食材：五花肉 ? ? ?500g
? ? ? ? ? ? ?紅蔥頭 ? ? ?10粒
? ? ? ? ? ? ?香菇 ? ? ? ? ? 4顆
? ? ? ? ? ? ?雞蛋 ? ? ? ? ? 4個(gè) （可用鵪鶉蛋代替虐先，數(shù)量乘2或3）
? ? ? ? ? ? ?豆干 ? ? ? ? ? 4塊
? ? ? ? ? ? ?蒜頭 ? ? ? ? ? 10粒
? ? ? ? ? ? ?小蔥 ? ? ? ? ? 1小把 （約5根左右）
? ? ? ? ? ? ?米飯 ? ? ? ? ? 適量（此食材可供4-5人一次吃完）
調(diào)料：白胡椒粉 ? 1/2湯匙
? ? ? ? ? ? ?五香粉 ? ? ? 1/2湯匙
? ? ? ? ? ? ?白糖 ? ? ? ? ?2湯匙
? ? ? ? ? ? 生抽 ? ? ? ? ?5-6湯匙
? ? ? ? ? ? 熱開水 ? ? ?3/4水壺（換小口徑砂鍋后完全蓋過食材且高出約5cm左右）
做法：1、備料
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I 取一小鍋雞蛋冷水入大火煮開后中小火繼續(xù)煮8分鐘（具體時(shí)間視雞蛋大
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 小做調(diào)整）完成后將雞蛋撈出置于冷水之中；
? ? ?煮雞蛋時(shí)準(zhǔn)備其他材料。五花肉
? ? ? ? ? ? ? ? ?
