記得一年多前涯捻，剛開始在網(wǎng)路論壇里開始發(fā)表各種美食體驗(yàn)文章時(shí)浅妆，就有人不斷地問我，讓我推薦上海正宗的臺灣菜餐廳障癌，當(dāng)時(shí)基于很多原因凌外，我一直不想寫，后來事實(shí)證明涛浙，該來的總會來康辑！

今年過年摄欲，臺妹PK沒回臺灣，整整一年沒回家疮薇，也真的是想念家鄉(xiāng)味了胸墙，身為臺灣人，而且還是來自臺灣最美味的城市「臺南」按咒，用我那吃了30多年臺灣菜的味蕾迟隅，在兩周內(nèi)吃了11家臺灣菜餐廳，外加2家之前的探店励七，今天讓我和大家分享一個(gè)臺灣妹子勇闖魔都13家臺灣菜餐廳之后的體驗(yàn)評比智袭。

本文中每間餐廳均為臺妹PK自費(fèi)前往探店品嘗拍攝，原文15-02-13首發(fā)于大眾點(diǎn)評社區(qū)論壇掠抬，此篇文章為重新整理編輯吼野，店家介紹順序無關(guān)排名，所有圖文版權(quán)皆為臺妹PKGIRL所有剿另，請勿任意轉(zhuǎn)載箫锤。

鹿港小鎮(zhèn)

餐廳名稱：鹿港小鎮(zhèn)(港匯店)
餐廳地址：徐匯區(qū)虹橋路1號港匯恒隆廣場5樓534商鋪
好吃指數(shù)：★★
正宗指數(shù)：★

說到臺灣菜，也許很多身在上海的小伙伴們雨女，最早聽說的就是「鹿港小鎮(zhèn)」吧Ｑ柙堋？五年前氛堕，臺妹PK剛到上海時(shí)馏臭，人生地不熟，問了一些公司本地同事讼稚，上海哪有臺灣菜餐廳括儒？經(jīng)常得到「鹿港小鎮(zhèn)」這個(gè)答案，但說也奇怪锐想，這五年來帮寻，我真的沒走進(jìn)去這家店吃過，直覺告訴我，這種開成多家連鎖豪華裝潢的餐廳硕淑，很難吃到正宗口味的臺灣菜晨仑，這次，為了讓這篇大評比更加可靠多元烫罩，第一站，我選了「鹿港小鎮(zhèn)」洽故，這間在上海連鎖最多贝攒，被許多大陸人視為臺灣菜代表的餐廳一探究竟！事實(shí)證明时甚，永遠(yuǎn)要相信自己的直覺隘弊。

店家菜單經(jīng)過多次調(diào)整哈踱，各種本幫菜、川菜混入长捧，點(diǎn)的幾道菜當(dāng)中嚣鄙，只有客家小炒勉強(qiáng)過關(guān)，臺灣的客家小炒串结，其實(shí)就是幾樣?xùn)|西的組合體：芹菜哑子、香干、五花肉條肌割、干魷魚卧蜓，是臺灣的客家民族家中最常出現(xiàn)的家常菜肴，口味重把敞、香弥奸，有菜有肉有海鮮，簡單又好配飯的一道菜奋早，也是這天晚上在鹿港小鎮(zhèn)吃到最OK的一道盛霎，除了調(diào)味實(shí)在太咸以外。

其他點(diǎn)的幾道菜耽装，只剩下吐嘈...臺式鹵肉不香愤炸、太油、死咸...一點(diǎn)也不下飯更不正宗掉奄，醬油一吃就知道用的不是臺灣醬油规个，差距太大！蚵仔煎面糊煎的太硬姓建，甜面醬味道不正宗诞仓，蚵仔數(shù)量更是少的可憐，翻開數(shù)一數(shù)蚵仔只有5顆不到速兔；臺式炸豆腐外皮軟墅拭，內(nèi)里也是粉粉的一點(diǎn)也不軟嫩，泡菜的味道更是亂七八糟完全不是臺灣泡菜涣狗；菜脯蛋這道菜基本失敗機(jī)率應(yīng)該是很小很小的谍婉，不過鹿港小鎮(zhèn)把菜脯蛋作成了澎漲起來的烘蛋了。

結(jié)論：如果屑柔，有人說要去吃臺灣菜，拜托千萬別去鹿港小鎮(zhèn)珍剑！

愛家香

餐廳名稱：愛家香
餐廳地址：閔行區(qū)金匯路462號
好吃指數(shù)：★★★
正宗指數(shù)：★★★★

自從臺妹PK在微信朋友圈曬出探尋魔都正宗臺灣菜第一站的慘烈經(jīng)驗(yàn)之后掸宛，一位同樣來自臺灣臺南，已在上海超過十年招拙，擔(dān)任建筑唧瘾、室內(nèi)設(shè)計(jì)規(guī)劃工作行蹤走遍全中國全世界的老鄉(xiāng)跳了出來措译，為我指點(diǎn)迷津，點(diǎn)出幾間在上海饰序，他吃過覺得算正宗的臺灣菜餐廳领虹，于是「愛家香」這個(gè)我從沒聽說過的臺灣餐廳名字出現(xiàn)！網(wǎng)路點(diǎn)評數(shù)不多求豫、開店時(shí)間應(yīng)該也不算久（原址之前不是臺灣菜餐廳）塌衰，位置正好就在我當(dāng)年剛來上海時(shí)居住的區(qū)域，于是計(jì)程車一叫蝠嘉，大老遠(yuǎn)從武康路直奔金匯南路最疆，那熟悉的老地方。

