前段時間天氣變熱了斧抱,最高氣溫達到了30度,一下子從冬天到了熱天渐溶,尤其是在室外呆久了辉浦,真有點受不了。
人就是這樣子茎辐,一到夏天胃口就不好宪郊,所以見到油葷,大魚大肉都不感冒了拖陆。
所以那段時間我家里吃的菜多半是這些清淡的菜弛槐。
青椒涼拌皮蛋黃瓜。這是我家比較傳統(tǒng)的菜依啰,其實以前都是青椒拌皮蛋就可以了乎串,只是那天我突發(fā)奇想,覺得配上一點黃瓜片更好看一點速警,于是買了一根黃瓜把它拉成皮叹誉,再把它卷起來放到了皮蛋的中間鸯两,是不是挺好看的?
遺憾的是那天我買的青椒沒有一點辣度长豁,下一次還是要加一點兒小米椒了钧唐。
青椒炒雞蛋這個菜我最近看到過,我覺得它挺有顏值的匠襟,所以我就嘗試一下钝侠,因為家里有小朋友嘛,所以就買了菜椒酸舍,微微有一點點青椒的清香辣味机错。
我前前后后吵過兩次,我覺得炒這個菜的時候油要稍微多一點父腕,不能把那個青椒炒糊了。這樣的話會嚴重影響它的顏值
單純煮白粥的話兩個小朋友青瀑。不是很喜歡吃璧亮,于是加點油加點鹽,再放一點蝦仁進去斥难,兩個小朋友就搶著吃了枝嘶。
油炸包漿豆腐一直是我家的最愛,這個包漿豆腐是買來的哑诊,但是取出來的時候里面有水分群扶,因此用廚房紙把水給它吸干,油溫?zé)奖容^高的時候镀裤,把豆腐快速地放10來個進去竞阐,在高溫之下,它一下子就會脹大暑劝,鼓起來骆莹,這個時候再稍微給它炸一下,它的皮就脆了担猛,也就定型了幕垦。
油多油溫高是成功的關(guān)鍵!
夏天到了傅联,泡辣椒泡生姜片先改,爆炒青筍木耳,真的是一個非常下飯開胃的快手菜蒸走。
這個季節(jié)正好是吃胡豆的季節(jié)仇奶,所以自己買了些胡豆,把它剝了皮炒熟煮軟一點载碌,然后再拌上折耳根猜嘱,味道不要太好吃喲衅枫!
這段時間你們家里都在吃什么菜呢?希望大家分享出來共享一下朗伶。