1.奧爾良雞翅
準(zhǔn)備食材～
雞翅500g
奧爾良雞翅腌料35g
蜂蜜少許
?雞翅涼水泡20分鐘去除血水唉窃，清洗干凈，切好刀口纹笼，把奧爾良烤腌料倒進(jìn)雞翅里纹份，用手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
? 把雞翅放進(jìn)冰箱里腌4小時(shí)以上，讓雞翅完全吸收腌料.
? 烤箱200度預(yù)熱5分鐘廷痘，把雞翅在烤架上排列好蔓涧，烤盤(pán)鋪錫紙放最下面接油，烤架放中間那層笋额，烹飪烤200度.上下火烤15分鐘元暴，取出刷一層蜂蜜，撒白芝麻兄猩，再放進(jìn)烤箱繼續(xù)烤5分鐘茉盏，美味的雞翅就完成了?完勝肯德基奧爾良烤翅
?小貼士～
?一定要腌制4個(gè)小時(shí)以上，讓雞翅完全吸收腌料·也可以提前一晚腌制枢冤，時(shí)間越久越入味援岩。
?雞翅一定要放在烤架上烤，不要放在烤盤(pán)掏导，這樣再烤的過(guò)程雞翅不僅可以均勻預(yù)熱享怀，而且多余的油都會(huì)滴落，所以吃起來(lái)一點(diǎn)也不會(huì)油膩趟咆。
?中途取出刷一層蜂蜜添瓷，然梅屉，然后放進(jìn)烤箱繼續(xù)烤熟，這樣拷出來(lái)的雞翅味道更好鳞贷，顏色更漂亮坯汤。
2.秘制雞排飯
一口平底鍋輕松搞定秒殺快餐店的的雞排飯
即使廚房小白也能一次成功，不用油炸搀愧，雞肉鮮嫩松軟惰聂，醬汁飽滿(mǎn)，孩子不愛(ài)吃飯咱筛，一定要試試這個(gè)搭配上西蘭花??胡蘿卜??搓幌，營(yíng)養(yǎng)搭配，孩子能吃一大碗迅箩！
準(zhǔn)備食材～
琵琶腿4個(gè)
姜蒜適量
冰糖5～10粒
兩勺料酒
兩勺蠔油
兩勺生抽
植物油少許
?雞腿用廚房剪刀去骨溉愁，背面橫著劃幾刀，避免煎的卷起來(lái)饲趋，用適量蜂蜜料酒拐揭，生抽，蒜片奕塑，姜片腌制半小時(shí)堂污。
?制醬汁2勺料酒、2勺生抽龄砰、2勺蠔油盟猖，調(diào)成醬汁備用。
?平底鍋燒熱寝贡，放少許油扒披，放入姜蒜爆香后，一定要雞腿有皮的一面朝下小火煎圃泡。煎至發(fā)黃后翻面碟案，中小火煎∑睦可以時(shí)不時(shí)用鍋鏟輕輕壓一下价说。
?將雞腿兩面都煎至略微焦黃，醬汁汁倒入鍋里风秤，小火煮加鍋蓋燜煮15分鐘鳖目，煮至湯汁粘稠，雞腿的兩面都入味缤弦，不要收干湯汁领迈，將雞腿取出來(lái)切塊，澆在雞腿上即可.配上米飯配菜，真的是秒殺快餐店哦狸捅，快來(lái)試試吧
小貼士～
?做雞排我愿用的雞腿肉衷蜓，因?yàn)殡u腿肉做出來(lái)鮮嫩多汁，也不用炸尘喝，口感會(huì)更好磁浇。
?冰糖根據(jù)自己口味增減，基本不用放鹽朽褪，如果你口味重置吓，可以適當(dāng)加少許。
3.番茄炒雞蛋
番茄炒雞蛋爽口缔赠、開(kāi)胃的番茄炒蛋～絕對(duì)是端的上臺(tái)面的一道國(guó)菜了～營(yíng)養(yǎng)搭配合理衍锚。鮮艷，口味宜人橡淑，深受全家人喜愛(ài)构拳。
估計(jì)很多廚房小白初次下廚嘗試的第一道菜就是它咆爽，一周至少吃一次的家庭的常見(jiàn)菜梁棠，這個(gè)菜雖然簡(jiǎn)單，但卻也是一道經(jīng)典的菜肴斗埂，但是每個(gè)人炒出來(lái)的味道各不相同符糊，那么可多今天給大家介紹一種我經(jīng)常的做法，味道特別好呛凶，我自己一個(gè)人就能吃一盤(pán)男娄。快來(lái)學(xué)習(xí)你的第一道菜吧～