店家就在一小區(qū)外的一間三層商鋪蚤告，這一天正好一樓幾個(gè)座位都坐滿努酸，二樓有臺商公司包場年會，于是服務(wù)員只好請我到三樓鐵板燒區(qū)域去坐杜恰，自己一個(gè)人大老遠(yuǎn)跑來吃臺灣菜也是醉了获诈！獨(dú)自坐在鐵板燒的一角，不吃鐵板燒心褐，點(diǎn)菜......點(diǎn)的菜量更是醉了舔涎！不知道服務(wù)員幫我點(diǎn)完菜是否愣住了，好不容易來了家傳說正宗的臺灣餐廳檬寂！肯定要好好體驗(yàn)一下的终抽！

臺灣老板親自鎮(zhèn)店主持把關(guān)口味，味道果然正宗桶至，特別推薦幾道菜：
●臺灣肉燥米粉：對昼伴！我就點(diǎn)肉燥米粉，不是肉燥飯镣屹，就是米粉圃郊！各位，如果到了臺灣餐廳女蜈，看到有米粉就點(diǎn)米粉持舆，不要點(diǎn)飯！米粉湯才是臺灣菜最美味的小吃主食伪窖，絕對不是米飯逸寓！而且此米粉非桂林米粉的米粉！臺灣的米粉覆山，是新竹米粉竹伸，大陸沒的，這里就不科普了簇宽，有興趣可以去百度下勋篓，這家的米粉吧享，是偏粗一點(diǎn)點(diǎn)的，個(gè)人偏好更細(xì)一點(diǎn)的譬嚣，煮的口感很Q钢颂，肉燥味道也很正宗！米粉湯里還記得加了點(diǎn)油蔥酥拜银！很好殊鞭！果然正宗！

●炸豆腐：對的盐股！我就故意點(diǎn)和前兩天在鹿港小鎮(zhèn)被傷害到的炸豆腐钱豁，果然沒讓我失望！炸豆腐達(dá)成了我內(nèi)心對于外酥內(nèi)軟標(biāo)準(zhǔn)的70分疯汁，感覺稍微還差口氣牲尺，但是讓我感動(dòng)的是.....是泡菜！泡菜泡菜泡菜阿；衔谩谤碳！就是那個(gè)酸爽的臺灣泡菜味道，絕對正宗溢豆，百分百正宗蜒简！多汁的酸甜帶點(diǎn)辛辣味....這頓，炸豆腐我吃不完漩仙，泡菜我全吃完了搓茬！

順月軒

名稱：順月軒餐廳
地址：長寧區(qū)榮華西道99弄11-3號(古北萬科廣場)
好吃指數(shù)：★★★★★
正宗指數(shù)：★★★★★

知道這家店，是在臺灣朋友的聚會上得知队他，一位臺南人ABC帥哥隨家人來上海定居工作卷仑，ABC帥哥的媽媽想念家鄉(xiāng)味，就在古北這兒租了個(gè)小店鋪家庭作坊麸折，親手作起臺南道地的肉粽賣锡凝，這樣的背景讓思鄉(xiāng)情切的我拼了命也要來尋一尋！

店鋪真的很小垢啼，鄰近過年晚上客人不多窜锯，老板媽媽打烊的早，我央求著讓我打包兩顆粽子帶回家吃芭析，一聽我也是臺南人锚扎，特地跑來，老板媽媽立刻重新進(jìn)入已經(jīng)收拾好的廚房馁启，打包了兩顆大同電鍋里的粽子驾孔，外加還送我珍珠丸子、黑糖甜米糕、干貝櫻花蝦油飯助币，還外加兩杯正宗臺南義豐冬瓜茶，就像怕孩子餓著的臺南媽媽那般螟碎，回家的路上我在出租車上哭了.......對眉菱，我哭了........一路哭回家眼淚才干，現(xiàn)在想起來當(dāng)時(shí)的心情掉分，鼻子還是會酸酸的俭缓，那么就含淚推薦必吃選項(xiàng)吧！

●珍珠丸子：記憶里酥郭，這是我奶奶教我做菜的第一道菜华坦，肉餡捏成丸子，在泡軟的糯米上滾一圈不从，然后放到蒸籠里蒸惜姐，蒸好的珍珠丸子又香又糯，沾著臺灣醬油膏大口咬下椿息，滿口的糯米香氣和肉香歹袁，那是小時(shí)候的兒時(shí)味道，這份珍珠丸子寝优，是那個(gè)味道条舔。

●黑糖桂圓甜米糕：超級無敵好吃沒話講！臺南阿媽說帶回家要蒸熱了吃乏矾，可我覺得冷冷的吃一樣好好吃孟抗，黑糖調(diào)味過的米糕，很香很甜钻心，里頭滿滿的桂圓讓米糕的甜味里帶了點(diǎn)酒味凄硼，我一面吃一面得瑟的和上海老公顯擺，怎樣扔役！比你們上海的八寶飯好吃吧帆喇！怎樣怎樣～～～（老公默默地點(diǎn)頭同意，然后跟我搶甜米糕吃）

