周末始苇,又是雨天砌烁,陰陰的,又濕又冷。早餐已然不早函喉,吃完九點多了避归。早起送小丫頭上學的先生決定再補個覺。電熱毯開了管呵,溫熱的被窩在這樣的天氣里著實是個誘惑梳毙。于是,我便也窩進被子里捐下,床上放個電腦桌顿天,刷好題,將答案發(fā)在釘群里蔑担,給復習備考的孩子們做參考牌废。
時間一晃就到了一點多。窗外啤握,毛毛細雨鸟缕,瑟瑟冷風。馬路上奔馳的車輛排抬,還有偶爾閃過的一兩個裹緊大衣還是瑟瑟縮縮的行人懂从。行道樹的葉子已然變作黛青,給人冷冷的感覺蹲蒲。在江南番甩,這時候,冬的味道十足届搁。
先生是個十足的好男人缘薛,拖地洗衣,還有每天的早飯卡睦,都是他在做宴胧。周末難得窩床睡覺,我叫他不要管做飯的事情表锻,我自己來搞定恕齐。但清冷的天,又不想出門買菜瞬逊。冰箱里有兩棵大青菜显歧,一些臘腸,還有大白菜和沒吃完的油爆肉确镊,陽臺上還有幾個紅薯士骤。
吃米飯,炒兩個菜骚腥,簡單敦间,但先生是不愛的。周末束铭,通常是我們都是吃面食廓块。
我原本想做個紅薯餅,但那兩棵綠綠的大青菜實在誘人契沫。冬带猴,在江南,蔬菜里最愛的便是這青菜了懈万。經(jīng)過霜凍和嚴寒拴清,這菜便越發(fā)的甜,口感很好会通,頓頓炒上一盤也百吃不厭口予,且肥肥綠綠的,光樣子都招人稀罕涕侈。所以一邊削皮的時候沪停,一邊靈感來襲——烙青菜盒子。于是裳涛,削好的紅薯照樣放進電飯鍋蒸上木张,算作搭配的粗糧。
說干就干端三。三下五除二舷礼,青菜擇好洗凈,切碎郊闯,撒點鹽用手抓一抓妻献,將菜水攥干就可以了。這樣處理后的菜餡還越發(fā)的鮮綠可人团赁。不像包餃子旋奢,青菜做餡要焯水,才軟和入味然痊,才好煮好吃至朗。烙菜盒子,電餅鐺溫度高剧浸,菜焯過水做餡就太爛了锹引,不好吃。
再拿出三根臘腸唆香、一小段大蔥嫌变,都切成碎末,一同放在青菜里躬它,調(diào)進五香粉和油鹽醬腾啥,餡子就和好了,綠綠紅紅的,看著都有食欲倘待。
開水燙面疮跑,醒十分鐘。還有點芹菜葉凸舵,趁機洗凈備用祖娘,一會兒再做個蛋湯。
醒好面啊奄,做劑子渐苏,搟皮,包菇夸,一氣呵成琼富。電餅鐺預熱,包好直接放進去庄新,邊包邊烙鞠眉,邊烙邊包,效率高摄咆》惭粒考慮清淡,烙的時候沒刷油吭从,但餡里漏出的汁水已然油量十足朝蜘。
電餅鐺工作的空檔,煤氣灶開火涩金,剛好做個芹菜葉蛋花湯谱醇。黃綠搭配,顏色鮮亮步做。
統(tǒng)籌規(guī)劃副渴,同時開工,兩不耽誤全度。一小時后煮剧,兩棵青菜,三根臘腸将鸵,三杯面粉勉盅,一顆雞蛋,一把芹菜葉顶掉,就變成了桌上的這一餐飯草娜。簡單但可口,平常且美味痒筒。一抹鮮亮的綠色盛在白瓷碗里宰闰,氤氳著熱氣茬贵,在清冷的冬里,溫婉十足移袍,又清新可人解藻。普通的食材,一番匠心獨運咐容,也可以如此精致舆逃,溫暖動人蚂维。
五谷蔬菜戳粒,集天地之靈性,吸日月之精華虫啥,饋人之飽腹蔚约。我們唯有用心對待,才不辜負天地之美意涂籽。這也是一種人與自然相融相通和諧相處的形式吧苹祟。
忽然想起網(wǎng)絡達人李子柒,我想她之所以受到人們的喜愛评雌,除了自然树枫,原汁原味的田園風,還有就是源自煙火生活里的一份精致吧景东。