原創(chuàng)首發(fā)劈榨,文責(zé)自負(fù)
表哥給我寄來了陽江特產(chǎn)海鮮“一夜珵”。說起“一夜埕”粒梦,“埕”是一種器皿亮航,像酒缸一樣。捕到的刀鯉(也叫金線魚)放到埕里用鹽腌制一夜后匀们,拿出來烹飪食用缴淋,魚肉的味道非常鮮美。
陽江是廣東省西南沿海的漁港泄朴,盛產(chǎn)魚蝦蟹貝等海鮮產(chǎn)品宴猾。我的家鄉(xiāng)就在離陽江市區(qū)50公里的海陵島閘坡漁港附近。
春天是海鮮多產(chǎn)的季節(jié),適合吃的海鮮非常多,而且一般都特別肥美叼旋。所以出海打漁的漁船也很多仇哆。
我已經(jīng)很久沒有回家鄉(xiāng),而漁船離我就更遠(yuǎn)了夫植。
在我上小學(xué)之前讹剔,70年代初,母親每年都會(huì)帶我回老家到舅舅家住上一段時(shí)間详民。當(dāng)時(shí)農(nóng)村還是集體所有制延欠,舅舅村里有一艘大船,漁船是公家的沈跨,全村人的主要生活來源都靠那艘漁船由捎,村里的壯勞力差不多都在這艘船上。我的舅舅是個(gè)漁民饿凛,還是個(gè)船長(zhǎng)呢狞玛。
舅舅身形不高,但是非常健壯涧窒,銅色皮膚心肪,眼睛有點(diǎn)凹陷但很有神,兩手粗糙但是力度很大纠吴。每次漁船出海就是兩三個(gè)月硬鞍。村里女人們眼巴巴地望著遠(yuǎn)去的漁船,擺擺手戴已,牽著幼小的孩子往回走固该,而大點(diǎn)孩子還在沙灘上打鬧。
“漁船回來了糖儡》セ担”不懂是哪個(gè)人報(bào)告,很快整個(gè)村子都知道了休玩。舅媽放下手中的針線活著淆,拿了一個(gè)大大類似臉盆的盆,“走拴疤,舅媽帶你去永部。”她牽著我和媽媽就直奔海灘呐矾。
海灘上早已聚了好多人苔埋,兩個(gè)表哥不知去從哪里玩,但這時(shí)也在那里了蜒犯∽殚希“媽媽,看罚随,那是爸爸玉工。”小表哥喊淘菩。仿佛他們已經(jīng)看到船上的爸爸遵班,大家使勁地招手,小孩們歡快地喊著跳著潮改。
終于船靠岸了狭郑。大漁船停泊時(shí)離岸是有一定距離的,具體怎樣我不記得了汇在,印象中有一些小船到了大船下翰萨,大船通過夾板把籮筐放到小船,小船到達(dá)沙灘附近停下糕殉,兩個(gè)漁民踩著海水再把一個(gè)個(gè)大籮筐挑到沙灘上亩鬼,好多好多。女人興奮地排隊(duì)領(lǐng)魚阿蝶,每家都有辛孵。舅舅下來了,舅媽迎了上去赡磅。舅媽問“好嗎魄缚?”“還好,風(fēng)浪很大焚廊∫逼ィ”舅舅答。舅媽摸摸舅舅的肩膀咆瘟,沒說什么嚼隘,笑著,眼睛濕潤(rùn)袒餐。
風(fēng)大浪大魚就多飞蛹,可是那一天又一天谤狡,一夜又一夜地等待,想必只有漁村的女人們才懂卧檐。我長(zhǎng)大了才懂墓懂,為什么舅媽每天早上都去海邊走一趟,晚上總是望著海邊的方向默默念叨著什么霉囚,而媽媽總是在舅舅去打魚的時(shí)間過來住捕仔。記憶中有一夜狂風(fēng)暴雨,舅媽在抹眼淚盈罐,媽媽在旁邊榜跌,我好奇:“舅媽哭了?盅粪!”“舅媽眼睛進(jìn)沙子了钓葫。”“那我?guī)痛荡灯惫恕瓤逼!蔽沂箘糯担怠?/p>
萬幸库物,萬幸霸旗!回來了就好。
舅舅用手臂抹了下汗水戚揭,看到靠在我媽旁邊的我诱告,他一手拉過來抱起:“丫丫,舅帶你去撈魚民晒【樱”“舅舅,好潜必⊙プ耍”我叫了一聲,小臉碰到舅舅臉上磁滚,感受到濕汗淋淋佛吓,帶著咸腥味。
他抱我到其中一個(gè)籮筐旁垂攘,拿了一個(gè)盆子給我维雇,“來,撈魚了晒他≈ㄐ停”筐里已經(jīng)被拿掉一大半魚,我彎腰把頭探了進(jìn)去陨仅,雙手捧著盆子去撈津滞,撈了一條大大的魚铝侵,好沉〈バ欤“我有大糕吃了咪鲜!”我很開心地大喊。
我小時(shí)候說的大糕锌介,即魚糕,是沒有小刺的大魚肉猾警。特別喜歡舅媽給我做的魚粥孔祸,沒有就賴皮哭個(gè)不停》⒚螅可是煮魚粥原料必須是那種沒有小刺的相對(duì)新鮮的大魚崔慧,一般是打魚回來頭一兩天才能吃到。平時(shí)就只有白粥穴墅,有一小碟咸魚惶室。咸魚很咸,我小時(shí)候覺得不好吃就吵著要吃大糕玄货。有時(shí)舅媽會(huì)從一個(gè)蠻大的棕黑色缸里取出一條小魚皇钞,用水泡了半天之后,蒸熟剝出魚肉放到我粥里松捉,魚粥又有了夹界。我總以為我有大糕吃了。
漁船回來后隘世,村里女人們可忙了可柿,家家都在忙,第二天到處都是一竹桿一竹桿地曬著魚丙者。感覺就像過節(jié)一樣复斥,每個(gè)人臉上洋溢著幸福的微笑。
許多年以后械媒,舅舅不再上船目锭,承包了養(yǎng)雞,和舅媽一起纷捞,小日子過得越來越好侣集。孩子們漸漸長(zhǎng)大成人。家鄉(xiāng)的海邊成了旅游勝地兰绣。小表哥建起了新房世分,開起民宿還開了一家海產(chǎn)品實(shí)體店,買賣曬干海產(chǎn)品缀辩。小表哥說:“家里每餐都有魚臭埋,新鮮的踪央,尤其像這個(gè)‘一夜埕’,特別好吃瓢阴〕澹”