●臺南傳統(tǒng)粽：其實(shí)說句公道話阿亿胸！順月軒臺南阿媽作的臺南肉粽坯钦，和臺妹PK從小到大吃習(xí)慣的臺南楊哥楊嫂肉粽不大一樣，不是同樣的味道侈玄，臺南人做菜有個(gè)特色婉刀，哪怕你是一模一樣的食材，也都因?yàn)槊考艺茝N人不同手法跟調(diào)配序仙，而會出現(xiàn)不一樣的美味突颊！順月軒臺南阿媽做出的傳統(tǒng)粽，糯米比較白，但是非常香律秃！選的五花肉依照現(xiàn)代人養(yǎng)生的口味挑的是精肉較多的爬橡，不像臺南本地粽那樣偏肥，但是五花肉棒动、蛋黃糙申、花生、香菇船惨、蝦米的綜合搭配柜裸，讓每一口肉粽都吃得出臺南的傳統(tǒng)香氣！

所謂的家鄉(xiāng)味粱锐，其實(shí)再好吃也會缺一味叫做「人情味」疙挺，許多花大錢投資經(jīng)營的餐廳做不到，但順月軒作到了怜浅！哪怕他只是一間連個(gè)正式座位都沒有的外賣店铐然，但是這里有最像家的味道。

度小月

餐廳名稱：度小月(美羅城店)
餐廳地址：徐匯區(qū)肇嘉浜路1111號美羅城5樓
好吃指數(shù)：★★★★
正宗指數(shù)：★★★★★

身為臺灣臺南人恶座，臺妹PK很負(fù)責(zé)的告訴你锦爵，臺南本地人幾乎不去吃度小月，原因無他奥裸，這間紅遍全臺灣险掀，紅到國際的『百年老店品牌』，在臺南人眼中就像巷口陽春面那般平常湾宙。臺南是個(gè)臨海的漁港城市樟氢，百年前臺南人多以捕魚為生，靠天吃飯的漁民稱臺風(fēng)季節(jié)無法出海捕魚的月份為「小月」侠鳄，不工作不捕魚生活照樣要過埠啃，于是就開始擺攤賣擔(dān)仔面名為「度小月」，一個(gè)漁港旁的小攤子賣著最簡單的肉燥面伟恶，一賣百年碴开，賣成了國際知名品牌，期間也經(jīng)歷了無數(shù)次的品牌商標(biāo)官司爭斗博秫，臺南街頭無數(shù)間掛著「度小月」招牌的面館潦牛，每家都說自己是正宗的，事實(shí)上挡育，正宗不正宗巴碗，咱臺南人才不管，好吃才是硬道理即寒。

店家生意超級好橡淆，用餐時(shí)間排隊(duì)很兇猛召噩，我這一人食的探店，排隊(duì)倒是沒等很久逸爵，現(xiàn)場秩序也算良好具滴，菜單菜色不多（以上海臺灣餐廳為標(biāo)準(zhǔn)的話），但其實(shí)已經(jīng)遠(yuǎn)比臺南本店的「度小月」多很多很多倍了师倔！要知道抵蚊，臺南度小月，真心就只賣一種東西「肉燥擔(dān)仔面/米粉」溯革！不過既然來了，菜單上幾樣重點(diǎn)菜色都要嘗試一下谷醉，嘗試過后致稀，跳過推薦菜介紹，直接說結(jié)論：味道的確是臺灣味俱尼，臺灣本店的菜量也的確就是跟上海一樣每一道都小小少少的抖单，至于價(jià)格不便宜一事，的確上海店的價(jià)位比臺南本地貴上一倍多一點(diǎn)遇八，但說實(shí)在話矛绘，臺灣進(jìn)口食材、進(jìn)口調(diào)味刃永，成本擺在那货矮，想省機(jī)票錢，幫忙分擔(dān)點(diǎn)食材運(yùn)費(fèi)也是合理斯够，更何況魔都瘋狂的房價(jià)人盡皆知阿囚玫！何止臺灣臺南的2倍成本。若是不能飛一趟臺灣去一趟臺南读规，那么我想抓督，上海這美羅城上的「度小月」絕對值得一去，下面?zhèn)€人推薦必嘗菜色：

●肉燥米粉：對束亏！就是點(diǎn)米粉铃在！米粉比擔(dān)仔面好吃！有人說碍遍，份量很少定铜，只有1兩，我想說...是的怕敬！臺灣的面料就是這么小宿稀，盛裝肉燥擔(dān)仔米粉的小碗，是度小月特制的復(fù)古磁碗赖捌，奶奶阿媽在用的那種祝沸，細(xì)細(xì)的米粉矮烹，就是最正宗的臺灣米粉，這一碗一上來罩锐，我馬上喝了一口湯汁奉狈，然后就感動(dòng)了！相當(dāng)相當(dāng)負(fù)責(zé)任涩惑，用臺南人對美食堅(jiān)持的尊嚴(yán)作保證仁期，這家店沒忽悠！這味道是百分百正宗臺南度小月的味道竭恬！各種密制的醬汁我不清楚比例配方跛蛋，但是清清楚楚吃得出也喝得出，湯汁里的調(diào)味醋痊硕，絕對是臺灣產(chǎn)的醋赊级，那味道，是大陸任何品牌的醋沒有的岔绸！這碗米粉美味理逊！有家的味道！

