文/圖:小涼夏
就我本人而言昌讲，我對(duì)東南亞以及東南亞菜都有著特別的好感。
先為大家簡(jiǎn)單地普及一下東南亞美食的特點(diǎn)：
馬來西亞是香料重减噪，色澤鮮艷短绸，如果去當(dāng)?shù)匚兜揽赡懿粫?huì)特別適應(yīng)，到這邊改良過的就色香味俱全筹裕。
泰國醋闭，那肯定是咖喱，但是他們的咖喱味道特別濃郁朝卒，國內(nèi)的就是咖喱味較淡证逻，也有可能我是重口味，國內(nèi)東南亞餐廳這邊賣的偏淡些抗斤，但是很香囚企，有種特殊的清香。
另外瑞眼，新加坡龙宏，印度尼西亞，這些伤疙，一個(gè)是像馬來西亞银酗，另一個(gè)是有點(diǎn)像泰國。除此之外徒像，就是熱帶水果黍特，最突出的是芒果，以此引出我介紹的第一個(gè)芒果糯米飯厨姚。
因?yàn)椴幌矚g紅豆衅澈，沒有把紅豆拍進(jìn)去，不過這道芒果糯米飯真的很好吃谬墙，又很精致今布，如果有什么建議的話经备，芒果片能不能切厚一點(diǎn)？
其實(shí)部默，在泰國的芒果糯米飯侵蒙，就真的和這個(gè)天壤之別了。
另外薄荷葉的裝飾傅蹂，就感覺幾乎每道菜都有了纷闺，比如下面一道咖喱牛腩。
咖喱的味道不是很重份蝴，但是配米飯犁功，真的是超級(jí)美滋滋了。
對(duì)于牛腩婚夫，不是牛筋也不是純牛肉浸卦，需要把握它二者的一個(gè)度，這道咖喱牛腩就我而言事屬于較好的牛腩了案糙，加上咖喱和香料的搭配限嫌，屬于會(huì)讓人想點(diǎn)二次的菜。
與之相匹配的另一道也很有名的咖喱时捌，相信大家都聽說過怒医，星島咖喱魚片，我的建議是更推薦咖喱牛腩奢讨。
這道的味道特別淡稚叹，可以說幾乎毫無味道，但依舊很香禽笑，屬于那種香料啊入录，薄荷的香。
接下來是一道素菜佳镜，包燒金針菇僚稿，它的性價(jià)比不是很高，可能還沒有你路邊攤買了一元一串的好吃蟀伸，但我可以說蚀同，拍照很好看嗎渴频？
其實(shí)味道也不差的啦禀倔。
我最喜歡的菜要來了，辣炒魷魚效览。在《最好的我們》里路星河帶耿耿去吃的迟蜜，當(dāng)然啦刹孔，青島的辣炒魷魚和東南亞菜里的辣炒魷魚應(yīng)該是截然不同的，但這個(gè)真的很好吃娜睛，也不腥髓霞，又鮮卦睹，有點(diǎn)辣，就會(huì)回味無窮方库。
毫不夸張结序，下面這道是真愛了。
如盤子可見纵潦，東南亞菜的份量其實(shí)都是夠的徐鹤，不少了，即使是芒果糯米飯邀层，也只是作為甜點(diǎn)返敬，性價(jià)比而言也算是不少了的。
這盤辣炒魷魚最后被解決的干干凈凈寥院。
沙爹雞柳救赐，也是我很喜歡的。沙爹兩個(gè)字就給人一種什么感覺呢只磷，嗯，很有味道的感覺泌绣。
本來想說钮追，雞柳什么地方都有，那就不點(diǎn)了吧阿迈，但是還是選擇了它元媚。
是配著旁邊的醬蘸著吃的，可以說是很東南亞了苗沧。
最后刊棕，飲料，必須馬來拉茶待逞，好吧甥角，其實(shí)就是奶茶，但是比港式的和臺(tái)式的都要好喝识樱，起碼我是這么覺得的嗤无。
其實(shí)，開在我國的東南亞菜畢竟比本土的要差那么一些怜庸，但是也算是在改進(jìn)后更加符合大眾的口味当犯，很值得一嘗。
最后的最后割疾，教一些拍美食小技巧嚎卫。
第一，近宏榕。如果你的照片拍的不夠好拓诸，就是你離得不夠近侵佃。
第二，角度恰响。就是不一定要正對(duì)著拍趣钱，你可以挑選最合適的傾斜角度拍攝。
第三胚宦，光首有。光真的很重要，如果光線不好枢劝，再好看的也拍不出感覺來井联，那就不會(huì)令看的人有食欲。之前提到的桂滿隴您旁，他們自帶的光就很不錯(cuò)烙常。
第四，光不好鹤盒，濾鏡來湊蚕脏。這個(gè)嘛，我用的是360相機(jī)的美食那里侦锯，一般選擇經(jīng)典驼鞭，就已經(jīng)顏色飽和度很高了，常常稱之為美食照騙尺碰。
給大家比心挣棕。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——來自不吃會(huì)死的涼涼
