牛肉宣脉、豬肉车柠、羊肉、雞雜等制作方法
1. 將牛肉（豬肉塑猖、羊肉竹祷、雞雜）洗凈，切片羊苟。
2．姜塑陵、蒜、辣椒治凈蜡励，切絲令花。
3．將1000克切片的牛肉放入盆中，依比例加入味精2克凉倚、牛肉香精5克兼都，嫩肉粉5克、香辣腌料20克稽寒，燒烤刷料18克扮碧，生抽15克，五香粉10克瓦胎，孜然粉15克芬萍、姜20克尤揣，蒜20克、辣椒粉20克(要辣就多放點柬祠，不要辣味就不放或者少放)混合好后攪拌均勻腌漬入味（30分鐘）北戏。在腌制過程中翻動一兩次。
4漫蛔、將腌好的肉片穿串嗜愈，真接放到180度的油鍋中炸熟出鍋即可，吃辣可以蘸上香辣醬莽龟。