●客家經(jīng)典阿婆豬腳：不是德國咸豬蹄盒揉，不是周莊萬三豬蹄晋被，不是骨頭鍋豬蹄，不是屏東萬巒的干豬蹄刚盈，就是臺灣客家阿婆經(jīng)常魯?shù)呢i腳口味羡洛，充滿膠質(zhì)的豬蹄魯?shù)南喈?dāng)軟嫩，口味咸度甜度正好藕漱，吃起來不油不膩只覺滿口滿足的細(xì)滑膠質(zhì)翘县，小小一份，三兩下吃光谴分，不過對大陸人的重口來說锈麸，客家豬腳味道偏淡，這得先說明牺蹄。

半山小館

餐廳名稱：半山小館(高安路店)
餐廳地址：徐匯區(qū) 肇嘉浜路730號2樓(高安路)
好吃指數(shù)：★
正宗指數(shù)：★

連夸了三間臺灣菜餐廳好忘伞，臺妹探尋魔都正宗臺灣菜第五站，迎來這次13家探店中最無語最崩潰的體驗(yàn)沙兰，會知道這家店氓奈，也是因?yàn)榇蟊婞c(diǎn)評上搜羅臺灣菜餐廳看到的，在同為擁有多家分店的臺灣餐廳里鼎天，「半山小館」比起「小城故事」舀奶、「鹿港小鎮(zhèn)」評價(jià)都高，于是我對它很有期待斋射，事實(shí)證明育勺，「半山小館」所謂的臺灣菜但荤，比起「小城故事」、「鹿港小鎮(zhèn)」的糟有過之而無不及涧至！

整間店唯一能夸獎(jiǎng)的是裝潢腹躁，很小資很高大上，但是點(diǎn)的兩樣菜糟糕透頂南蓬，蚵仔煎菜品上桌纺非，色面看來不錯(cuò)，但是一吃醬汁赘方，味道完全不對過酸烧颖，面糊吃起來像水晶餃的皮，直接成了蒟蒻一般的口感窄陡，蚵仔更讓人崩潰炕淮，個(gè)頭雖然夠大，但是泳梆，腥！不新鮮而且不熟榜掌，吃到第四顆蚵仔优妙，直接滿口臭沙，惡心的我直接吐掉再也不敢吃憎账；客家蘿卜糕也是道無語的菜套硼，臺灣客家的蘿卜糕應(yīng)該是切片用煎的，到這兒成了切塊用油炸的胞皱，油炸就算了邪意，正宗客家臺灣蘿卜糕該是沾醬油膏的阿！這整盤蘿卜糕都裹了橙醬口味的酸甜黏膩醬汁反砌，醬料味道錯(cuò)就算了雾鬼，突然又配上個(gè)該是咸口味的九層塔在旁邊，整個(gè)不倫不類宴树，徹底列為拒絕往來戶策菜。

百家班

餐廳名稱：百家班
餐廳地址：閔行區(qū)青杉路321號(近紫藤路)
好吃指數(shù)：★★★
正宗指數(shù)：★★★★

每次說到臺灣菜，許多人想到的就是三杯雞阿酒贬、蚵仔煎阿又憨、鹵肉飯的，但其實(shí)還有一道不多人知道的美食「胡椒蝦」锭吨，這可是嗜吃甲殼類海鮮的臺妹PK相當(dāng)鍾愛的一道菜品蠢莺，想當(dāng)年在臺北工作時(shí)，久久和朋友去吃一趟胡椒蝦零如，人均200~300人民幣花的雖然肉疼躏将，但是美味的胡椒大蝦吃在嘴里卻是大大的滿足锄弱，當(dāng)時(shí)最愛去的餐廳就是位于臺北信義區(qū)基隆路上的百家班了，后來來了上海一直念念不忘耸携，聽朋友說才知道棵癣，原來百家班在上海也有開店，趁著這次臺灣菜主題的探店夺衍，特別帶上陪我去臺灣時(shí)也吃過百家班胡椒蝦的老公狈谊，大老遠(yuǎn)地從靜安區(qū)跑到閔行區(qū)龍柏這探店。

●檸檬蝦：菜一上來我開心壞了沟沙！色面上看起來和臺灣的一樣阿河劝！當(dāng)然蝦子個(gè)頭比臺灣的小，大概只有臺灣本店的1/2吧矛紫，但是作法的確很正宗赎瞎！泰國蝦剪掉頭頂尖刺，先油炸過颊咬，然后再淋上特制的酸辣檸檬醬汁务甥，一邊剝蝦殼一邊吸允酸酸辣辣的醬汁，真的超級過癮的喳篇，喜歡吃酸的女孩子絕對都會愛到連手指頭上的醬汁都舔的干干凈凈敞临，最難得的是，蝦子都非常新鮮麸澜，好幾只蝦頭里都有紅紅的蝦膏挺尿，特別特別美味阿！

●胡椒蝦：千萬不能小看胡椒的辣度炊邦，別看這蝦子看起來也沒多少胡椒沾在上頭编矾，真吃起來胡椒的后勁還是蠻強(qiáng)的，吃不了辣的馁害，最好別直接去吸允蝦殼或蝦頭窄俏，胡椒的后勁上來還是會讓你辣到嘴唇發(fā)麻的！唯一可惜的是碘菜，可能是火候過猛裆操，蝦肉已經(jīng)燒的有點(diǎn)過頭了，稍微干硬了些炉媒，如果再嫩一點(diǎn)會更美味踪区。

