營業(yè)時間 7:00 am to 8:30 pm 周一休
Address:39 Rue des Martyrs, 75009, Paris, France
這是一篇不一樣的探店記株灸,Arnaud Delmontel是我將要為期三個月實習的地方。
本Mo在結束學校的課程之后擎值,無縫銜接的開始了為期三個月的實習
在學校的時候蚂且,總是聽chef說實習不比上課,實習之后強度非常大幅恋,很多人在實習開始之后不久就放棄杏死,甚至有當場寫辭職信的,當時還不以為然…第一天實習結束捆交,我深刻體會到身體被掏空是什么感覺
關于實習的點點滴滴淑翼,我會在之后陸續(xù)和大家分享,提前透露一下上班時間給你們品追,你們就知道有多辛苦了玄括。每周一二休息,每周三四早上六點上班(四點起床)肉瓦,每周五六日早上四點上班遭京,沒錯,是凌晨四點泞莉,你沒看錯哪雕,這意味著我半夜兩點就要起床。哎~~~說出來都是淚~~~
今天先給大家介紹一下我實習的甜品店Arnaud Delmontel鲫趁。
Arnaud Delmontel以chef的名字命名斯嚎,目前在巴黎一共有四家店,主要集中在蒙馬特高地附近(離我又遠挨厚,每天還要爬坡)堡僻。1999年,第一家店在rue des Martyrs (9e)開業(yè)疫剃,經(jīng)過多年的經(jīng)營钉疫,Maison Arnaud Delmontel已成為蒙馬特地區(qū)備受大家喜愛的甜品店
2007年Arnaud Delmontel獲得巴黎法棍第一的稱號(meilleure baguette de Paris
en 2007)
2010年,Arnaud Delmontel在甜點競賽中獲得最佳Mille-Feuille de Paris獎巢价,并在創(chuàng)新類別中獲得“StarsetMétiers*”競賽一等獎
2016年牲阁,Arnaud Delmontel獲得最佳有機面包二等獎
還有2017年推出的圣誕款蛋糕-牛奶椰子慕斯,受到眾多頂級甜點師推薦(幾乎全法國都在推薦)蹄溉,主題像是在冬季曬太陽一樣咨油,但是你們只能自己去找圖了,店里這個季節(jié)是拍不到的柒爵。
不過役电,我還是下班后拍了一些圖片給你們看的,哈哈棉胀,以后給大家講實習經(jīng)歷的時候法瑟,再慢慢聊這家店吧