夏天必須吃西紅柿
我猜，你最開始學(xué)做菜牧挣，西紅柿炒雞蛋一定是在菜譜最前列的急前。
西紅柿炒雞蛋是大眾菜肴，烹飪方法簡單易學(xué)瀑构。
生活中最常吃的做法是：炒熟雞蛋后裆针，再將西紅柿翻炒，加入糖和少許的鹽寺晌，在放入雞蛋翻炒均勻出鍋世吨。
而我發(fā)現(xiàn)，在西紅柿炒蛋是加入它折剃，能將整道菜提鮮另假。
蒜苗，又叫青蒜怕犁。
家里的蒜苗已經(jīng)長出了小蒜頭边篮，白白綠綠的看上去甚是鮮嫩。
臨走時(shí)奏甫，爸爸早上特意去拔了一把蒜苗戈轿，并處理干凈叫我?guī)稀?/p>
媽媽說，除了直接炒菜外阵子，做湯或是其他菜時(shí)放一點(diǎn)思杯，可以很好的提鮮味。
所以，在做西紅柿炒雞蛋時(shí)色乾，我加里一顆蒜苗誊册，出鍋時(shí)色香味俱全。
蒜苗的清香暖璧，西紅柿的酸甜爽口案怯，雞蛋的口感爽滑，在這炎熱的盛夏澎办，食欲大增嘲碱！
- 西紅柿熏肉腸炒雞蛋 -
食材：西紅柿、熏肉腸局蚀、雞蛋麦锯、蒜苗、香菜琅绅、油扶欣、鹽、姜絲千扶、清水
1宵蛀、熏肉腸切成肉丁、西紅柿切小塊县貌、雞蛋打散术陶。
2、蒜苗切小段煤痕，香菜切小段備好梧宫。
3、鍋中入油燒熱摆碉，放入打散的雞蛋炒熟盛出塘匣。
4、鍋中放入少許的油巷帝，放入姜絲忌卤、熏肉腸翻炒片刻加入西紅柿翻炒。
5楞泼、放入適量的清水小燉驰徊，待西紅柿燉熟后挑出西紅柿皮，放入蒜苗小燉1-2分鐘堕阔。
6棍厂、加入炒熟的雞蛋、適量的鹽翻炒均勻超陆，撒上香菜段出鍋即可牺弹。
我在做菜之前先把米飯盛出晾溫，最后直接將西紅柿熏肉腸炒雞蛋澆在米飯的另一半，這樣吃起來更隨意张漂。
汁香味美
