黑胡椒紅酒牛排是一種西餐,它的主料是牛排嚷兔、紅酒森渐、黑胡椒、鹽等冒晰,制作方法較為簡單同衣。
準(zhǔn)備原料:
牛排、紅酒小杯壶运、鹽耐齐、胡椒粉,黑胡椒醬蒋情、食用油埠况、西紅柿、胡蘿卜
做法:
1. 牛排洗干凈之后棵癣,用刀劃出網(wǎng)狀辕翰,雙面撒上適量的胡椒粉和鹽。
2. 將紅酒澆在牛排上狈谊,輕拍促進(jìn)牛排吸收喜命,腌制30分鐘沟沙。
3. 將西紅柿和胡蘿卜洗凈,西紅柿切成小塊壁榕,胡蘿卜切片切成花型矛紫,胡蘿卜可肺水腫。
4. 平底鍋放入適量食用油护桦,大火燒開含衔,放入牛排煎娇。
5. 牛排煎一分鐘之后翻面二庵,繼續(xù)煎一分鐘,雙面呈焦黃赤色缓呛,裝盤催享。
6. 鍋里加入黑胡椒汁,加入少量水哟绊,再加入勾芡的水淀粉因妙,煮沸。
7. 湯汁收濃后票髓,將黑胡椒汁澆在牛排上攀涵。
8. 美味的黑胡椒紅酒牛排完成了,將胡蘿卜和西紅柿擺盤洽沟。
9. 可以好好享受美味的牛排了以故,味道棒極了,完全不輸西餐廳的牛排裆操。
注意:
1.除了食用油也可用橄欖油或和小塊黃油怒详。
2.可將牛排剪邊,這樣可以防止牛排邊翹起踪区。
3.擺盤蔬菜可放入紅薯昆烁、西蘭花、彩椒缎岗、洋蔥静尼、黃瓜檸檬均可。
4.盤內(nèi)可放入米飯传泊,炒飯茅郎,或者意大利面。