中國(guó)有著美食之都之稱(chēng)吸重，放眼全世界互拾，我國(guó)的美食菜系最多嚎幸，種類(lèi)最多，味道最多或衡，做法最多车遂。許多外國(guó)人都喜歡吃中餐，吃厭了薯?xiàng)l漢堡舶担，他們被中國(guó)的美食所吸引，這也是中國(guó)美食融入全世界的體現(xiàn)衣陶。不說(shuō)各種正餐上的菜品，單單說(shuō)我們中國(guó)人吃的早點(diǎn)就有很多種教沾，今天我們通過(guò)XMind思維導(dǎo)圖看一看我們中國(guó)的傳統(tǒng)早點(diǎn)有哪些。
舊時(shí)的老北京人一大早兒便在早點(diǎn)攤兒前排起了隊(duì)或悲，有一人來(lái)吃找座兒的堪唐、有拿著鍋盆兒往家打的，那景象好不熱鬧淮菠，那蒸汽竄著水霧，繚繞在各式各樣的吃食前枢赔，有種不起早就感受不到的愜意氛圍曙寡。老北京人喜歡喝豆汁，配上一碗炒肝或者焦圈举庶。
豆汁是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳用料户侥，將綠豆長(zhǎng)時(shí)間浸泡至可用手捻去皮，撈出加清水磨成細(xì)漿蕊唐，最后倒入大缸內(nèi)發(fā)酵，沉底的就為淀粉钓试，上層飄浮的液體即為豆汁副瀑。
炒肝將肥腸、豬肝分別精細(xì)處理后糠睡，放豬油煸香八角、黃醬信认、姜末、醬油及蒜泥等料其掂，炒成泥狀的汁糊橄教，依次放入處理好豬腸喘漏、豬肝和各調(diào)味料煮制入味，最后放淀粉勾濃芡翩迈，手法上也要不停的攪拌，至其極為濃稠為止堤魁，著實(shí)很費(fèi)功夫返十。
焦圈將鹽、堿和少許礬用溫水化開(kāi)盲链，拌入適量面粉以及水后迟杂，反復(fù)壓揉形成面團(tuán)，餳發(fā)后成型排拷，入五成熱油鍋炸制成圓環(huán)狀，待整個(gè)焦圈炸至棗紅色即可撈出控油布蔗，焦圈一定要配著豆汁和咸菜吃才能品出地道浪腐。
油條，將堿和少量礬（現(xiàn)多用酵母或小蘇打代替）和入面粉中骡男，用溫水?dāng)嚢杈鶆虬茫l(fā)酵好后犹菱，搟成條狀下鍋油炸起泡即可吮炕。新鮮的油條外酥里嫩，配上一碗豆?jié){或者白粥咸菜陕凹，早餐吃出了境界鳄炉。
天津的煎餅果子與其它地區(qū)煎餅不同之處在于傳統(tǒng)的做法原料是用綠豆雜糧面攤制而成的，而那特有的大果子（油條）也是必備的一物佑女，在我們看來(lái)油條不單吃谈竿，放在煎餅里不是很奇怪嗎？但正是這種特色吃法不僅風(fēng)味別具嚎花，也成為了天津煎餅果子的一大特點(diǎn)呀洲。
咸豆?jié){：碗內(nèi)加入一匙兌了香醋的鮮醬油，再?gòu)臒徨伬镆ㄆ鹨簧诐L燙的豆?jié){沖進(jìn)碗里两嘴，便會(huì)即刻呈現(xiàn)出絮狀物來(lái)，灑上些紫菜碎趣些、榨菜末贰您、蝦皮、油條段舶替、蔥花杠园，最后再淋上幾滴香油或著辣油，賞心悅目又獨(dú)具特色的咸豆?jié){就這樣呈現(xiàn)在眼前了。
漢中的面皮店惕橙，沒(méi)有華麗的門(mén)臉和醒目的招牌钉跷，很多有名的面皮店，甚至連招牌都沒(méi)有彬坏。有的只是很小的店面和標(biāo)志性的一摞蒸籠膝晾，爐子上的蒸籠磊得越高就說(shuō)明這個(gè)店子的生意越好，這個(gè)沒(méi)有名字的小店玷犹，蒸籠壘了快有一人高歹颓，生意好得不得了!高摞的抽屜就是另類(lèi)的廣告詞油湖，并且香辣的味道在老遠(yuǎn)就能聞到。
蘭州牛肉拉面撤奸，蘭州著名風(fēng)味小吃喊括，傳說(shuō)起源于唐代，它以“湯鏡者清郑什，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)钝满，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一申窘。蘭州人的一天，從一碗牛肉拉面開(kāi)始碎捺。
最后一位不得不給名氣頗大的重慶小面。大骨頭湯沖調(diào)品種豐富悍引、選料考究帽氓、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料黎休。配料為時(shí)令綠蔬。佐料是小面的靈魂联贩。一碗面條全憑調(diào)料提味兒捎拯。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條祸泪。麻辣味調(diào)和不刺激建芙，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻右蒲，味道濃厚赶熟。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感映砖，近年來(lái)全國(guó)知名啊央。
看到這么多的早點(diǎn)你有沒(méi)有餓了呢，其實(shí)這只是我過(guò)博大精深的飲食文化中的冰山一角逝撬，真的是微不足道乓土，由于篇幅有限溯警，我們今天就先講這么多狡相，后續(xù)我們會(huì)有更多的美食等著大家。XMind思維導(dǎo)圖會(huì)給大家準(zhǔn)備更多的沒(méi)事喳挑，詳細(xì)眾多吃貨會(huì)有了更多的目標(biāo)滔悉。
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