藜麥 ( 學名:Chenopodium quinoa willd )原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū),是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物届谈,有5000-7000多年的種植歷史枯夜,由于其具有獨特的豐富、全面的營養(yǎng)價值艰山,養(yǎng)育了印加民族湖雹,古代印加人稱之為“糧食之母”。
藜麥種子顏色主要有白曙搬、黑摔吏、紅幾種顏色鸽嫂,營養(yǎng)成分相差不大,其中白色口感最好征讲,黑据某、紅色口感相對差些籽粒也較小。
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