2021年11月10日? ? 星期三? ? ? 晴
今天想做什么飯呢庇勃？拉開冰箱門看里一下，冰箱里的菜已經(jīng)沒有多少了槽驶，看看還有幾個(gè)長茄子责嚷，土豆還多呢，青椒也還有掂铐，罕拂，就做個(gè)地三鮮吧！
把長茄子洗干凈全陨，土豆洗干凈去皮爆班，洗了三根青辣椒，又準(zhǔn)備大蔥辱姨，生姜柿菩，小米椒和大蒜。把長茄子切條放碗里撒些鹽攪拌均勻雨涛，腌制10分鐘枢舶，把水分?jǐn)D干懦胞，撒些干淀粉拌勻，土豆切條用清水洗凈困干水分祟辟，青椒切條医瘫。
這個(gè)時(shí)候調(diào)個(gè)汁子，碗中放一勺鹽旧困，醇份，一勺白糖，一勺耗油吼具，一勺生抽僚纷，一些老抽，一些料酒拗盒，放些生淀粉怖竭，再放點(diǎn)香油，一起攪勻陡蝇，備用痊臭！
熱鍋倒油，油熱先倒入土豆條登夫，炸至微黃上色广匙，倒入茄子，一起炸恼策，同樣炸的上色表皮金黃鸦致，放青椒，大蔥涣楷，小米椒分唾，生姜沫一起翻炒，炒出蔥香味狮斗，倒入調(diào)好料汁绽乔，一起翻炒，收汁放入蒜末碳褒，出鍋迄汛！
我的地三鮮就做好了！