特別說明下，這家店是本次探店最貴的一家吊骤，一盤炒菜缎岗、一份小份檸檬蝦、一份小份胡椒蝦白粉、一份小份胡椒鳳螺传泊，四樣菜鼠渺，要價(jià)近350元，在臺灣菜當(dāng)中算是高價(jià)位眷细，但是其實(shí)這間店在臺灣也是這個(gè)價(jià)拦盹，如果上海分店的蝦和鳳螺個(gè)頭能大一點(diǎn)那就更好啰！

屏東萬巒豬腳

餐廳名稱：屏東萬巒豬腳(紫藤路店)
餐廳地址：閔行區(qū)青杉路321號(近紫藤路)
好吃指數(shù)：★★★
正宗指數(shù)：★★★★★

說到豬腳溪椎，其實(shí)臺灣人說的豬腳普舆，就是大陸這說的豬蹄啦！純粹是習(xí)慣用語上的不同校读，臺灣出名的豬腳沼侣，就是屏東萬巒這個(gè)地方的豬腳最有名了，就像周莊的萬三豬蹄一樣歉秫，地方特色蛾洛，到底因何而起，百度說是因?yàn)榕_灣前總統(tǒng)蔣經(jīng)國曾經(jīng)來過這吃過豬腳雁芙，所以因此爆紅轧膘，身為臺灣人，我仔細(xì)回想好像也沒有這個(gè)印象了兔甘，總之自懂事以來谎碍，好像就成天聽人說著屏東萬巒豬腳萬巒豬腳的，又因?yàn)槲覌寢屖瞧翓|人裂明，阿姨和阿媽都住在屏東縣椿浓，于是也吃過正宗的萬巒豬腳好幾回太援，點(diǎn)評上一搜闽晦，上海打著萬巒豬腳名號的不算太多，其中以「屏東萬巒豬腳」最為直白直接提岔，雖然美羅城也有分店仙蛉，但是臺灣菜的邏輯就是「創(chuàng)始本店永遠(yuǎn)最好吃」

●萬巒豬腳：和我在屏東萬巒吃的果然一模一樣！萬巒豬腳是切片好的碱蒙！德國咸豬蹄是酥皮干肉荠瘪，周莊萬三蹄膀是重口味咸鹵大蹄膀，臺灣客家鹵豬蹄是偏甜的咸鹵小蹄膀赛惩，萬巒豬腳就是經(jīng)過特殊鹵汁鹵過之后放涼切片的鹵味型豬蹄了哀墓！口味果然正宗，最贊的是那個(gè)蒜泥醬油膏喷兼，調(diào)配的味道超正點(diǎn)篮绰！完全就是我在臺灣屏東吃的味道，豬腳切片季惯，豬皮和肥肉部分一點(diǎn)兒也不油膩吠各，只有Q彈的膠質(zhì)口感臀突，精肉部分更是一點(diǎn)也不柴，沾上蒜泥醬油膏美味極了

●大腸蚵仔面線：這道也是許多臺灣小吃店做不好的一道臺灣小吃贾漏，紅面線羹候学，要熬煮到羹湯和面線比例恰到好處的濃稠，里面加上新鮮蚵仔纵散、魯大腸梳码，少許蒜泥、香菜提味困食，最重要的就是臺灣工研烏醋边翁！缺了這一味，紅面線羹煮的再好也沒用硕盹，喜歡吃辣的還可以加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬符匾，老公說這是他在上海吃過最好吃的臺灣蚵仔面線。

吃到后來瘩例，臺灣人老板出現(xiàn)了啊胶，出身于臺灣屏東萬巒鄉(xiāng)的老板「黃大洲」（和前臺北市長同名）已經(jīng)在上海生活了幾十年，娶了上海老婆在這定居垛贤，于是開了這間屏東萬巒豬腳焰坪，要把家鄉(xiāng)的美食發(fā)揚(yáng)光大，他說：「作家鄉(xiāng)美食真的不能只想著要賺多少錢聘惦，離鄉(xiāng)背井在異鄉(xiāng)作家鄉(xiāng)菜某饰，就有一份使命，不能丟家鄉(xiāng)的臉善绎∏」店內(nèi)墻上掛的，就是他們?nèi)f巒鄉(xiāng)鄉(xiāng)長送的書法禀酱，家鄉(xiāng)人都支持認(rèn)同的老店炬守，吃的是一份臺灣本地的溫馨，這里沒有高大上剂跟，只有一份對家鄉(xiāng)的想念和熱情减途，口味正宗絕對滿星五星！

宜蘭大鼎活蝦

餐廳名稱：宜蘭大鼎活蝦(虹井路店)
餐廳地址：閔行區(qū)虹井路781號(黃樺路口曹洽、近黃樺路)
好吃指數(shù)：★★
正宗指數(shù)：★★★

會將這間店納入這次臺灣菜13家的名單當(dāng)中鳍置，說實(shí)在是場意外，原本是透過點(diǎn)評搜臺灣菜并以評價(jià)排名選擇選了位于虹井路779號的大鐤小灶送淆，想去吃吃麻油腰花税产，沒想到大老遠(yuǎn)跑去，大鐤小灶卻是全場滿座一個(gè)空的小桌也沒有，而宜蘭大鼎活蝦就在大鐤小灶的隔壁砖第，兩家主打的菜單幾乎一模一樣撤卢，類似百家班的胡椒蝦系列料理、麻油料理梧兼、姜母鴨放吩，兩家名字類似菜單相同的店并排打擂臺，真是競爭阿羽杰！

