薺菜是長大之后的叫法明未，小時候喊它地菜。據(jù)傳吃地菜可以預(yù)防腦膜炎壹蔓，小時候不知道什么是腦膜炎趟妥，只知道地菜蛋湯很好吃。和其它的小朋友一起去Tao 地菜很好玩佣蓉。那時候Tao的人多披摄，要找很久才會找到一顆，找到稍微有些多的地方還要畫地盤勇凭，這里是我的你們都不準(zhǔn)Tao疚膊。當(dāng)我寫下這一段的時候，我腦海里播放著小時候拎著菜籃子找到了一顆地菜的開心虾标。
我很多年前就離開了我Tao地菜的地方寓盗，久到我忘了那個地方的樣子，但是我記得我找到的那顆地菜的樣子和它生長的土地的顏色璧函。
后來回到鄉(xiāng)下傀蚌，第一次看到成片的薺菜很是驚訝，小時候好不容易才找得到的薺菜怎么現(xiàn)在低頭就能弄上一籃柳譬，不知道是不是由于它們長的多了喳张，所以吃起來并沒有小時候吃到的香味濃厚。但是每次我還是會找刀去挖美澳。
今天出去吃飯销部，車就停在田間摸航，找到一把小鐵鏟，開始去找薺菜舅桩。長著白菜的地里并沒有多少酱虎，很多已經(jīng)開了花，長在地表上沒有任何植物庇護(hù)的薺菜緊貼著地面擂涛，莖葉中間呈現(xiàn)淡淡的金褐色读串，那些薺菜我是不要的，已經(jīng)老了撒妈。要找的是那種藏在菜或者其它的東西下面的嫩綠嫩綠的薺菜恢暖。
走過一畦白菜園，發(fā)現(xiàn)一些廢棄的豌豆架子下面藏著一大片嫩的薺菜狰右，撥開枯枝杰捂，原來還有新栽的豌豆苗，小心撥開那些豌豆苗棋蚌，把鏟子放在薺菜根部嫁佳，鏟斷，不能鏟太深谷暮，根上會粘太多泥蒿往，也不能太淺，葉子會散湿弦。
鏟斷根之后瓤漏，拎著薺菜的中間的幾片葉子，在地上輕輕地把多余的泥土拍掉省撑，扔進(jìn)籃子赌蔑。忽然一股薺菜的香味混著新鮮的泥土的味道撲鼻而來俯在，把籃子拿近一點(diǎn)竟秫，聞到了遙遠(yuǎn)的記憶中薺菜的味道。感受到了一種久違的叫做滿足感的感受跷乐。
把菜拎回去肥败，囑咐婆婆，撿的時候留點(diǎn)根愕提，洗的時候不要搓馒稍，省得把味道洗沒了。婆婆說不那么洗洗不干凈浅侨，我說你用水浸下泥就下來了纽谒。給小朋友洗草莓的時候發(fā)現(xiàn)薺菜還被浸在水里，也不知道浸了多久如输，趕緊把它們撈出來鼓黔，想著味道是不是已經(jīng)浸沒了央勒。
老葉說，那種帶著褐色的地菜接受了陽光雨露會更香澳化，我也做好了和以前一樣興高采烈去挖回來沒有吃到地菜味的心理準(zhǔn)備崔步。然而當(dāng)?shù)夭说皽詈蟊欢松献溃缘谝豢诘臅r候缎谷，我不禁驚呼井濒，哇，這個地菜好好吃啊列林。然后趕忙招呼客人瑞你，這個地菜真的好好吃。（我想找出一堆形容詞一堆比喻來形容希痴，可是地菜的香味在嘴里蔓延開來的時候我只能想到這兩個字）我想說我吃到了小時候的味道捏悬，我想我已經(jīng)說太多了擔(dān)心他們都吃了我吃啥。然后吃菜喝湯润梯，直到把自己吃飽过牙。一大桌子菜，只有地菜被吃完湯也快見底纺铭。
忽然和遙遠(yuǎn)的記憶中以為再也不會遇見的味道重逢寇钉，有幾個人能體會過這種幸福呢。哈哈舶赔。
