小丫食記1：滑蛋嫩蝦

材料：?

鮮蝦15只、雞蛋4只勤晚、青豆適量枉层、小米椒2個(gè)、胡椒粉適量赐写、淀粉適量鸟蜡、鹽適量、小蔥適量

步驟：

1. 將蝦仁用胡椒粉挺邀、鹽揉忘、淀粉腌制10分鐘左右（或者可以從菜市場買已經(jīng)腌制好的蝦仁）

2. 將雞蛋打發(fā)成蛋液

3. 鍋內(nèi)倒入橄欖油燒至八分熱跳座，將小米椒和青椒炒半分鐘中；

4. 鍋內(nèi)倒入蛋液煎到即將凝固時(shí)倒入蝦仁翻炒2分鐘即可出鍋（PS：蝦仁不宜炒太久泣矛，容易變老）

圖片發(fā)自簡書App

最后編輯于：2018.07.24 12:52:13

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