同樣是浙江省內(nèi)贺嫂，浙北和浙難的吃食卻是如此差別。臺州坐落在海邊雁乡，所以當(dāng)?shù)厝硕鄲鄢院ｕr第喳，清蒸的，煮燒的踱稍，爆炒的墩弯，椒鹽的，各式各樣寞射。今早彎彎夫婦還特地帶我去吃當(dāng)?shù)卦绮颓陡猓环N由年糕面餅包裹各種嵌料锌钮，利用年糕的粘性粘合在一起的卷餅類早點桥温，嵌料可以是荷包蛋、香菇碎梁丘、肉片侵浸、土豆絲等。晚上帶我去了一家非常接地氣的飯店氛谜，豬油渣炒洋蔥掏觉、爆炒螺絲、口感如內(nèi)酯豆腐般柔嫩的豆腐魚值漫、檸檬雞爪…大飽了口福澳腹。據(jù)說還有一道遠近聞名的菜叫“十里飄香”，是有腌制過的莧菜桿子與根莖加入土豆等一鍋煮出來的湯羹類菜肴杨何。其實這也是我的童年酱塔，只是制作方法與配料以及吃法不同而已，小時候爺爺奶奶會自己腌制危虱。加上彎彎夫婦受不了這道菜的“重口味”羊娃，所以沒有嘗試臺州版的“莧菜桿子”了。
2021-01-01吃在臺州
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