文/雪兒
入了臘月乃秀,年便近了学辱。
今日已是臘八,過了臘八便是年环形。
臘八策泣,自然少不了臘八粥。臘八粥抬吟,又稱“七寶五味粥”萨咕、“佛粥”、“大家飯”等火本,是一種由多樣食材熬制而成的粥危队。 “喝臘八粥”是臘八節(jié)的習(xí)俗。
民間有傳說: 農(nóng)歷十二月初八是佛祖釋迦牟尼成道之日钙畔,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難茫陆,便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。自從佛教傳入我國后擎析,各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來供佛簿盅。 到了宋代,民間逐漸形成在“臘八”當(dāng)天熬粥和喝粥的習(xí)俗,并延續(xù)至今桨醋。
因為疫情原因棚瘟,昨日全市中小學(xué)生通知放假。因分批次回家喜最,女兒今日才讓接回偎蘸,天氣霧霾嚴(yán)重,昨晚便在妹妹家住下瞬内。畢竟是要過節(jié)迷雪,也要有點(diǎn)儀式感。傍晚時和妹妹逛了超市虫蝶,買了八寶粥振乏,青菜,飲料秉扑,計劃晚上吃火鍋,明早熬八寶粥调限。
臘月里超市里每天都是熙熙攘攘舟陆,尤其是這糧油蔬菜等區(qū)域。疫情當(dāng)前耻矮,佩戴口罩秦躯,做好消毒,登記裆装,購物踱承,保護(hù)好自己,不添亂就是好公民哨免。
購物后回到妹妹家的小區(qū)茎活,掃碼,消毒上樓琢唾,開始做飯载荔。冬季的火鍋,熱氣騰騰采桃,是最讓人感覺溫暖的懒熙。那一刻,挺想回到老家普办,和爸媽工扎,爺爺,孩子一家人圍坐在一起衔蹲,吃著冒著紅辣椒油的火鍋肢娘,喝點(diǎn)小酒,話著團(tuán)圓。飯后蔬浙,陪母親剝著花生猪落,串著玉米,看著電視畴博,聊著小時候的故事笨忌。
小時候,每年過臘八節(jié)俱病,母親就早早起床官疲,把頭天晚上泡上的紅豆,綠豆亮隙,糯米途凫,黑米等放入地鍋里,再把紅棗溢吻,花生维费,紅薯,杏仁促王,冰糖放進(jìn)去犀盟,燒火熬制一個多小時,掀開鍋蓋溢出濃濃的甜粥香蝇狼,丟進(jìn)去一把葡萄干阅畴,一小勺芝麻,再燒火熬一會兒迅耘。盛到碗中贱枣,濃郁香甜,我們每人都要喝上兩大碗颤专。后來我們長大成家纽哥,每年的臘八節(jié)也都會熬臘八粥,但是可沒有母親熬粥那般用心栖秕。到超市里買斤現(xiàn)成的八寶粥昵仅,比之前母親做的粥原料里多了好幾種:百合,白果累魔,蓮子摔笤,薏米,桂圓垦写,核桃吕世,枸杞等√萃叮回家放入鍋里熬一個多時辰命辖,雖說味道甚是香甜况毅,卻怎么也喝不出母親用地鍋熬的八寶粥的味道了。
興許是換了地方住的緣故尔艇,昨晚上零辰還沒睡著尔许,今天早上五點(diǎn)多就醒來。想再睡會兒终娃,翻來覆去怎么也睡不著了味廊。索性起來熬粥吧。洗漱后走到妹妹家的廚房棠耕,找到她熬粥的鍋余佛,加了水,把昨晚買的八寶粥原料放了進(jìn)去窍荧,把蜜棗辉巡,冰糖也放入鍋里,小火慢熬吧蕊退,近一個小時郊楣,廚房就傳出了粥的甜香的氣味。八寶粥欲ok瓤荔,把妹妹和外甥女喊起來净蚤,倆人迷迷糊糊地看看窗外:
“我的姐,才幾點(diǎn)败怨薄?就讓起來吃飯了者铜?”
“姨腔丧,天還沒亮呢!”
“嘿嘿作烟!趕緊洗漱洗漱吃飯吧愉粤,今天臘八節(jié),臘八粥需要在天明之前吃拿撩,一年平安衣厘,健康!快點(diǎn)兒吃吧压恒!”
我對她們綻放著甜甜的微笑影暴,就像今天的八寶粥一樣甜!