喜歡咖啡,喜歡到極致。
最開始喝咖啡褒翰,與喜歡無關(guān)。
高三的時候浅碾,因?yàn)槠趭^戰(zhàn),在無數(shù)個深夜喝了無數(shù)速溶咖啡续语。
想達(dá)到提神的效果垂谢,卻又怕苦,加糖加奶疮茄,絲毫不知咖啡是何味滥朱。
真正離開了高中,離開了高考力试,離開了深夜奮筆疾書的日子徙邻,
離開了只有糖精的速溶咖啡,離開了十八歲畸裳。
要說最開始旅行缰犁,滿城市尋找咖啡館亙古不變的口味是什么。
卡布奇諾怖糊,
記憶中帅容,卡布奇諾到底是什么,其實(shí)并不懂伍伤。
可能是覺得是搭配提拉米蘇的最好選擇并徘。
可能是因?yàn)檫@個名字好聽,可能是除了速溶外最懂的咖啡名詞扰魂。
其實(shí)60°的鮮奶泡覆蓋下的只是最原始的espresso麦乞。
卡布奇諾并不甜蕴茴,因?yàn)檫€是怕苦,所以依然重復(fù)加糖加奶的動作姐直。
后來倦淀,當(dāng)喝過足夠多的咖啡,認(rèn)識足夠多的品類声畏。
后來晃听,當(dāng)學(xué)會了做咖啡,Americano砰识,single/double espresso,卡布奇諾佣渴,摩卡辫狼,拿鐵。
原來那樣一杯簡單的飲品辛润,需要精確到多少克的咖啡粉膨处,
需要精確萃取時間到秒,需要精確奶泡溫度與咖啡牛奶的比例砂竖,
以及真椿,裝飾時拉花的技巧。
當(dāng)自己真正開始慢慢接觸這個東西乎澄,便會發(fā)現(xiàn)突硝,
從前你所以為的看似簡單的東西,其實(shí)是那樣那樣的復(fù)雜置济。
你以為的簡單解恰,只是因?yàn)槟悴欢?/p>
從一開始只能喝花式,到后來越來越抵觸花式浙于,
到后來只愿意喝黑咖啡护盈。
苦,酸羞酗,發(fā)澀腐宋,可是卻能品到最原始的味道。
愛爾蘭人習(xí)慣把百利甜加到espresso里檀轨,加一點(diǎn)點(diǎn)胸竞。
那樣喝極好喝,再加點(diǎn)奶味道更為驚人参萄,可是好喝撤师,與本身的味道無關(guān)。
到現(xiàn)在拧揽,依然只接受原味的黑咖啡剃盾。
朋友會開玩笑地說變態(tài)腺占,在不同的城市點(diǎn)咖啡也會碰到服務(wù)員的同一句話,
不加糖和奶是苦的哦痒谴。我笑笑衰伯,說我知道。
咖啡苦不苦积蔚,我當(dāng)然自己知道意鲸。
苦咖啡就好像是人生,難以下咽尽爆,甚至難以入口怎顾。苦澀的味道之后漱贱,是咖啡豆最原始的醇香槐雾。
從抵觸到接受到愛到享受,人生大抵如此幅狮,當(dāng)所有人都在說它苦澀而拒絕時募强,你已經(jīng)把它當(dāng)成了一種生命之中不可或缺的美好。
黑咖啡很苦崇摄,苦到一杯咖啡擎值,一本書,就可以在窗邊坐一下午逐抑。
我不是別人口中那種所謂的文藝青年鸠儿,我是怎樣的只有我自己知道。
就好像你入口的咖啡厕氨,或是你自己的人生捆交,苦不苦,不是別人口中腐巢,而是你自己知道品追,心里清楚。