周日瞻坝，時值陰雨綿綿蛛壳，恰逢家中存糧不多。既不想出門又想吃得營養(yǎng)一點。咋辦吶衙荐，這可難壞了我這個小廚娘捞挥。看到冰箱里昨晚剩下的半鍋冷飯忧吟，突然靈光一閃树肃，就做個蛋炒飯吧，簡單美味瀑罗。
說做就做胸嘴，先盤點下庫存的食材：半個紅圓蔥，一只小黃瓜斩祭，一小塊胡蘿卜劣像，一根小蔥，兩只雞蛋摧玫，準(zhǔn)備完畢耳奕。
我的做法應(yīng)該是最家常普通的啦。
熱鍋冷油诬像，下蛋液迅速劃散屋群，炒到金黃松軟即可，注意盡量將蛋攪散坏挠，成蛋碎兒盛出備用芍躏。
重啟油鍋，依次下圓蔥降狠，胡蘿卜丁煸炒出香对竣，適量生抽調(diào)味。
再下入提前打散的米飯榜配，多次翻炒至均勻受熱否纬，粒粒分明。下入備用的蛋碎翻炒蛋褥，使飯與蛋緊密結(jié)合临燃，你中有我，我中有你烙心。加入適量鹽膜廊，攪拌均勻。
最后放入黃瓜丁和小蔥段弃理，略微翻炒出鍋溃论。至此一盤簡單美味的蛋炒飯出爐啦。
內(nèi)心對于對蛋炒飯的情懷其實由來已久痘昌。作為一名地道的北方人钥勋，小時候?qū)Ω鞣N面食卻并不感冒炬转。尤其不愛包子，餃子之類算灸。小時扼劈，家里適逢要吃餃子的節(jié)日，媽媽總是單獨給我做一份白米飯菲驴。隔夜的米飯通常在第二天早上都華麗變身荐吵，變成一碗美味的炒飯。
記憶中蛋炒飯也伴隨著我度過了一段艱難但異常甜蜜的時光赊瞬，也算是我青春愛戀的見證者先煎。
剛大學(xué)畢業(yè)時間，第一份工作除去房租和路費巧涧，勉強(qiáng)糊口薯蝎，每天的飯食都是簡易再簡易，精簡又精簡谤绳。一碗清水掛面占锯，一鍋白粥陪我度過了一個又一個想家的日夜。后來缩筛，遇到了當(dāng)時的男友消略，現(xiàn)今的老于。彼時囊中羞澀的我們瞎抛，偶爾的出去約會吃飯也僅限于路邊小店艺演。一份拉面，一屜小籠包婿失，吃得最多的大概就屬蛋炒飯啦钞艇，老于也是蛋炒飯的愛好者。
那時豪硅，我們最快樂的時光，莫過于下班后一起去出租房旁邊的小吃店點一份蛋炒飯加一份紫菜湯挺物。是的懒浮，沒錯，我們兩人共點一份识藤，一個盤子砚著，兩個小勺，一人一口痴昧，慢慢分享稽穆。有時，我們會在盤子中間用小勺劃條線赶撰，以示公平舌镶。但是每次柱彻，他總是不經(jīng)意的將僅有的蛋花多劃向我這邊。時至今日餐胀，不知為何哟楷，那段時光一直深深印在我的腦海深處，仿佛就發(fā)生在昨天否灾。我甚至可以清晰得記起他當(dāng)時寵溺的表情和淡淡的飯香卖擅。
不知過了多久，偶爾我們路過那條老街墨技，我們總是不約而同望向當(dāng)年那家小店的舊址惩阶。雖然，時過境遷扣汪，當(dāng)年的小店早已不復(fù)存在窿凤，但愛的味道依舊在身邊，從未改變兄墅。
