汕尾的薄餅鲸阔，是當地的一種傳統(tǒng)小吃，更是人們喜愛的一種小吃爬虱。在清明節(jié)前后這段期間隶债，汕尾的人們總是習慣在家包咸的薄餅。這是什么時候流傳下來的習俗跑筝，我也說不清死讹。只記得，在這段時間曲梗，在汕尾地區(qū)赞警，幾乎家家戶戶都習慣吃上自家包的咸薄餅。
有些人家虏两，更是隆重其事愧旦，挑個周日包咸薄餅，通知身在異地的家人定罢，這樣一來笤虫，又是家人熱熱鬧鬧相聚一堂的日子。這樣的隆重對待祖凫，讓人們對咸薄餅的感情越發(fā)深厚琼蚯。每年的清明節(jié)這段期間，若是沒吃上惠况，更是心念念著遭庶。或許稠屠，汕尾的一些習俗就是這樣無形之中讓人們一代代傳下來的峦睡。
每當有朋友在朋友圈曬著各種包薄餅的圖片，總能引起大家的關注和熱議权埠。有人說榨了，這個清明還沒回去汕尾吃呢，打算這星期回去吃了攘蔽；有人說龙屉，好想吃呀，怎么包薄餅也不叫上我秩彤；有人說叔扼，終于如愿以償吃上心念念已久的薄餅事哭。一個看著普通又家常的薄餅卷，竟然讓人用上“如愿以償”“心念念”“回汕尾吃”“好想吃”瓜富△⒃郏或許，只有吃過咸薄餅的汕尾人才能回味薄餅那份美味与柑。
汕尾的薄餅分咸的和甜的谤辜，甜薄餅的餡料是地豆酥、油麻酥价捧、沙琪瑪等丑念。但讓許多人心念念的是咸薄餅，咸的餡料是瘦肉结蟋、叉燒脯倚、魷魚絲、雞蛋嵌屎、豆芽推正、那蔥、蒜宝惰、芹菜植榕、洋蔥、辣椒等等尼夺。這樣的一些菜和肉人們根據各自的口味或增或減尊残，有些人家更是會炒上十幾個不同的菜，讓人們搭配挑選自己最喜歡的口味淤堵。這些配菜顏色五彩繽紛寝衫，或紅或綠或黃或青，刺激著人的視覺粘勒。經猛火爆炒過的瘦肉竞端、魷魚屎即、雞蛋庙睡、豆芽、蔥技俐、蒜乘陪、芹菜、洋蔥... 輕易就產生出最香郁雕擂、最濃厚的味道啡邑，引誘著人的味覺，讓人垂涎三尺井赌。
炒好的菜谤逼，分門別類盛在盤里贵扰。拿起一張薄薄的薄餅皮，鋪在干凈的桌面上流部，挑選自己喜歡吃的菜戚绕，夾放在薄餅皮上，兩邊的皮折疊到中間枝冀，輕輕一卷舞丛，就成了一截短短的棍棒似的咸薄餅。這就是汕尾地區(qū)聞名的包薄餅果漾。
咬下一口球切，香味就來了，嚼著更美味绒障，讓人忘懷又歡快的吃著一卷又一卷吨凑，把肚皮撐得圓圓才擺休。也難怪户辱，那瘦肉怀骤、魷魚、雞蛋焕妙、豆芽蒋伦、蔥、蒜焚鹊、芹菜痕届、洋蔥...這么多的配菜，這么多的味道末患，全匯聚在一個薄餅卷中研叫。注定著，咸薄餅給人的口感是豐盛的璧针、是美味的嚷炉，注定著，咸薄餅是受人們喜愛的探橱、歡迎的申屹。
一直以來，認為這咸薄餅只是普通的一個薄餅卷隧膏，原來哗讥，我們都錯了“恚或許杆煞，只有吃過咸薄餅的汕尾人才能回味薄餅那份美味，才能明白薄餅那份內涵。
走南闖北的汕尾人决乎，身在他鄉(xiāng)的汕尾人队询，身在家鄉(xiāng)的汕尾人，遇上的美食何其的多构诚，但為何會對這份普通又家常的咸薄餅心念念著娘摔，心喜愛著。
或許唤反，這不僅僅是對美食的一份喜愛凳寺，更是對家鄉(xiāng)的一份熱愛⊥蹋或許肠缨，只有真正熱愛家鄉(xiāng)的人，才會格外對家鄉(xiāng)美食的喜愛盏阶。
