? 《本草綱目》：“薏苡仁呆躲，陽明藥也异逐，能健脾益胃。虛則補(bǔ)其母插掂，故肺痿灰瞻、肺癰用子。筋骨之病辅甥，以治陽明為本酝润，故拘攣筋急，風(fēng)痹者用之璃弄。土能勝水除濕要销，故泄瀉、水腫用之夏块∈韪溃”
薏苡仁為禾本科植物薏苡淡干燥成熟種仁。味甘脐供、淡浑塞、性微寒。歸脾政己、胃酌壕、肺經(jīng)。具有利水滲濕匹颤、祛濕除痹仅孩、健脾止瀉、清熱排膿的功效印蓖。主治小便不利辽慕，水腫，腳氣赦肃，濕痹拘攣溅蛉，濕溫初起以及脾虛泄瀉公浪、肺癰、腸癰等船侧。
薏苡仁的功效
1.健脾益胃
現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)欠气，薏苡仁含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸道負(fù)擔(dān)的作用镜撩。凡患有慢性萎縮性胃炎伴友腸上皮化生预柒、胃腸道息肉者，應(yīng)經(jīng)常食用袁梗。
2.利水滲濕
本品淡滲甘補(bǔ)宜鸯。治療水濕內(nèi)停之水腫、小便不利遮怜，常與茯苓淋袖、豬苓、澤瀉等配伍锯梁；治腳氣浮腫即碗，可與防己、木瓜陌凳、檳榔等同用剥懒。
3.健脾止瀉
脾虛濕盛之泄瀉者，常與補(bǔ)脾益氣之人參冯遂、茯苓蕊肥、白術(shù)等同用谒获，如參苓白術(shù)散（《和劑局方》）蛤肌。注意：因薏苡仁通利滲濕，津虧而口干便秘者慎服批狱。
4.滲濕除痹
薏苡仁可以滲濕除痹裸准，舒筋脈，緩拘攣赔硫。治療濕痹而筋脈拘攣疼痛炒俱，與獨(dú)活、防風(fēng)爪膊、蒼術(shù)同用权悟，如薏苡仁湯。
5.清熱而利濕
本藥性偏涼推盛，可用以治濕溫初起或暑濕邪在七分峦阁，頭痛惡寒，胸悶身重者耘成，常用三仁湯（《溫病條辨》）榔昔。注意：清利濕熱宜生用驹闰，健脾止瀉宜炒用。
6.排膿消癰
肺癰胸痛撒会，咳吐膿痰嘹朗，常用葦莖、冬瓜仁诵肛、桃仁等同用屹培，如葦莖湯（《千金方》）；治療常用怔檩，可與附子惫谤、敗醬草、牡丹皮合用珠洗，如薏苡仁附子敗醬散（《金匱要略》）溜歪。
7.解毒散結(jié)
臨床可用于贅疣，癌腫⌒肀停現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)薏苡仁煎劑蝴猪、醇及丙酮提取物對癌細(xì)胞有明顯抑制作用〔沧Γ可治療原發(fā)性肺癌自阱，原發(fā)性肝癌，放化療毒副作用米酬，癌性疼痛沛豌，惡病質(zhì)等。
8.預(yù)防心血管疾病
薏苡仁中含有很多化學(xué)成分赃额。其中酯類有加派，甘油三油酸酯，?-單油酸甘油酯等跳芳；甾醇類芍锦，順、反阿魏酰豆甾醇等飞盆；還含有薏苡仁多糖等娄琉。其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降吓歇。有效預(yù)防中風(fēng)孽水、心血管等其他系統(tǒng)性疾病，對于心血管疾病有著很好的預(yù)防功效城看。
薏苡仁食療
1.薏苡仁粥《廣濟(jì)方》
原料：薏苡仁10g女气、粳米50g
取薏苡仁水泡發(fā)脹，粳米用武火煮開后再慢火熬煮至粥稠析命，臨服調(diào)入白糖適量主卫，每日早晚服用逃默。
功效：健脾滲濕，利水消腫
適用于脾虛腹瀉簇搅、老年性浮腫完域，小便不利，風(fēng)濕痹痛瘩将、筋脈拘攣等吟税。
薏苡仁粥能醫(yī)能食，健脾益胃姿现，是老少皆宜肠仪、四季皆宜的醫(yī)食保健品。
2.珠玉二寶粥《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》
原料：薏苡仁60g备典、山藥60g异旧、柿霜餅24g
將山藥去皮后切小塊，將事先泡好的薏苡仁放入鍋中提佣，用旺火煮至七成熟時吮蛹，再下入山藥丁，邊煮邊攪拌拌屏，同時調(diào)入柿霜餅碎末潮针，至熟∫形梗可隨意服食每篷。
功效：滋陰、潤燥端圈、養(yǎng)肺
對于脾肺陰虛焦读，飲食懶進(jìn)，虛熱勞嗽者的滋補(bǔ)效果頗佳枫笛。
3.薏米赤豆粥
原料：薏苡仁30g吨灭、赤小豆20g、粳米30g
薏米刑巧、赤小豆泡發(fā)脹，先煮赤小豆至破裂无畔，再加入薏苡仁啊楚，同時粳米共煮，至豆酥爛浑彰，粥稠時恭理，調(diào)入適量白糖。每日早晚服用郭变。
功效：具有緩和的清熱養(yǎng)肝颜价、健脾利濕解毒的作用
適用于肝硬化腹水患者初期的食療涯保。
4.郁李仁薏苡粥《太平圣惠方》
原料：郁李仁10、薏苡仁30周伦、粳米50
郁李仁去皮搗碎夕春，裝入紗布袋中，加入水煎煮藥液備用专挪，紗袋棄用及志。薏苡仁、粳米加入藥液及適量水寨腔，武火燒開后改用文火煮粥速侈。粥成加入適量白糖即成，每日溫服食一二次迫卢。
功效：健脾倚搬、利濕、潤腸
適用于水腫乾蛤，心腹脹滿潭枣，氣息喘促，小便不利幻捏，大便秘結(jié)盆犁。此據(jù)宋《太平圣惠方所載。
