6月10號
小時候乃正，最喜歡去姥姥家住册，姥姥腌的鴨蛋是童年最難忘的美味。一直想嘗試著自己動手瓮具，卻因為自己的懶惰沒有付諸行動荧飞。
今年，94歲的姥姥去世了名党，看到賣鴨蛋的叹阔，買回來邊吃邊掉眼淚。再也吃不到姥姥腌的鴨蛋了…
自己動手～
1：先把鴨蛋洗干凈晾干传睹，一定不要有水耳幢。
2：熬料汁，八角十幾個欧啤，花椒一小把睛藻，香葉，桂皮適量邢隧，鹽我這個是24個鴨蛋修档，放了200克。水熬開鍋關(guān)火放涼備用府框。
3：干凈無油無水的容器吱窝，把鴨蛋放進去讥邻，倒入放涼的料水。倒入高度白酒適量院峡，封口兴使，放在陰涼的地方。
加高度白酒可以殺菌照激，延長鴨蛋的保質(zhì)期发魄，還可以加快蛋白中蛋白質(zhì)的凝固，使其更快的把蛋黃中的油逼出來俩垃。
夏天20天左右就可以了励幼，冬天要30天左右。
21天
完美繼承姥姥的衣缽口柳，隔壁小孩都饞哭了苹粟，想吃的小伙伴們就動手吧～
