“…賣湯圓賣湯圓
小二哥的湯圓是圓又圓
一碗湯圓滿又滿
三毛錢呀買一碗
湯圓湯圓賣湯圓…”
——來(lái)自卓依婷的歌:《賣湯圓》
小時(shí)候過(guò)元宵節(jié)的時(shí)候,奶奶總是會(huì)做湯圓吃怀酷。自己家種的糯米通過(guò)浸泡稻爬,在石墨上磨好后,經(jīng)過(guò)過(guò)濾蜕依、晾曬桅锄,最后成粉。那時(shí)候磨粉機(jī)器還不普遍样眠,每家每戶都是自己磨粉友瘤,工藝復(fù)雜耗時(shí)耗力。但那時(shí)候也特別珍惜糧食吹缔,從不浪費(fèi)商佑。
糯米粉揉面锯茄,在里面包上白糖厢塘、花生碎,然后揉成圓乎乎的一個(gè)大湯圓。自己家做的湯圓,里面包的餡料特別足狂鞋,每一個(gè)都圓滾滾的缰贝,差不多有市面上普通湯圓的兩、三個(gè)那么大吠式!
每次奶奶總是叫我們“吃多少,打多少”。做湯圓的時(shí)候也會(huì)問(wèn)我和弟弟要吃幾個(gè)糕簿,每次我倆總會(huì)說(shuō)的很多,一個(gè)要吃8個(gè)狡孔,一個(gè)要吃10個(gè)懂诗。有時(shí)我倆還會(huì)爭(zhēng)一爭(zhēng),比一比誰(shuí)吃的更多苗膝,哈哈殃恒!
做好湯圓以后,就開(kāi)始煮湯圓。
鍋中放水和自家釀的醪糟一起煮离唐,水開(kāi)以后放入包好的湯圓病附。每次奶奶還會(huì)打幾個(gè)雞蛋下鍋,等到雞蛋煮成了荷包蛋亥鬓,湯圓一個(gè)一個(gè)從鍋底慢慢地浮上來(lái)完沪,就差不多快要熟了。熟了以后放上紅糖嵌戈,就可以出鍋嘍丽焊!
熱乎乎的湯圓盛到了碗里,再給每個(gè)人的碗里放一個(gè)荷包蛋咕别。寓意團(tuán)團(tuán)圓圓技健,圓圓滿滿。
甜甜的湯圓個(gè)大渾圓惰拱,每次吃兩三個(gè)基本上就飽了雌贱。感到太甜有點(diǎn)齁著的時(shí)候,就喝一口碗里的醪糟湯偿短,清爽又解膩欣孤。
雖然我和弟弟總是虛報(bào)肚量,但是每次奶奶做的湯圓總是剛剛好昔逗,有時(shí)會(huì)剩余幾個(gè)降传,也會(huì)留到晚上吃。小時(shí)候家里的經(jīng)濟(jì)情況不是特別好勾怒,但也從未缺衣少食婆排,而是吃飽穿暖,健健康康地長(zhǎng)大成人笔链。這一切也正是因?yàn)槟棠痰墓?jié)儉段只,她的勤儉持家也傳承到了我們這一代。
節(jié)儉是我們中華民族的傳統(tǒng)美德鉴扫。
現(xiàn)在的生活好了赞枕,經(jīng)常能看到不少人鋪張浪費(fèi)。以前在餐廳做服務(wù)員的時(shí)候坪创,有些食客總是點(diǎn)上一大桌子菜炕婶,最后卻一口不吃,全都浪費(fèi)了莱预。生活條件好了柠掂,也要不時(shí)地憶苦思甜。浪費(fèi)食物不僅不能彰顯“財(cái)大氣粗”锁施,還會(huì)降低一個(gè)人的素質(zhì)陪踩。珍惜每個(gè)人的勞動(dòng)成果杖们,千萬(wàn)不要浪費(fèi)哦!“光盤(pán)行動(dòng)”肩狂,從我做起摘完!
元宵節(jié)到了,送上我最真的祝福傻谁,愿你:元宵佳節(jié)好夢(mèng)連連孝治,心情舒暢歡樂(lè)延延,家和美滿幸福暖暖审磁,身體安康財(cái)源滾滾谈飒,工作順利其樂(lè)融融。祝元宵快樂(lè)态蒂!
姑姑做的湯圓一碗杭措!
[無(wú)戒學(xué)堂]