檸檬泡椒鳳爪
一地回、開始，就準(zhǔn)備材料：
【新鮮雞爪】
我家每次做雞腳都是去市場(chǎng)上買的新鮮雞腳俊鱼，并不是冰凍刻像。這次準(zhǔn)備了10多只，雞腳剪去指甲并闲，對(duì)半切開细睡，雞腳也切開一半方便入味。
雞爪和檸檬片
【檸檬】
4片新鮮檸檬片
【泡椒帝火、小米椒溜徙、生姜、大蒜购公、香蔥】
泡椒是超市買的一小瓶萌京，我只用了10多個(gè)泡椒加一點(diǎn)泡椒水；
小米椒切碎了2個(gè)宏浩，5個(gè)一整條；
生姜切片靠瞎、大蒜幾顆比庄、香蔥一根；
調(diào)料
【調(diào)料】
花椒少許乏盐、八角2個(gè)佳窑、白塘一小勺；
白醋父能、醬油神凑、料酒、雞精、胡椒粉溉委、鹽鹃唯、香油，這些都根據(jù)實(shí)際情況少許即可
部分材料
二瓣喊、接著坡慌，就是烹飪
1.鍋內(nèi)倒入清水，放入姜片藻三、蒜片洪橘、八角、料酒棵帽、香蔥熄求，放入雞爪煮15分鐘
雞腳過水
2.撈出雞爪后、先在水龍頭下用流動(dòng)的水沖洗2-3遍逗概，然后放入提早準(zhǔn)備好的冰水中浸泡15分鐘弟晚，這樣雞爪會(huì)Q彈可口。
冰水浸泡
3.浸泡完成后仗谆，夾出雞爪指巡，瀝干
Q彈的雞爪
4.雞爪放入洗凈的玻璃容器內(nèi)，放入檸檬片隶垮、泡椒和泡椒水藻雪、小米椒、姜片狸吞、蒜片勉耀、花椒、八角蹋偏、白糖以及調(diào)料水（由白醋便斥、醬油、料酒威始、雞精枢纠、胡椒粉、鹽黎棠、香油調(diào)和而成）晋渺，再加入適量的涼白開水沒過雞爪即可。
放入適量調(diào)料
5.攪拌均勻脓斩、封蓋
看著就美味
三木西、冰箱冷藏
放入冰箱一晚冷藏、次日即可食用
美味的檸檬泡椒鳳爪
