寫于2016年元旦。
到濟南的幾天题画，有點不習(xí)慣默辨。晨間濃霧，晚上燈火苍息，不管是哪個點兒人都很多缩幸，一派大城市的氣象【核迹可是踢星，我始終沒看到我想找的東西——
“濟南沒有鹵菜嗎联逻？”我問骤菠。
“有啊为朋，怎么沒有！”二喵和步步異口同聲：“魯菜我們這兒的招牌传蹈，滿大街都是魯菜押逼，好嗎？”
我以為是自己沒注意惦界，努力的回憶挑格，從下火車到濟南第一日走街串巷軋馬路，沒有瞅見一家鹵菜店啊沾歪，“沒有啊漂彤，我這兩天走過的地方都沒見到，我還打算臨走時買一點火車上吃呢……”
自從上次徒步山間灾搏，午飯時吃到驢友帶來的鹵藕挫望、鴨鎖骨，我最近每次出行都會買一些狂窑，比如來濟南的路上媳板，我就裝了一袋鹵藕還未下車就消滅地一干二凈了。
步步驚詫泉哈，“那東西剛出鍋熱騰騰的時候吃蛉幸，正好破讨。涼了，可膩了奕纫√崽眨”二喵也點頭，“對呀匹层，現(xiàn)在又是冬天隙笆，一涼油都凝固了……”
我越聽越覺得不對勁，她們說得應(yīng)該是“魯菜”而不是“鹵菜”吧升筏？雖然仲器，我的普通話一直為人所詬病，偶爾南腔北調(diào)仰冠、有時平翹舌亂用、時常鼻音n和邊音l混淆蝶糯，可是“魯菜”和“鹵菜”的差別跟“牛奶”和“榴蓮”的區(qū)分度洋只，有馬里亞納海溝那么大，好嗎昼捍？
我費力解釋识虚，“不是前天晚上在會仙樓吃的，是鹵制的……就像周黑鴨妒茬、紫燕百味雞担锤、缽缽雞那樣的……可以當(dāng)零食、下酒菜的乍钻「匮”
——哦，有银择！我們帶你去吃把子肉多糠，正宗的“鹵、菜”浩考。
于是夹孔，在從“三孔”歸來，一下火車她倆就心急火燎拉著我沖向“超意興快餐”析孽。此時是下午五點多搭伤，在出租車上，她們倆輪流給我科普袜瞬。
把子肉是帶皮五花肉肉做的怜俐，有肥有瘦⊥讨停——我可以選擇不吃嗎佑菩？我怕膩盾沫，我想減……肥。
瘦肉不少的殿漠。肉切成長方形大塊赴精，放上各種調(diào)料，慢燉出來的绞幌，里面還有雞蛋蕾哟、四喜丸子、豆干之類的莲蜘，非常入味谭确。——聽起來真像火鍋燉肉票渠，四喜丸子跟紅燒獅子頭是同一種東西逐哈？
差不多，丸子有拳頭大小问顷。把子肉要配米飯昂秃，再澆上湯汁才好吃。嗯杜窄，稱得上是“肥而不膩肠骆、瘦而不柴，入口醇厚”塞耕，關(guān)鍵是下飯蚀腿！——好吧，好吧扫外，看你們這么盛情推薦莉钙，我就勉為其難嘗嘗。
一定要吃完哦筛谚！——知道了胆胰，兩位老爺。
到了“超意興”刻获，放下包就去點餐蜀涨。一格格的櫥窗里擺滿各種小菜，有家常的魚香肉絲蝎毡、油燜茄子厚柳，也有醬牛肉、涼拌黃瓜沐兵，最特別要數(shù)最旁邊别垮，一個個圓盆中鹵制的菜品，醬紅色的汁水中泡著塊肉扎谎、豆干碳想、海帶烧董、丸子虎皮雞蛋‰时迹看起來逊移，并不出奇，但是每個來點餐的人龙填，都會要一份胳泉。我們也不例外。
端上桌岩遗，小菜豆芽炒木耳一碟加碗裝各色鹵菜——把子肉扇商，鹵豆干和四喜丸子，外加兩份米飯宿礁，三碗玉米粥案铺。
我疑問地抬頭——你們……？
我和二喵習(xí)慣了梆靖，晚上少吃主食红且，兩個人一份剛好。把子肉涤姊，你一塊，剩下一塊我倆分嗤放∷己埃快，趁熱吃次酌。
——作為一個女漢紙恨课，分派的飯菜比兩個女漢紙多。即使我能全部吃光光岳服，但是我也會心塞地好嗎剂公？我真的真的在減肥……沒跟你們開玩笑，請看我認(rèn)真嚴(yán)肅地小眼睛吊宋。
來纲辽，夾一塊嘗嘗，我保證絕對不膩璃搜，超好吃拖吼。步步夾起一塊肉放進(jìn)我碗里。
你們真的这吻？……好吧吊档，不爭了，客隨主便唾糯，我吃怠硼。
堆成小山包的米飯鬼贱，淋上紅湯汁，再放上一塊把子肉香璃，紅白相間这难，色彩還是很明艷地。把子肉的外觀增显，其實與喜宴上常吃的條子肉相似雁佳，半肥半瘦，肉皮也厚同云，用筷子一戳就爛糖权。
雖然沒有肥油直流，我還是有點心理障礙的炸站，不吃肥肉很多年星澳。戳開一小塊，和米飯混在一起送入口中旱易，確實是入口即化禁偎，還未覺察膩味，肉皮和肉已經(jīng)嚼吧嚼吧吃個精光阀坏，的確是好滋味如暖！
倘若真要叫我形容一番，那就是——家常風(fēng)味忌堂，過年的感覺盒至。
事實證明，二喵和步步還是很懂我的士修，把子肉配米飯我全數(shù)吃掉了枷遂，四喜丸子被我干掉了，豆干也三兩口消滅干凈棋嘲，甚至連玉米粥都一飲而盡酒唉。
然后，我默默地看著她倆碗里的剩飯和粥……
這就是沸移，長著一張好吃嘴的人生痪伦，還有什么好說的呢？清醒的面對現(xiàn)實吧雹锣！
