挖白蒿
文/李銀波
初春時節(jié)，閑來無事玉凯，攜妻帶女势腮，徐徐攀爬396級臺階登上鳳翼山巔。山頂雖是初春漫仆，卻是一派花開爛漫捎拯，小草知春的景象。青青的小草拱出地面盲厌，調皮的探頭探腦署照，隨著春風搖頭晃腦向過往的行人示好祸泪。抬頭望去一片迎春花，杏花建芙，梨花没隘，洋槐花，還有那些不知名的花兒禁荸，交相輝映右蒲，爭春而開。散落在地上的花瓣在嫩綠青草的烘托中顯得更加嬌艷赶熟，雖敗猶榮瑰妄。
本是來挖白蒿的，面對如此的的美景映砖，怎能不為所動间坐。轉身，俯瞰日益繁華壯大起來的大洛寧邑退，一座座高樓拔地而起的竹宋，一條條馬路縱橫交錯，把洛寧縣城分割成了很多個板塊瓜饥，遠遠望去甚是好看逝撬。
“爸爸，快點走了乓土，媽媽叫你呢宪潮！”小女朵朵一聲清脆甜美的叫聲把我從陶醉中拉回現實。言歸正傳趣苏，我們還要去挖白蒿呢狡相！可不是來看風景的。
隨著妻子女兒方向走了過去食磕，桃樹林中尽棕，一片一片的綠色植被跳入眼簾，是白蒿嗎彬伦？對于從小在農村長大的我來說滔悉，這個問題不在話下，但是在這里還是要科普一下单绑。白蒿回官，學名茵陳蒿，別稱茵陳或綿茵陳搂橙。菊科歉提。多年生草本植物 。莖生葉，羽狀全裂苔巨，裂片絲狀版扩，有灰白色細柔毛，頭狀花序侄泽。俗話說“正月茵陳二月蒿礁芦，三月割來當柴燒∈吖耍”意思就是正月宴偿，二月里把白蒿采集回家其莖葉可食用湘捎，可入藥诀豁，據《 本草綱目 》記載：氣味苦，平窥妇、微寒舷胜，無毒。主治：風濕寒熱邪氣活翩。熱結黃疸烹骨，久服輕身益氣耐老。面白長年材泄。白兔食之仙沮焕。治通身發(fā)黃， 小便不利 拉宗，降低頭熱峦树，去伏瘕。通關節(jié)旦事，去滯熱魁巩，傷寒用之。
絮絮叨叨邊挖邊給妻子講解百度出來白蒿的好處和作用姐浮。妻子拿著小鏟子谷遂，看到一棵就走過去輕輕一鏟，女兒朵朵就搖搖晃晃的跑過一把搶過來卖鲤，嘴里還會嘟囔著“我的肾扰，我的”。然后拿著戰(zhàn)利品向我炫耀“爸爸你看蛋逾，我找到了一顆集晚，我厲害吧！”看著灰頭土臉的女兒稚氣卻又陽光燦爛的笑臉换怖，一種莫名的幸福感瞬間升騰甩恼。
身旁一對年輕情侶走近我們，詢問哪一種是白蒿？妻子認真的為他們做了講解条摸，并拿出我們袋子里的幾顆悦污，送給他們作為參考，女兒看到了馬上說:“那是我的钉蒲，不要給他們切端。”“叔叔阿姨不認識顷啼，我們給他們一棵踏枣，讓他們照著挖好不好？”我剛說完钙蒙，女兒就大聲說道:“好吧茵瀑，叔叔阿姨可不要弄錯了哦！”惹得大家一陣歡笑躬厌。
通過一家三口共同努力收獲滿滿马昨，倒是女兒意猶未盡，不知道哪里來的精神頭扛施，跑的滿頭大汗還是在草地上撒歡鸿捧。是啊疙渣！春天真是孩子們的世界匙奴，也是我們的希望和未來。
回到家中妄荔，將白蒿摘去黃葉泼菌，洗干凈放入篩子中控干水份，怎么食用這就要看自己的愛好了懦冰。我們通常是要做白蒿蒸菜的灶轰。
首先要把白蒿放在容器中，加鹽刷钢、雞精笋颤，十三香，蔥花内地，蒜末伴澄，醬油，趁著葉子上的水分阱缓，徐徐撒上玉米面和白面非凌，用筷子攪拌，使其均勻沾在白蒿葉子上荆针，并用手稍加揉搓敞嗡；蒸鍋篦子上鋪籠布颁糟，將攪拌好的白蒿直接放在篦子上，大火蒸個15—20分鐘左右喉悴，一份熱氣騰騰的白蒿蒸菜就出鍋嘍棱貌！盛于盤中，撒上一點香油箕肃，早春美味婚脱，不可多得啊勺像！
當然也有人把它做成白蒿野菜餅障贸。先把白蒿洗干凈，然后用刀切碎吟宦，放到容器里篮洁，加少許面粉，再打兩個雞蛋督函，同時放入鹽嘀粱、味精激挪、十三香辰狡，攪拌均勻；電餅檔里倒少許油垄分，用鏟子鋪均勻宛篇，一般做厚一點會好吃，等待成熟薄湿，中間可翻一次叫倍。一股香味撲鼻而來，金黃焦脆的白蒿野菜餅豺瘤，人間美味吆倦，春季不去制作品嘗，實為人生一大憾事坐求。
春天來了蚕泽，漫山遍野到處都是野菜，白蒿桥嗤，黃黃苗须妻，麻子菜，薺薺菜……只要你愿意泛领，不說每天荒吏，每周換一次樣應該不成問題。不僅天然無污染渊鞋，而且都是可以入藥的绰更，食用以后對身體有百利而無一害瞧挤。同時享受一家人或者幾個知己好友游玩的樂趣，自己動手去品味生活儡湾，感悟生活皿伺，豈不快哉！
