冬天到了，氣溫驟然下降沸枯，雪花落在身上還會(huì)無(wú)情地奪走身上本就不多的熱氣日矫。很多人在打寒戰(zhàn)的同時(shí)不禁心想，咱還是吃點(diǎn)什么暖和暖和吧绑榴。
天冷了該多吃點(diǎn)東西哪轿，這似乎是天經(jīng)地義的事，賀寬個(gè)人感受也告訴我們翔怎，多吃點(diǎn)就會(huì)舒服很多窃诉，本來(lái)吃一個(gè)漢堡的人，現(xiàn)在也覺(jué)得不夠赤套，得了飘痛，再來(lái)一個(gè)吧！可過(guò)段時(shí)間在一稱體重容握，哎喲宣脉，怎么又胖了2斤？
咱們都知道能量守恒的真理剔氏，維持體重平衡關(guān)鍵就是在于熱量的獲得和消耗應(yīng)維持一致塑猖，胖了自然說(shuō)明攝入的能量多過(guò)消耗。而營(yíng)養(yǎng)師幫助人們減肥就是通過(guò)了解你究竟需要多少熱量谈跛、消耗了多少能量萌庆，給出相應(yīng)的建議。
我們每個(gè)人一天消耗的熱量大體上友兩個(gè)去處：意思體力活動(dòng)消耗币旧，比如打球践险、跑步、游泳等吹菱，甚至辦公室里走一走都會(huì)消耗能量巍虫；另一個(gè)則是基礎(chǔ)代謝，這里包括了維持人體正常生理需求以及各種體內(nèi)生化代謝的消耗鳍刷。
很顯然占遥，對(duì)于我們個(gè)人來(lái)說(shuō)，基礎(chǔ)代謝不變输瓜，最終影響能量需要量的還是體力活動(dòng)消耗瓦胎。以一個(gè)56kg的青年女性為例芬萍，每天輕體力勞動(dòng)的情況下能量需要量大約是2100kcal，而重體力勞動(dòng)則需要2700kcal搔啊，影響占到了20%以上柬祠。
外界溫度對(duì)人體能量需要量有什么影響呢？首先告訴大家一個(gè)好消息负芋，基本規(guī)律跟我們自己的感受是吻合的漫蛔，20℃~25℃的適宜溫度下，代謝最低旧蛾，高溫環(huán)境莽龟、低溫環(huán)境都會(huì)造成代謝的增加。也就是說(shuō)冬天喝夏天溫度極端的時(shí)候锨天，你就算在床上躺著不得毯盈，能量消耗都會(huì)增加。
壞消息是這個(gè)增加的量實(shí)際上很微小病袄。美國(guó)1974年的營(yíng)養(yǎng)供給標(biāo)準(zhǔn)指出搂赋，在30℃以下不必考慮溫度對(duì)能量需要量的影響，而只有勞動(dòng)消耗大于3000kcal的人陪拘，在30℃以上的環(huán)境下工作，每升高1℃纤壁，能量供給量增加0.5%（相當(dāng)于1g油的能量）左刽。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材中也人為只有較長(zhǎng)時(shí)間處于嚴(yán)寒和酷暑的情況下，才需要考慮增加能量酌媒。
那為什么我們會(huì)感覺(jué)舒服呢欠痴？冬天想要吃東西主要是因?yàn)槭澄镉幸环N特殊動(dòng)力作用，特別是高蛋白食物秒咨，吃了之后甚至能增加相當(dāng)于30%的基礎(chǔ)代謝作為熱量散發(fā)掉喇辽，這個(gè)過(guò)程顯然會(huì)令你覺(jué)得更佳“暖和”。然而散發(fā)掉的熱量畢竟是少數(shù)雨席，多吃一口飯也就多了一份熱量菩咨，有可能轉(zhuǎn)化為身上的肥肉……
別以為天冷了就能放心地多吃，還是要適可而止岸咐濉抽米！
