所謂雞蛋豆腐选调，也叫玉子豆腐。用料簡(jiǎn)單灵份，做法也簡(jiǎn)單学歧。
成品可煎、炸各吨、炒、燉袁铐，涼拌著吃揭蜒。個(gè)人感覺(jué)真的很好吃。
用土雞蛋做的雞蛋豆腐剔桨，顏色超級(jí)給力屉更，有木有?
看到這里，有沒(méi)有一種蠢蠢欲動(dòng)的感覺(jué)呢?
貼心小編早已準(zhǔn)備好教程啦洒缀，現(xiàn)在跟隨我一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧瑰谜。
準(zhǔn)備材料：
黃豆50克欺冀，雞蛋3個(gè)，蒜苗萨脑，番茄醬隐轩，孜然
制作方法：
1、黃豆提前一晚泡發(fā)渤早，放入奶鍋煮熟煮軟职车。
2、把煮熟的黃豆加適量水打成豆?jié){鹊杖。如果有豆?jié){機(jī)悴灵，可以把泡發(fā)的黃豆放入里面，出來(lái)就是煮熟的豆?jié){了骂蓖。
3积瞒、雞蛋打散，把豆?jié){倒在蛋液里登下，比例1：1茫孔。
豆?jié){不要加太多了，以免凝固不好庐船，無(wú)法成型银酬。
4、取一深底容器筐钟，鋪上保鮮膜揩瞪。保鮮膜起到防粘的作用，而且成品易取出篓冲。
5李破、把蛋液倒入容器內(nèi)。想要嫩滑壹将，可多過(guò)濾幾遍嗤攻。蒙上保鮮膜，上鍋蒸15～20分鐘即可取出诽俯。
6妇菱、雞蛋豆腐切片，起鍋放適量油暴区，把豆腐放入兩面煎黃闯团。
撒上一層鹽，一層孜然仙粱，撒一把蒜苗房交，翻炒均勻。
倒入小半碗開(kāi)水伐割，擠入適量番茄醬候味，再撒一點(diǎn)雞精刃唤。
翻炒幾下，大火燒開(kāi)鍋白群，然后關(guān)火出鍋尚胞。
大功告成，開(kāi)吃!
這種食物川抡，清淡有營(yíng)養(yǎng)辐真，特別適合小孩吃。
天氣變熱崖堤，胃口不好的時(shí)候侍咱，鮮艷的食物還能刺激孩子的食欲哦。
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