店內(nèi)的裝潢很簡單渡紫，就是一般中式小吃餐廳的干凈布置，桌椅倒是相當(dāng)臺灣味考赛，就是臺灣姜母鴨店長見的矮桌矮凳惕澎，桌子中間一個(gè)圓洞，就是為了放姜母鴨鍋用的颜骤，不過這天第一個(gè)主要想吃的是麻油腰花阿唧喉！翻看菜單，這間店的麻油料理特別豐富忍抽，且活蝦料理前天剛吃過了八孝，于是就以麻油料理為主要菜色。

●麻油面線：臺灣的面線一直是我相當(dāng)喜歡的主食鸠项，勝過面條干跛，僅次于臺灣米粉，最愛的就是麻油面線或是羊油面線祟绊，可惜后者在上海一直沒看到有餐廳有楼入，那么就選麻油面線吧！這家的麻油面線味道還行牧抽，可惜面現(xiàn)有點(diǎn)煮過頭了太過軟爛嘉熊，調(diào)味加了臺灣特有的油蔥酥，味道還蠻正宗的阎姥。

●姜絲炒大腸：這道菜是今晚最大的驚喜记舆！上海賣姜絲炒大腸的臺灣菜餐廳不是太多鸽捻，原因無他呼巴，姜絲炒大腸這道客家菜太太太太難作啦！
菜上桌完全沒讓我失望御蒲，用料對了衣赶！香氣對了！嘗了一口酸度剛剛好厚满，很過癮府瞄！酸爽無比！大腸用料雖然距離臺灣正宗的姜絲炒大腸那種Q彈的大腸還有些距離，但是已經(jīng)很接近了遵馆，算是我在上海吃過最好最正宗的客家姜絲炒大腸鲸郊，瞬間整盤被我清空！

整體來說货邓，這頓「內(nèi)臟」大餐體驗(yàn)也不算太差秆撮，口味基本上是過關(guān)了，正宗指數(shù)也有個(gè)三星换况，但是火侯真的還是差一大截职辨，雖然在柜臺里收錢的是臺灣阿姨，雖然整間店的客人都是臺灣人戈二，但是舒裤，烹煮的水準(zhǔn)還是有些欠缺，人均價(jià)位100左右還要再多多提升菜品水準(zhǔn)阿觉吭！

大鼎小灶

餐廳名稱：大鼎小灶
餐廳地址：閔行區(qū)虹井路779號(近延安西路)
好吃指數(shù)：★★★
正宗指數(shù)：★★★

這天晚上腾供，在虹井路781號的宜蘭大鼎活蝦吃好了麻油內(nèi)臟大餐之后，說實(shí)在話還是對于隔壁那間「大鼎小灶」感到相當(dāng)好奇鲜滩，看點(diǎn)評上許多人把比鄰的兩間店弄混了台腥，這更讓我有種想兩家一起比較下的沖動(dòng)，于是绒北，吃完了宜蘭大鼎活蝦黎侈，看看隔壁大鼎小灶先前那一大波客人已然離去，便和老公轉(zhuǎn)往這兒繼續(xù)探店闷游。

前面在隔壁已經(jīng)吃了一堆重口味的麻油峻汉、內(nèi)臟料理，來到這第一件事情是先點(diǎn)飲料脐往，去油解膩的泰山仙草蜜和黑面蔡楊桃汁休吠，都是臺味十足的老品牌，數(shù)十年如一日的口味沒有變過业簿，很適合吃飯搭配瘤礁。

●姜母鴨：姜母鴨是臺灣人冬令進(jìn)補(bǔ)必備的火鍋，一大鍋用中藥梅尤、米酒柜思、老姜熬的湯頭，加上鴨肉巷燥、大白菜眉踱、豬血糕术羔、花枝丸，整鍋滾起來，姜味中藥味撲鼻而來淀零，這個(gè)味道小時(shí)候我不喜歡，長大離開了家鄉(xiāng)，反而懷念起來。

這家的姜母鴨做得還算正宗赞厕，就是中藥感覺放多了，湯熬的有點(diǎn)苦了定硝，鴨肉口感一般坑傅，肉質(zhì)比較松，但是生意極好喷斋，全都是臺灣人來唁毒，想起來，應(yīng)該是因?yàn)樯虾?shí)在沒幾家餐廳作姜母鴨吧星爪！這晚上吃著吃著浆西，還見到定居上海的臺灣藝人「咆哮帝」馬景濤進(jìn)店用餐呢！