小貼士～
?雞蛋加少許鹽攪散漾稀，油一定要八成熱模闲，看到微微冒煙，再下雞蛋崭捍，快速翻炒尸折，成型快速盛出，這樣攤的雞蛋不腥氣殷蛇，又嫩滑实夹。
?番茄一定要炒出湯汁，澆在米飯上粒梦，那才叫一個(gè)好吃
?不喜歡吃甜可以不加糖
4.紅燒魚(yú)塊
?無(wú)敵好吃醬香味十足亮航，鮮香美味的紅燒魚(yú)塊
紅燒魚(yú)塊是一最常見(jiàn)的家常菜了，酥脆爽口匀们，鮮香味美缴淋，好吃又下飯，其做法也是有多種，每一種都有著不同的口味重抖，今天可多分享的這道醬香味十足圆存，而做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，只要掌握了幾個(gè)要點(diǎn)就能做出這樣美味仇哆。
?小貼士～
?買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候沦辙，直接讓師傅處理好，砍成塊讹剔，拿回家中的時(shí)候只需要清洗干凈就可以了油讯。
?腌好的魚(yú)肉加淀粉攪拌均勻完全融與魚(yú)塊。
? 炸魚(yú)時(shí)延欠，油熱6成熱慢慢放入魚(yú)塊陌兑，最好用筷子一塊一塊的分開(kāi)放入，防止粘在一起由捎，將魚(yú)塊炸成金黃色兔综，然后撈出來(lái)備用。
?5.香菇燜雞
比黃燜雞還要好吃的香菇燜雞
香菇與雞肉的組合狞玛，無(wú)論燜也好软驰，清蒸也好，或是燉湯心肪，兩種食物互相滲入锭亏，會(huì)使菜的香味發(fā)揮到極致，雞肉里有香菇的特殊香味硬鞍，香菇里又滲透著雞肉的鮮味慧瘤，味道鮮美，極佳搭檔固该，真是味覺(jué)的一大享受锅减，真的是上桌秒光，好吃到舔盤(pán)伐坏，主要是做法簡(jiǎn)單怔匣，快來(lái)試試吧！
?小貼士～
選用干香菇洗凈泡發(fā)著淆，水不要倒掉劫狠，代替清水燉出來(lái)的味道絕對(duì)不一樣哦，湯汁收濃是這道菜的關(guān)鍵永部，一定要燉到收汁独泞。
?香料以及調(diào)料的量可根據(jù)個(gè)人口味咸淡而定，不喜歡吃辣或者孩子不能吃辣可以不放辣椒苔埋。
6.黃燜雞
黃燜雞最家常的做法～好吃到原地爆炸懦砂，湯汁澆在米飯，我可以吃三碗米飯！家里招待客人不可缺少的一道菜就是它了～一分鐘教會(huì)你做法巨簡(jiǎn)單荞膘，但是味道絕對(duì)不一般哦罚随，不信你試試，不好吃來(lái)打我羽资！
? 小貼士～
?黃燜雞講求一個(gè)燜字淘菩，火候的掌握也是十分重要的，汁一定不要收得太干屠升，湯汁拌米飯才是好吃的很潮改。
? 這道菜里，香菇腹暖，白胡椒粉汇在，起了絕對(duì)的提味作用，千萬(wàn)不能省略脏答。其他菜類(lèi)大家可以按自己喜好添加～
? 雞肉上色后糕殉，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小殖告，以免最后煮碎了阿蝶。
?熬糖切記不要熬過(guò)了，那樣吃起來(lái)會(huì)發(fā)苦丛肮，一定要小火慢慢熬制赡磅，微微起氣泡魄缚，就要把雞肉下鍋了宝与。
7.火腿腸炒方便面
經(jīng)典搭配火腿炒方便面巨簡(jiǎn)單,好吃的流淚
方便面常吃的方法就是泡嘍，這么熱的天實(shí)在不適合吃泡面冶匹，又不想出門(mén)习劫，不妨在家給自己一道別樣的美食～火腿炒方便面吧，是用火腿腸與煮半熟的方便面嚼隘，搭配輔料一起炒制而成诽里，口感筋道，味道鮮美飞蛹，有著和泡面不一樣的味道谤狡，真的是秒殺路邊攤，好吃到舔盤(pán)哦??答應(yīng)我一定要試試哦卧檐。
