韭菜盒子

1,韭菜一小把，約8兩路翻，雞蛋兩個 狈癞，蛋清兩個 (做桃酥剩下的 )，蝦仁一小把 茂契。

2 亿驾，溫水和面 ，醒發(fā)账嚎。攤雞蛋，比平時炒雞蛋多放一些油 儡蔓，加些花椒面 郭蕉。

3,韭菜洗切，? 加入晾涼的雞蛋 喂江，蝦仁 召锈。

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4,揉面 搟皮，開包获询，餡里加鹽涨岁，(鹽放太早韭菜容易出水，因此選擇開包前加鹽 )烙制吉嚣，中小火梢薪，翻三次面 ， 最后淋一點水 尝哆，蓋上鍋蓋燜十秒鐘 秉撇，出鍋。

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