桃園眷村

餐廳名稱：桃園眷村
餐廳地址：靜安區(qū)泰州路405號
好吃指數(shù)：★★★
正宗指數(shù)：★★

不得不說顽腾，這間店一開始在微信朋友圈各大營銷公眾號的介紹文中看到時(shí)近零，真心眼睛一亮！首先說說店名吧抄肖！先不說「桃園」這個(gè)臺灣地名久信，光是「眷村」二字就很吸睛，這是臺灣在歷史洪流中留下的痕跡和記憶漓摩，當(dāng)年裙士，國民黨軍從大陸撤退到臺灣，有的攜家?guī)Ь煊械膯紊砬巴鼙校徽撌欠裼屑彝ネ茸担箨?duì)人馬到了一個(gè)新的地方，眼見一時(shí)半回是回不了家鄉(xiāng)了夭咬，那么勢必就要有個(gè)棲身之所啃炸，于是在全臺灣各地，便出現(xiàn)了各種各樣的集中居住地卓舵，用木頭南用、棚架、磚頭搭建的簡單低矮民房掏湾，巷道小小的裹虫，在眷村里，從大陸來的外省人在臺灣發(fā)展出新的一段歷史忘巧，隨著外省人與本省人的融合恒界，眷村文化也逐漸沒落睦刃，卻是60后砚嘴、70后甚至是部分80后臺灣人記憶里的童年時(shí)光，許多出身于眷村的臺灣名人（包含政治人物、文藝人物际长、演藝人物）耸采，在近年來也紛紛大力推廣懷舊眷村文化，其中餐飲文化就是亮點(diǎn)之一工育。

住在卷村里的都是國X黨退伍老兵虾宇，或是他們的后代，他們的祖籍源于大陸如绸，餐飲文化也承襲家鄉(xiāng)嘱朽，許多退伍老兵，都是東北人怔接、山東人搪泳、北方人，沒有戰(zhàn)爭了扼脐，退伍老兵總要找點(diǎn)事干養(yǎng)家糊口岸军，擺點(diǎn)攤子燒燒家鄉(xiāng)菜做點(diǎn)小本生意是最容易入手的，于是牛肉面瓦侮、燒餅艰赞、餃子...各種各樣大陸北方食物，也成為臺灣街頭巷尾常見的熱門小吃肚吏，沒想到就這樣的方妖，燒餅豆?jié){油條、牛肉面罚攀、餃子鍋貼吁断，竟也成了臺灣知名小吃？（請注意坞生，這里是懷疑句仔役，不是肯定句。）

為什么前言說那么多呢是己？因?yàn)橛直W(wǎng)路上把這間店宣傳的如神一般的存在，掛上「桃園眷村」的招牌卒废，小資的裝潢沛厨、精致的臺灣早餐，一時(shí)之間大熱門摔认，11點(diǎn)開門前就大排長龍逆皮，為了吃一碗臺灣豆?jié){啃一根臺灣油條，中午参袱、下午电谣、晚上都人滿為患秽梅，那么真相呢？

事實(shí)是剿牺，我都懶得推薦菜了企垦，你問我「正宗嗎？」晒来，我就回答你：「裝潢很正宗钞诡。」這家不是臺灣人開的湃崩，是上海人開的荧降，說到底，其實(shí)就是利用偷換概念的方式攒读，取了臺灣味的店名誊抛，用心裝潢出臺灣味的文創(chuàng)小清新風(fēng)格，然后賣些中國大江南北通通都有的早餐整陌，所以請讓我說一聲「這拗窃。不。是泌辫。臺随夸。灣。早震放。餐宾毒！』但是看在她有還過的去的米漿和還過的去的油條，加上裝潢真的很漂亮殿遂，如果你是要帶妹子去吃小清新早餐的人诈铛，恩....可以去。

鹵董

餐廳名稱：滷董LUTONG
餐廳地址：靜安區(qū)愚園路68號晶品商場LG2-9室(近久光百貨)
好吃指數(shù)：★★★
正宗指數(shù)：★★

家店墨礁，本來不在這次13家店的名單中的幢竹，實(shí)在是原本的13家店，幾乎全在龍柏地區(qū)吃不消阿恩静！吃到一半焕毫，朋友圈里無數(shù)的Dpers開始大叫請我找些「不辣么遙遠(yuǎn)」的臺灣菜餐廳，連幾位微博美食家紅人都抗議了驶乾，吃個(gè)臺灣菜要打車去龍柏邑飒，太夸張了...好吧！很認(rèn)真的搜了點(diǎn)評级乐，找到了位在靜安區(qū)晶品商場的這家店疙咸，趁著和Dpers約好工作日下午探店完桃園眷村，直接從泰州路打的殺過來拔草风科。

這間店主打臺灣風(fēng)格的鹵味撒轮，其實(shí)...個(gè)人覺得還是改良過的啦乞旦！等菜的時(shí)候給小伙伴們都普及了一下臺灣所謂的「鹵味」有兩種，一種是冷鹵味腔召，我們稱木櫥鹵味杆查，有點(diǎn)類似久久鴨扮惦、周黑鴨臀蛛、絕味這種，鹵好了放在柜臺里或是移動(dòng)式的攤車木櫥里販?zhǔn)垩旅郏涣硪环N是熱鹵味浊仆，有點(diǎn)類似大陸的麻辣燙，各種生的或半熟的食材客人自行挑選豫领，挑選好了店家拋到鹵湯里鹵熟抡柿，加上醬菜蔥蒜辣椒上桌或打包；至于這間餐廳的鹵味等恐，個(gè)人覺得比較像臺灣面攤架上的「黑白切」各種生食蔬菜和熟食肉品放在柜子里洲劣，客人點(diǎn)單后再次加熱煮食然后上桌，鹵味只當(dāng)配菜课蔬，還要再點(diǎn)主食飯面的那種囱稽。

