做了一大盤蒜苔炒肉野来，豬肉鮮嫩入味還不柴，蒜苔清脆爽口還不咸凿渊。
蒜苔炒熟的蒜苔梁只，需要掐頭去尾，這樣才能做出好吃的蒜苔炒肉埃脏。
蒜苔就是蒜薹搪锣，是大蒜上的一部分，蒜苔可以殺毒消菌彩掐，常吃蒜苔可以預防流感构舟。
在炒蒜苔之前，需要先把豬肉炒熟堵幽，炒的時候記得放料酒狗超，這樣炒出來的豬肉就不柴。
豬肉炒熟了朴下，放入生抽醬油調(diào)味努咐，這樣豬肉看起來就很不錯，并且很鮮殴胧。
然后把切好的蒜苔放進去炒熟渗稍，大概需要炒2分鐘左右。出鍋前放入雞精团滥，蠔油竿屹，炒勻就好了。
注意事項：
這道菜千萬別放鹽灸姊，放鹽就會咸拱燃，放醬油就好，味道非常鮮力惯。
蒜苔要炒的時間短碗誉，這樣吃起來才有味，時間久了就會導致蒜苔中的大蒜素被破壞夯膀，殺菌效果降低诗充，并且味道會變差，口感會變柴诱建。
如果不喜歡蒜的味道，那么建議不要吃蒜苔碟绑。
