文/嵐源
? ? ? ? 進入六月译仗，關(guān)中西府沃野金色的麥浪翻滾抬虽，又到了“龍口奪食”的三夏大忙天。人常說纵菌，“春爭日阐污，夏爭時”，到了麥黃時節(jié)咱圆，農(nóng)人們最是忙活疤剑，在那“算黃算割”的鳥叫聲的陪伴下，各家都在搶天收割闷堡，好讓成熟的糧食盡快顆粒歸倉。
? ? ? ? 在此時節(jié)疑故，農(nóng)人們也最為心焦杠览，有的看著還沒有完全黃熟的田塊，既想稍等一兩天再收纵势，好增加些收成踱阿，又擔(dān)心老天變臉管钳，錯過了收割好時機。收回來的糧食要盡快晾曬软舌，人們也盼著老天能賞臉才漆，在烈日下暴曬兩天，好盡快入倉存放佛点，只好每天關(guān)注著天氣變化醇滥，隨機應(yīng)變安頓收割晾曬諸項事宜。等曬干的麥子入了倉超营，秋糧種下去鸳玩，農(nóng)人緊鎖的眉頭才舒展開來。
? ? ? ? 夏收大忙經(jīng)歷的波折和辛苦演闭，只有深入鄉(xiāng)間才能深深地體會到不跟。唐代大詩人白居易在《觀刈麥》中寫道：“田家少閑月，五月人倍忙米碰。夜來南風(fēng)起窝革，小麥覆隴黃。婦姑荷簞食吕座，童稚攜壺漿虐译。相隨餉田去，丁壯在南岡米诉。足蒸暑土氣菱蔬，背灼炎天光。力盡不知熱史侣，但惜夏日長拴泌。”詩作生動地描述了一家人相攜收麥的場景惊橱，滿含著對農(nóng)人的悲憫情懷蚪腐。
? ? ? ? 夏收是農(nóng)人的大事，在過去尤顯重要税朴。往往在麥黃前一個月左右回季，人們便趁著跟交流會、“杈把會”的時機正林，添置些鐮刀泡一、木锨、曬耙觅廓、木杈鼻忠、鋼叉等農(nóng)具，采買些簸箕杈绸、篩子帖蔓、襻籠等家什矮瘟，收拾縫補好糧食袋子，為夏收做好物資準(zhǔn)備塑娇。過去澈侠，西府農(nóng)村各個村組都有專門劃設(shè)的麥場，各家也都有一塊屬于自家的場地用來碾打麥子埋酬、堆放麥草哨啃，所以，收麥前還要拉著碌碡碾場（家鄉(xiāng)一些地方也叫“光場”）奇瘦，提前清理完雜物棘催，平整好打麥場。
? ? ? ? 過去耳标，農(nóng)村還鮮見收割機醇坝，到了割麥的大忙天，農(nóng)家人通常男女老幼齊上陣（那時候農(nóng)村中小學(xué)還有七到十天的“忙假”次坡，讓學(xué)生也參與夏收）呼猪，搶天收麥。大人弓著身子在前面揮鐮收割砸琅，在田間揮汗如雨宋距，小孩在后面撿拾麥穗，跑前跑后幫些小忙症脂。人手不夠的話谚赎，就要叫“麥客”幫忙了。
? ? ? ? “麥客”是西府人對每年夏收時來關(guān)中道割麥以貼補生活的流動性幫工的親切稱呼诱篷。他們大多從甘肅省“扒火車”而來壶唤，到了關(guān)中就三五成群地聚攏在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街頭，等著被人雇用棕所。他們衣著簡陋闸盔，皮膚黝黑，一把鐮刀琳省、一頂草帽迎吵、一個化肥袋改裝的行囊，往往就是他們?nèi)康募耶?dāng)针贬。他們坐臥在街頭击费，緊盯著來往的人，看有雇主上前桦他，便圍攏過去蔫巩，講好價錢就跟著雇主去干活。這些外來的打工者干活很賣力，割起麥子來讓當(dāng)?shù)厝送麎m莫及批幌。這些甘肅漢子確實是關(guān)中人夏收的好幫手，只要說個讓他們滿意的工錢嗓节，他們揮起鐮刀虎虎生風(fēng)荧缘，在六月毒辣的驕陽下邊割邊捆，任豆大的汗珠滾落田間也不會偷懶拦宣。他們割麥速度很快截粗，留下的麥茬也很齊整。他們的飯量驚人鸵隧，因為他們干的確實是下苦人的營生绸罗。他們每年轉(zhuǎn)戰(zhàn)關(guān)中各縣割麥，也是為了自家人的生計而奔波豆瘫。西府人待他們也很熱情珊蟀，工錢給夠飯管飽，只要能搶天時收回麥子就成外驱。
