我認(rèn)為美食是家庭生活中一種愛的表達(dá)方式，是愛的傳遞。我父母那一代人他們并不把愛掛在嘴邊，他們沒有對我說過一個(gè)愛字纵寝。但是通過他們的言談舉止讓我能體會到他們愛我。我對老公對孩子能痛快地說出我愛他們症副，對自己的父母我羞于說出我愛他們。
看著逐漸衰老的父母我有一種說不出的傷感政基。媽媽洗碗洗菜都洗不干凈了贞铣，因?yàn)樗刍床磺宄改缸龅娘埐艘膊蝗缫郧熬铝司诿鳎驗(yàn)樗麄凅w力精力有限辕坝。自從老爸走了以后老媽的精神一直不好，我盡量抽出時(shí)間陪她荐健，給她做點(diǎn)可口的飯菜——這是我擅長的酱畅。
今天老公回來琳袄，弟弟他們夫妻倆都有事家里就剩下老媽和小侄女，我便叫老媽和侄女過來吃飯纺酸。本來應(yīng)該去老媽家去做窖逗，我做的菜比較費(fèi)事只好讓她們來我家。
昨天晚上我就盤算好了餐蔬，做炸蝦球炸雞翅碎紊，老媽雖然年紀(jì)大了但她有孩子口味。吃油炸的菜不好偶爾吃一次也沒關(guān)系樊诺，我給她配上涼拌小西芹核桃仁就可以了仗考。老媽愛吃魚，再燉一鍋小燕魚词爬。素菜吃白菜豆腐清清淡淡即是湯又是菜秃嗜。最后輪到老公了，我給他鹵鵝雜顿膨，炒鵝肝锅锨。這些菜小侄女也愛吃。
上午九點(diǎn)多我就進(jìn)廚房準(zhǔn)備了虽惭。我把蝦剝殼挑蝦線把蝦肉剁碎橡类，蝦肉里面放姜，鹽芽唇，胡椒粉顾画，料酒，淀粉匆笤，一點(diǎn)點(diǎn)葷油按順時(shí)針攪打上勁研侣，把攪好的蝦肉搓成小球放干淀粉滾一下，然后放雞蛋液里沾一下炮捧，把沾好蛋液的蝦球放入裝面包糠的盒子里搖晃讓蝦球均勻的沾上面包糠庶诡。熱鍋冷油待油溫四五成熱放蝦球小火炸，蝦球飄起來稍微變色撈出來控油咆课，開大火油溫八成熱復(fù)炸末誓，炸至金黃撈出來，蝦球就做好了书蚪。
炸雞翅與炸蝦球相差無幾喇澡，雞翅先用鹽，蔥姜殊校，白酒晴玖，胡椒粉腌半小時(shí)。炸雞翅沾干面粉和干淀粉，面粉和淀粉的比例是5:1呕屎。程序與炸蝦球一樣让簿，沾干粉要用手搓雞翅，把干粉搓出鱗片狀秀睛。
做小燕魚先把它們用平鍋煎好碼在砂鍋里尔当。炒鍋放油下姜片，蒜片琅催，蔥段居凶，花椒，八角爆香藤抡，放料酒侠碧，再放水燒開倒入砂鍋燒開放鹽，醋缠黍，糖小火慢燉至湯汁粘稠就完成了弄兜。
鹵鵝雜也很簡單，先焯水瓷式，砂鍋放水燒熱替饿，放蔥姜，花椒八角贸典，桂皮香葉视卢，料酒，醬油廊驼，糖据过，鹽小火煨熟。鹵鵝胗是最好吃的妒挎。
炒鵝肝是我第一次炒绳锅，這也難不倒我。我先把味好的鵝肝用溫油滑出來酝掩，尖椒掰塊鳞芙，大蔥白切段，尖椒大火爆炒放鵝肝大蔥段期虾，鹽原朝，醬油，味精翻幾下就出鍋镶苞，味道還不錯(cuò)喳坠。
一上午我一邊做菜一邊拍照幾個(gè)小菜我竟然鼓搗了一上午。這些菜除了鵝肝辣老媽不吃別的菜都合她口味宾尚。老媽看小侄女愛吃蝦球她立刻就不吃蝦球了丙笋。我的老媽一輩子都是這樣，孩子愛吃的東西她多愛吃也不會動(dòng)一口煌贴。她對我們的愛只可意會不可言傳御板。她是標(biāo)準(zhǔn)的中國式母親。我對她的愛也沒有用語言來表達(dá)牛郑，我用我擅長做的美食奉獻(xiàn)給她一份又一份默默的愛怠肋。
我原來寫過一段文字《唯有美食與愛不可辜負(fù)》，我認(rèn)為通過美食可以傳遞各種各樣的愛淹朋。把心融入到美食的制作中笙各，普通的食物也能吃出愛的味道！
