? ? ? 老公要去老家，我想烤盤月餅化撕，帶給父親和姐姐一家吃几晤。父親最愛(ài)吃的就是月餅糕點(diǎn)之類的甜點(diǎn)。其他糕點(diǎn)一年四季有賣的植阴，月餅就只有中秋節(jié)時(shí)才有蟹瘾。
? ? ? 平時(shí)，我自己做掠手，大概估摸著加料憾朴，做出來(lái)口感還不錯(cuò)。餡料豐富喷鸽，皮薄酥脆众雷。今天，我想著要捎給家人吃做祝，所以特意拿出了我的廚房電子稱砾省。和面的每一種添加劑都仔細(xì)地稱過(guò)。結(jié)果和出的面團(tuán)就稍有點(diǎn)硬混槐。
? ? ? 做餡我就更認(rèn)真了编兄，把核桃和花生從電餅鐺里烤熟，一個(gè)個(gè)去了皮声登，碾碎狠鸳。把大棗和葡萄干切碎，黑芝麻壓扁捌刮。開(kāi)始炒拌餡的面粉和糯米粉碰煌，平時(shí)我都是直接加一點(diǎn)生面粉。都準(zhǔn)備好了绅作，加入白糖芦圾、蜂蜜，攪拌均勻俄认，團(tuán)成小球个少。
? ? ? 開(kāi)始做生胚了洪乍，因?yàn)槊嬗玻由隙煲菇梗鎴F(tuán)里蜂蜜遇冷易凝結(jié)壳澳。就做的很困難，動(dòng)不動(dòng)皮就裂開(kāi)了茫经，就包不住餡巷波。
? ? ? 好不容易送進(jìn)烤箱了，本來(lái)很好看的生胚卸伞，一烤就變胖了抹镊，刷上蛋液，上面的字也看不清了荤傲。
? ? ? 出爐了垮耳，我忐忑的嘗了一個(gè)，口感還算過(guò)得去遂黍。但比前幾次做的稍差些终佛。
? ? ? 我就不明白了，為什么認(rèn)認(rèn)真真做一件事雾家，反而做不好铃彰。可能是期待值太高了吧榜贴。
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