【任煥紅說】傣家紅糖


對于西雙版納冯袍,我們最熟知的是那里的風景匈挖,美食、原始密林康愤,還有和水一樣的傣家女子儡循。

其實,那里存在著一種古老又神奇的制糖技藝征冷,就是傣家純手工制造的紅糖贮折。



《本草綱目》記載:"紅糖,甘味资盅,溫潤" 调榄、“女子不可百日無糖!”

紅糖已是傣家人生活必須品。




傣家貢糖呵扛,是純正的土紅糖每庆,采用傣方古法技藝制作,不添加任何人工成分今穿,憑借蒸發(fā)缤灵、沉淀、凝固等工序蓝晒,將甘蔗中的有效成分分離出來腮出,濃縮自然的精華,這樣的紅糖芝薇,帶著天然植物的香甜胚嘲,營養(yǎng)豐富。

傣家貢糖洛二,其色深馋劈,似巧克力,卻更紅潤柔和晾嘶,營養(yǎng)價值高妓雾,而且還有養(yǎng)膚的功效。



傣家貢糖的好處有很多垒迂,有補血活血的作用械姻,活血化瘀,利腸通便机断,緩肝明目楷拳,調(diào)節(jié)生理機能材部,防痛經(jīng)。是貧血唯竹,體弱戳粒、體寒良狈、手腳冰涼的最佳飲品碟案,同時有驅(qū)逐寒氣壮啊,溫熱補虛寒的功效。

傣家貢糖产上,原汁原榨棵磷,聞香宜人,鮮蔗味濃晋涣,入口沙滑仪媒,甜而不膩,甘甜回繞舌尖徐徐不散谢鹊。



傣家人熬制土紅糖的傳統(tǒng)技藝至今延續(xù)數(shù)百年算吩,且制作工序極其復雜,從青甘蔗汁變成深紅色的紅糖佃扼,需經(jīng)歷10多道多道復雜的制糖工序偎巢,耗時久,非臣嬉考驗制糖師傅的經(jīng)驗和耐力压昼。



現(xiàn)在大家有口福啦,傣家貢糖瘤运,手工熬制窍霞,500克磚加了塑封更衛(wèi)生易保存,入口即化拯坟,甜度適中但金,是祛寒濕的佳品,數(shù)量有限似谁,私我囤起吧~ ????

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