用料：
苦甜巧克力 50克
白巧克力 100克
冰淇淋 100克（香草携龟、巧克力滥壕、草莓穿仪、綠茶）
果凍模 6只
草苺糖粉 15克
綠茶粉 15克
做法：
1. 將黑白巧克力各放入小鍋中启摄，隔熱水融化成液態(tài)迎膜，取出降至40度左右（溫手）负蚊。將白巧克力分出三份神妹，其中一份加入草苺糖粉調(diào)成粉紅色，另一份加入綠茶粉調(diào)成綠色
2. 以白巧克力為例家妆，倒一勺左右的白巧克力液體在經(jīng)冷凍過的果凍模里鸵荠，慢慢轉(zhuǎn)動使巧克力液體粘滿果凍模內(nèi)壁并凝固，倒出多余的巧克力液體伤极。將果凍模冷凍半分鐘后取出蛹找，再用剛才的辦法沾一層巧克力姨伤。如此再重復(fù)一次，這樣就能使果凍模里的巧克力厚度理想而均勻庸疾。如果操作時間過 長乍楚，可將裝巧克力液的容器放在熱水中保溫
3. 將微微軟化的冰淇淋裝進(jìn)果凍模里，并用勺輕輕壓實(shí)不留空隙届慈，放冰箱冷凍20分左右至硬徒溪。在冰淇淋表面淋上巧克力液封口，再冷凍至硬金顿。輕推果凍模底部將成型的冰淇淋月餅取出臊泌，放在密封的盒子里保存即可
小貼士：
1、將巧克力液直接倒在冷凍過的模子里轉(zhuǎn)圈成型揍拆，比用刷子涂抹要省事均勻渠概。
2、巧克力液在入模之前嫂拴，溫度別過高播揪。與體溫相似時比較濃稠，也能在模子內(nèi)壁粘得較厚筒狠。
3猪狈、如果沒有果凍模，去超市買大一點(diǎn)的果凍窟蓝，吃掉以后也能用哈罪裹。實(shí)在懶，喝掉的小雪碧塑料瓶子运挫，底部是菊花形的，剪下來也行套耕，多省錢啊谁帕。
