粉，以防粘連;
4旺嬉、鍋內(nèi)放油(能泡入整粒紅棗即可)管行，油溫100度，放入備用的紅棗鹰服，炸兩分鐘(顯金黃色即可)病瞳，大火快炸20秒出鍋(烹制過(guò)程中防止紅棗變黑);
5揽咕、生粉加水150g調(diào)汁，加桂花糖50g套菜，燒開(kāi)勾芡亲善，淋在棗上勾芡即可。
陳皮紅豆小圓子
主料：
糯米粉逗柴、陳皮蛹头、紅小豆、紅糖戏溺、水
做法：
1渣蜗、先做糯米小圓子，100g的糯米粉可以做一盤旷祸，一個(gè)人吃不了耕拷，做好了可以直接裝袋冷凍，隨吃隨取很是方便托享。
2骚烧、100g糯米粉用90g溫水一起揉成團(tuán)，然后搓成長(zhǎng)條闰围，揪成小塊放在兩手之間搓成球赃绊，直徑大概1.5cm。都搓好后撒上干的糯米粉防止粘到一起羡榴。
3碧查、紅小豆浸泡一夜，放入電飯鍋加五六倍的水校仑，用煮飯檔煮熟忠售，根據(jù)情況再適當(dāng)加點(diǎn)水，加一小塊陳皮和紅糖煮至水開(kāi)迄沫，下小圓子煮5分鐘即可档痪。
