主料：阿膠250克食店、黃酒250g
輔料：熟黑芝麻200克渣淤、熟核桃仁20克、紅棗（去核）150克吉嫩、冰糖200克（甜度可自調(diào)）价认，桂圓150克、枸杞100克自娩，可其他食材用踩。
制作方法：
1、阿膠（如果將阿膠打粉半天就夠了忙迁，主要是泡軟）用黃酒浸泡3天脐彩，將泡好的阿膠隔水加熱直至烊化（烊化的時(shí)間因氣溫而異），輔料紅棗去核姊扔，黑芝麻惠奸、核桃仁用小火炒香待用。
2恰梢、放入砸碎的冰糖佛南，小火慢熬，用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋嵌言。（冰糖一定要砸碎嗅回，很難融化的，一邊加熱一邊攪拌）
3摧茴、熬至阿膠液粘稠得如膠著狀绵载，粘附于鏟上時(shí)關(guān)火，倒入核桃桂圓攪拌均勻苛白，直至全部裹上阿膠液娃豹。
4、再加入枸杞紅棗攪拌均勻购裙，最后加芝麻培愁，攪拌均勻，邊煮邊攪拌缓窜，大概15分鐘左右熄火。
5谍咆、事先在保鮮盒內(nèi)壁均勻涂抹一層食用油禾锤，倒入保鮮盒，涼透后冷藏12小時(shí)即可切塊食用摹察！