? ? ? ? 不管是自己收割還是叫“麥客”幫忙育灸，田間打好的麥捆都要拉回麥場碾打。這時昵宇，人們或拉著架子車磅崭，或趕著馬車，條件好點的開著拖拉機來到田間拉麥切黔。往車上裝麥捆既是力氣活期丰，也是技術(shù)活畜隶，老把式用鋼叉挑起一大捆麥子，可以一次扔到位割岛，裝得好，路上便不會遺撒羡铲。過去農(nóng)村脫粒機（家鄉(xiāng)人叫“打麥機”）較少蜂桶，通常多家合用一臺，麥捆拉回麥場后也切，各家就要排隊打麥扑媚，不分晝夜。這時候通常也是“全家總動員”雷恃，一兩個人在前面將麥捆拆開疆股，從打麥機入口“喂”進去，一個人在后面用木杈挑麥草倒槐、堆麥秸垛（家鄉(xiāng)人叫“麥草摞子”）旬痹，孩子們在中間撐口袋裝糧食，流水作業(yè)，忙而不亂两残。麥場上“衣子”（家鄉(xiāng)人稱麥殼為“衣子”）飄飛永毅、塵土飛揚，嗆得人口鼻難受人弓、雙眼難睜沼死，打一次麥，滿臉都是灰塵崔赌，衣領(lǐng)中也會鉆進不少“衣子”意蛀，但看著裝滿的一袋袋的麥子，收獲的喜悅還是讓人們?nèi)讨鴪猿指赏杲“拧Ｄ氪蚪Y(jié)束后县钥，人們拉走糧食，清理完現(xiàn)場慈迈，就剩下了一座座“麥草摞子”矗立在麥場上若贮，繼續(xù)守望著這方收獲的場地。農(nóng)忙過后吩翻，“麥草摞子”也就成了小孩“躲貓貓”的好場所兜看，冬日人們來此拉麥草燒炕，不經(jīng)意間或許會從草窩里發(fā)現(xiàn)幾個雞蛋呢狭瞎。
? ? ? ? 碾打出的糧食要及時晾曬细移，這時完全要看老天的臉色了。如果天公作美熊锭，大太陽暴曬上兩三天弧轧，麥粒就能曬干入倉；如果時陰時晴碗殷，不時再落幾點雨精绎，可就苦了曬糧人了，一會兒把糧食倒下攤開锌妻，一會兒又收堆裝起來代乃，折騰得人夠嗆。曬糧食要盡量攤薄仿粹，并不時用曬耙來回翻攪搁吓，及時將混入麥粒的麥草等雜物清理出去。曬干了要用木锨揚麥吭历，及時將“衣子”揚出去堕仔，家鄉(xiāng)人常說，“有風(fēng)就多揚幾锨”晌区，揚麥確實要把握好風(fēng)向和時機摩骨，要揚得恰到好處通贞，這樣才能多快好省地將糧食清理干凈；但也不能“得風(fēng)揚碌碡”恼五，做事過了頭就落笑柄了昌罩。
? ? ? ? 曬干揚凈的糧食歸了倉，夏收才算告一段落灾馒，農(nóng)人們的心才定下來峡迷。經(jīng)歷了連續(xù)多日的忙碌，人們終于可以松一口氣了你虹，接下來還要及時種玉米，做好田間管護彤避，期盼秋糧也能大豐收傅物。
? ? ? ? 幾十年過去了，農(nóng)村面貌發(fā)生了翻天覆地的變化琉预。如今董饰，各種農(nóng)機具廣泛應(yīng)用，夏收再沒有以前那么辛苦了圆米。聯(lián)合收割機在地里開幾個來回卒暂，收割、脫粒同時進行娄帖，一家的夏收作業(yè)一兩個小時就結(jié)束了也祠。打麥場也早已成了歷史，現(xiàn)在農(nóng)村連“麥草摞子”也越來越少了近速。收割完的地塊由打捆機將麥草撿拾打捆诈嘿，再加上硬茬直播和秸稈還田等技術(shù)的應(yīng)用，現(xiàn)在的收種作業(yè)越來越省事削葱，實際上夏收主要任務(wù)就剩下曬麥了奖亚。如今，小型清糧機也進入了普通農(nóng)戶析砸，有風(fēng)沒風(fēng)都不打緊昔字，用機器“揚麥”比用木锨更干凈更快捷。
? ? ? ? 社會在不斷前進首繁，農(nóng)業(yè)科技也在不斷進步作郭，但無論科技如何發(fā)展，經(jīng)濟如何發(fā)達(dá)蛮瞄，我們都不能忘記過去農(nóng)人夏收的辛勞所坯，不能忘記種田人付出的汗水，更不能浪費糧食挂捅，莫忘“粒粒皆辛苦”芹助。