●臺式豬血糕：很不錯(cuò)！豬血糕在上海這兒算是新鮮貨二跋，小伙伴都說沒吃過战惊，但式豬血糕其實(shí)是臺灣人從小吃到大的東西阿！可以魯扎即、可以蒸吞获、可以煮、可以炸谚鄙，最好吃的方法就是蒸或是鹵各拷，配上花生粉和醬油膏，就像這家的作法一樣闷营，口味相當(dāng)不錯(cuò)撤逢！

鵝莊

餐廳名稱：鵝莊(太倉路店)
餐廳地址：黃浦區(qū) 太倉路70號(新天地好樂迪對面)
好吃指數(shù)：★★★
正宗指數(shù)：★★★

說到魔都的臺灣菜，就不得不再來提提鵝莊了粮坞！這間吃了五年的臺灣菜蚊荣，從在閔行區(qū)金匯路，一路吃到黃浦區(qū)新天地莫杈，說真的很感動(dòng)臺灣小吃在上海發(fā)揚(yáng)光大互例，但...也因?yàn)榈昙议_始拓展，口味難免還是有些下降阿筝闹！

若要我說媳叨，個(gè)人還是覺得金匯南路好吃點(diǎn)腥光，怎么說呢，也許是因?yàn)榻饏R南路那家店糊秆，更有「臺味」吧武福！以前在上海，想吃「鵝莊」是因?yàn)樗监l(xiāng)痘番，現(xiàn)在不想吃「鵝莊」也是因?yàn)樗监l(xiāng)捉片，這一兩年回臺灣次數(shù)也不少，每次回去都很用力地吃汞舱，腦海里清清楚楚記著最正宗的臺灣美食味道伍纫，盡管鵝莊已經(jīng)是在上海能找到的最正宗之一的臺灣小吃了，但終究還是不一樣昂芜，不過老公還是很愛吃鵝莊莹规，加上商家開的晚，而且價(jià)格相當(dāng)便宜泌神，逼近在臺灣吃小吃的價(jià)格了良漱，每次可以點(diǎn)一堆！

●白切生腸：和老公兩人都很愛這一味欢际！一點(diǎn)腥味也沒有母市，吃起來脆脆的，配著姜絲幼苛、沾芥末醬油很過癮窒篱！

●四神湯：各種腸、肚舶沿，加上蓮子墙杯、薏仁熬煮，在臺灣就很喜歡喝括荡，來上海很難喝到一碗高镐，在鵝莊品嘗過，味道蠻正宗的畸冲。

古代飯?zhí)?/div>

餐廳名稱：古代飯?zhí)?br>餐廳地址：盧灣區(qū)泰康路246號上杭邓瑁花韻2樓
好吃指數(shù)：★★
正宗指數(shù)：★★

話說會來這家店，純粹是湊巧邑闲，半年前的某個(gè)初秋周末算行，和老公來田子坊這隨意晃晃逛逛，參加了一場很無聊的集會苫耸，中午時(shí)間肚子餓了州邢，四處晃幽著找餐廳，看到這家田子坊入口處的古代飯?zhí)猛首樱?jīng)過很多次從沒進(jìn)去過量淌，這間就進(jìn)來了骗村！

店內(nèi)的裝潢相當(dāng)復(fù)古，符合古代飯?zhí)玫娘L(fēng)格呀枢，不過要是不看菜單胚股，只看裝潢，比較像是本幫菜裙秋，畢竟是田子坊老房子里的餐廳琅拌，一桌一椅，包含墻上的攝影作品残吩，都還是上海本幫老弄堂老房子的樣子财忽，空間比較狹窄倘核，座位小客人多泣侮，整個(gè)環(huán)境就顯的比較吵鬧，餐點(diǎn)菜色很標(biāo)準(zhǔn)的臺灣菜紧唱，不過口味就一般般了活尊，推薦菜不多。

●透抽（臺灣話漏益，音念起來叫"套丟"）蛹锰，臺灣人也叫他小卷，其實(shí)這個(gè)大小應(yīng)該算是中卷了绰疤，就是烏賊啦铜犬！臺灣海鮮的作法很多都是這樣，水煮白灼轻庆，然后加上蔥油癣猾、醬油，很鮮余爆！這道菜也是這一天所有蔡品中最喜歡的纷宇，透抽很新鮮很Q，蔥油味道正蛾方！不錯(cuò)像捶！

臺妹勇闖魔都13家臺灣菜評比到這里告一段落，當(dāng)然在上海的臺灣菜餐廳不只這13家桩砰，還有許多漏網(wǎng)之魚等待大家慢慢發(fā)現(xiàn)拓春，畢竟只靠臺妹PK自己一人一張嘴，實(shí)在吃不完全部的餐廳阿亚隅！為了這13家臺灣菜大評比硼莽，兩周內(nèi)胖了4斤花了2000多元也是醉了。

因此...文章的最后枢步，打個(gè)廣告友情提示沉删，如果您覺得這篇文章幫助到您渐尿，不妨文末點(diǎn)個(gè)喜歡；如果我的吐嘈評比讓您提前了解店家口味矾瑰，少花了冤枉錢砖茸，也不妨在文末隨意打賞，未來臺妹PK將繼續(xù)為各位貢獻(xiàn)各種上海的吃喝玩樂信息喔殴穴！