8.香菇臘腸燒賣(mài)
?餃子皮簡(jiǎn)易版香菇臘腸燒賣(mài)饞哭了隔壁小孩
如果你也跟我一樣喜歡吃糯米墓懂，一定要試試這個(gè)簡(jiǎn)易版燒賣(mài)，潔白晶瑩霉囚，薄皮大餡捕仔，集合了香菇和臘腸各自的香味和鮮味，真的好吃爆了，全家老小都愛(ài)吃??而且巨簡(jiǎn)單??炒個(gè)餡料榜跌，用餃子皮包一兜就可以啦
?小貼士～
?餡料你們可以根據(jù)自己喜歡調(diào)配食材闪唆，我用我最喜歡吃臘腸香菇
?香菇最好選用干香菇，糯米提前浸泡钓葫，泡香菇的水蒸糯米悄蕾，更有味道，蒸好的糯米要趁熱攪散础浮，這樣就不會(huì)粘在一起笼吟。
9.涼皮
?一分鐘教會(huì)你勁道美味的涼皮內(nèi)附詳細(xì)教程
涼皮絕對(duì)是夏天的標(biāo)配，一份爽滑勁道霸旗，清涼酸辣又爽口的涼皮一定會(huì)讓你對(duì)炎熱的夏天有了一份期待贷帮，其實(shí)掌握了訣竅，真的超簡(jiǎn)單诱告，只需要一碗面撵枢，簡(jiǎn)單幾步，輕松搞定精居，自己做的干凈又好吃锄禽， 晶瑩剔透，光滑有彈性靴姿，你只要把握好洗面和面漿調(diào)配的技巧沃但，剩余的按照步驟一步步來(lái)就可以了。趕快學(xué)起來(lái)吧佛吓，這個(gè)夏天再也不用買(mǎi)涼皮了宵晚，最重要的是比買(mǎi)的還要好吃
?小貼士～
? 面團(tuán)一定要手感偏硬的面團(tuán)，洗面時(shí)就用一盆水一次性洗出面筋维雇。
? 洗過(guò)面的水必須沉淀3-4小時(shí)之間淤刃，不能長(zhǎng)，也不能短??沉淀好的面水上面是水下面是面漿吱型，然后輕輕地倒掉表面的清水逸贾，留取下面的面漿。（注意清水不要倒完津滞，留大約1厘米深度的清水铝侵，不然面漿會(huì)太稠，蒸出來(lái)的涼皮因?yàn)槊鏉{太稠而干裂）
? 分離好的面漿用勺子攪勻触徐，必須過(guò)濾一遍咪鲜，把洗面時(shí)遺留的面渣過(guò)濾掉，分離好的面漿用勺子沿著一個(gè)方向持續(xù)攪拌1分鐘左右锌介。（蒸出來(lái)的涼皮不碎嗜诀，更有彈性）猾警，每次舀面漿之前都要把面漿攪勻。
?每張涼皮大學(xué)蒸2分鐘隆敢，蒸至涼皮表面鼓起大泡就可以了发皿，蒸好涼皮表面都刷上油，疊在一起不會(huì)粘連拂蝎。
10.肉絲豆角
??吃不膩鮮嫩爽口開(kāi)胃又下飯的肉絲炒豆角
??天氣熱沒(méi)胃口穴墅，一定要試試這款巨簡(jiǎn)單的家常肉絲豆角，因?yàn)檎娴奶贸粤??豬肉和豆角的結(jié)合真的是完美温自，一個(gè)肉的一素的玄货，還很搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡悼泌，全家老小都愛(ài)吃??
?小貼士～
? 肉餡選里脊肉松捉，吃起來(lái)會(huì)嫩，腌制肉絲加淀粉是為了讓肉絲吃起來(lái)口感嫩滑馆里。
?豆角要切成絲隘世，豆角一定要炒熟再吃，不然容易中毒鸠踪，先焯水一分鐘丙者，既保持翠綠的顏色，還容易炒熟营密。
?鍋燒熱然后加油械媒，立馬放進(jìn)去豬肉餡，小火滑散评汰，這樣炒出來(lái)肉滑嫩纷捞，不會(huì)柴。
? 如果家里有小孩的键俱，可以把小米辣換成胡蘿卜丁兰绣，那樣拌飯吃也很好吃。
